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正规的砂锅粥是以海鲜味为味道灵魂的！在粥熬得恰到火候时（约七分熟）将新鲜的海鲜放入其中，这种煮法能使海鲜鲜味融到粥水中，同时又保留海鲜的嫩滑，味道鲜美无比。虾头用厨房纸吸干表面水分，锅里放油，油炸虾头...
潮汕砂锅粥毫无疑问必须要用砂锅慢火炖生米。如果您在外面吃砂锅粥，点完菜之后3-5分钟就上了砂锅粥，显然这不是正规的砂锅粥，厨师肯定是提前煮好了粥，然后加热放入海鲜食材的，这样的砂锅粥由于粥放置时间久会...
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