我们生活中有着不同的美食，而生活中我们常常会自己做一些肉丸，各种各样的丸子是必不可少的，那么，肉丸的保存方法有哪些呢？将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒;将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持-18°C的条件;如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存。时间请尽量不超过三天为好。 手工做好后，家庭来说有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长，风味保留更佳。在肉圆的肉馅中加个鸡蛋，成形后细腻嫩滑。山芋腔地道肉圆电话号码
在我年少时，炸肉圆和过年的概念是连在一起的。它的重要性，大概和比较长人们在节前忙着灌香肠是一样的。那时，人们还没有过年要灌香肠这个概念，但过年炸肉圆是一定会有的。困难时期，不到过年时候，是不会炸肉圆的。而家里炸了肉圆，就一定是要过年了。肉圆分两种，一种是纯猪肉，一种是素肉圆，“素肉圆”里没肉，原料是萝卜丝和面粉。过年时我把碗里的肉圆吃了，我很开心，就在迷迷糊糊的状态下吃完了那几只肉圆，而这几只肉圆的味道，就一直刻在我的脑海里，始终没有忘记。苏北味肉圆怎么样让肉圆子在烹煮时不散开需要先香煎。
肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席，更有成双、有余的吉兆。每逢过年，滨海人的年夜饭上，都会有一道肉圆，无论是金黄的油炸肉圆，还是肉圆和膘烧的高汤，总之，不管是去哪个亲戚家，或是餐馆里，一定会有这样一道象征着团团圆圆的佳肴。被赋予的是热气腾腾，是儿时过年欢呼雀跃的激动。虽说食材简单，但滨海肉圆每一道原料选材和制作工艺无不讲究匠心精神。
肉圆子是我国几乎家家户户都会，和经常食用的一道传统名菜。经常以煮汤为主，所以也被我们称之为“圆子汤”。它是一道看似操作简单、方便、快捷，而且人人都会的家常汤菜，但是这并不象征人人都能把它做得汤鲜味美、口感细嫩、香味浓郁而回味无穷。 本来“圆子汤”这道菜适合所有人的口味，尤其是老人、小孩和病人的较佳选择食品。然而很多人就是因为认为“它”的烹饪手法简单，不愿加以研究和接受别人的建议。随性的做出来，就是汤淡而无味，“圆子肉”又老又柴，毫无鲜香味可言，吃到嘴里像木渣一样。 肉圆有方法保证品质吗？
滨海肉圆食材简单，猪肉加上葱姜末、山药、鸡蛋，撒些许生粉、调料，一道原滋原味的美味——滨海肉圆诞生了。虽说食材简单，但滨海肉圆每一道原料选材和制作工艺无不讲究匠心精神。滨海肉圆以本地猪腿精肉为主料，将猪腿肉切丁后，绞成肉馅，配上香葱、生姜末等细细拌匀，加入适当生粉、盐、糖、味精等，打上鸡蛋增加粘度，顺着一个方向不停地搅拌，直至充分融合。肉圆既是一道家常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。肉圆的肉类应该坚持选好肉。苏北特制肉圆点餐电话
吃了这道肉圆，才算是真正意义上的过年。山芋腔地道肉圆电话号码
在这样的情况下，还有谁会对肉团子有特别的兴趣？这些年，我在外面极少吃肉团子。想吃了，就自己做十来个。或清蒸，或水氽清炖，绝不油炸。四十年前，没肉吃，少肉吃，人们只好往里面添加、掺和了许多的配料，就和红烧肉一样，一定要配上许多的萝卜或是茨菇的，谁家能那么有钱吃纯肉的啊？二三十年前开始，人们喜欢吃纯的肉团子、红烧肉了。可这些年，人们似乎又有些回归，餐桌上，人们往往会对配在红烧肉里的那些配料有兴趣，人们又喜欢在纯肉糊子里添加一些糯米饭，或是加入一些时鲜野菜呢。山芋腔地道肉圆电话号码
