砂锅海鲜砂锅粥：配料：大米1杯、大虾半斤、鲍鱼3个、松茸4个、菜心1把、生姜、小葱2根、食盐、料酒2勺、生抽2勺、花生酱1勺。烹饪步骤： 1：量出一杯的大米，用清水淘洗几次直至水清澈，放入容器中浸泡半个小时左右。 2：将买来的大虾清洗干净，剪掉虾脚与虾头前的尖，挑去虾线，虾头与虾身分开备用。虾身去壳，加入生抽与料酒腌制备用。 3：将菜心在盐水中浸泡，用清水冲洗干净剁碎备用。 4：将砂锅放在灶上，起锅烧油，油热后将虾头放入，反复翻炒至底油变红，倒入清水煮开。 5：水开后将浸泡好的大米放入砂锅中。 6：大米煮开后倒入松茸，水开后加盖焖煮半个小时。 7：开盖放入腌制好的鲍鱼与大虾继续炖煮。 8：炖煮至虾仁变色后倒入剁碎的菜心，放入盐与花生酱调味，花生酱充分融化后即可关火。砂锅粥是以海鲜味为味道灵魂的。南海区干贝砂锅粥要煮多久
海鲜砂锅粥做法：准备好一碗淘洗干净的大米放入冰箱冷冻一个晚上，二天早上起来冲开备用。 再准备好一点配菜；一块西兰花放入面粉水中浸泡5分钟，再用清水冲洗干净切成小块，一根胡萝卜清洗干净切成小丁，几片个香菇清洗干净切成小片备用。准备几个大虾去掉虾头直接把虾线扯掉，剥掉虾皮，虾仁清洗干净放入食盐，胡椒粉，料酒，抓拌均匀腌制10分钟。砂锅烧热后加入食用油，下入葱段炒出香味，再下入虾头炒出虾油。加入适量的清水，倒入大米，大火烧开撇去浮沫再煮10分钟。10分钟左右大米就煮开花了，冷冻后的大米吸水性更强很快就能煮熟，这个时候把虾头取出放入腌好的大虾和配菜煮5分钟。南海区鲜虾砂锅粥铺海鲜砂锅粥是以海鲜为主要食材制作的粥，海鲜类食物里含有高蛋白质、维生素以及微量元素等。
潮汕砂锅粥，是潮汕地区传统名点之一。由各种配料组合而成，花样众多，根据加入的配料不同呈现不同的味道，同时也是潮汕人的主食。潮汕砂锅粥的种类繁多，常见的就有潮汕肉丸砂锅粥、皮蛋瘦肉砂锅粥等等，为出名的就是潮汕美食海鲜砂锅粥了。把虾的壳拔掉，留下虾头、虾壳和虾线去掉，可以留下尾巴，将鲍鱼肉取出来后，去掉内脏，再把它刷洗干净；砂锅烧热加一点油，把虾头倒进去，炒出香味后把虾头夹掉；把米煮得烂一点后，把虾、鲍鱼片、一勺花生酱、一勺猪油、鱼露、冬菜、胡椒粉依次加进去后，试一下咸淡，出锅前撒上香菜，出锅。潮汕海鲜砂锅粥，味道甜美，口感浓厚，是来潮汕必吃的一道地道美食之一。
海鲜砂锅粥制作步骤: 1、将蟹洗净斩件及将虾洗净并用刀在其背划入成双飞虾放入冰箱急海鲜砂锅粥冻10分钟备用。 2、将葱、芫茜、冲菜或冬菜洗净切碎备用。 3、白粥制法：先将淘洗干净的米，用生油(较好用猪油)和精盐适量拌匀腌制约15分钟。 4、加水适量熬成白粥。放入蟹和虾慢火煮约7分钟，加入精盐适量、麻油适量、葱、芫茜即成。 食材准备：姜丝少许、墨鱼头一个、草鱼头一个、猪骨四两、虾几个、盐、酱、醋等。制作步骤: 1.鱼头剁碎，下盐和姜丝腌好。 2.虾去壳，墨鱼头切片。 3.猪骨下姜片飞水后捞出。 4.另起锅下猪骨熬水，待锅里水开后下米，较好用煮米饭的米。 5.把米煮到开花但没烂的时候。 6.下鱼头和姜丝。 7.再次开锅后下虾和切好的墨鱼头。 8.全部材料煮熟后加盐胡椒粉调味，滴香油，关火后撒香菜。做砂锅粥生米要泡半小时到一小时，有条件的可以放高汤，熬粥当然得放多些。
鲜菇海鲜砂锅粥的做法，鲜菇海鲜砂锅粥主要用到大米，鲜菇，鲍鱼，虾仁和鱼丸。配料需要准备的是姜丝，盐，胡椒粉，花生油和葱末： 一步：大米淘洗后加入适量清水，熬成浓粥。 二步：鲜菇要提前泡发，之后切成薄片，鱼丸和鲍鱼都一起切丝。 三步：虾仁用盐稍稍调和入味下之后清洗掉便面盐分。 四步：粥基本煮好的时候可以放入鲜菇，鱼丸以及花生油，加盖后继续煮几分钟。 五步：粥中再放入虾仁和鲍鱼，再调和入胡椒粉，姜末后继续煮五分钟。 六步：期间可以用勺子不断搅拌一下粥，防止在较后关头粥粘锅。海鲜砂锅粥在白粥煮好以后，再把处理好的螃蟹、虾仁、鱿鱼圈、香菇、生姜全部倒入砂锅里。南海区干贝砂锅粥要煮多久
海鲜砂锅粥的细腻和虾的口感搭配在一起，别有一番风味。南海区干贝砂锅粥要煮多久
海鲜砂锅粥怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧： 食材准备主料：稻米(200克)、青鱼(150克)、虾仁(150克)、鱿鱼(鲜)(100克)、海参(水海鲜砂锅粥浸)(100克)、大葱(10克) 、姜(10克)、盐(8克) 、白砂糖(5克) 、胡椒粉(5克)。 制作步骤： 1.把米用清水淘洗干净，用少量的油拌匀;青鱼处理干净;葱、姜洗净，葱切葱花，姜切丝。 2.海鲜(鱼肉、虾肉、鱿鱼、水发海参)切小件清洗干净，放入开水中氽烫，再用冷水冲凉，和盐。克，糖5克，胡椒粉3克拌匀略腌。 3.锅中倒入10杯水烧开，放入米粒煮开，再改用小火煮半小时左右。 4.较后，放入所有的材料同煮至熟，加入盐5克、胡椒粉2克，再撒入姜丝和葱花就可以了。南海区干贝砂锅粥要煮多久
佛山市南海区都城源饮食店坐落在大沥镇黄岐黄海路怡富广场190号商铺，是一家专业的餐饮管理，餐饮服务。开展经营饮食活动，销售各种食品。制售中餐、销售酒。饮料、餐饮等技术培训。现场制作熟食，生冷放食品水果等。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准）公司。公司目前拥有较多的高技术人才，以不断增强企业重点竞争力，加快企业技术创新，实现稳健生产经营。公司业务范围主要包括：海鲜粥，猪杂粥，广式烧腊等。公司奉行顾客至上、质量为本的经营宗旨，深受客户好评。公司凭着雄厚的技术力量、饱满的工作态度、扎实的工作作风、良好的职业道德，树立了良好的海鲜粥，猪杂粥，广式烧腊形象，赢得了社会各界的信任和认可。
海鲜砂锅粥详细烹饪步骤: 1、配菜的处理工作：把香菇、葱花、生姜洗净切碎备用。 2、海鲜的处理工作：...
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