制作肉圆大家应该颇有了解，但谁知道肉圆汤应该如何制作才会好喝呢？起锅烧水然后放入一点猪油、大葱、生姜片、水开后关小火开始小圆子，圆子都下完了以后等圆子都浮起来以后再煮一分钟。然后下入适量鸡精、盐调好汤味，再下入清洗干净的豌豆尖，水再开后就可出锅。加蛋清也是为了圆子更加细嫩，淀粉量不宜加得过多，目的只要能上浆锁住水分的量就可以了。圆子也不宜煮制过久也会老。结果一系列的流程一道汤鲜味美、口感细嫩的圆子汤就制作完成了。猪肉圆的营养价值很高，食用后可以缓解热病伤津。大丰肉圆电话号码
在炸肉圆之前会先打入生鸡蛋，再把切碎切细的葱花和姜泥也需一并倒入。之后，就用双手不停地在里面翻来覆去地揉搓。此刻，已经能闻到葱姜的香味了。等到完全揉搓均匀后，就可将盆端到锅边了。因为糯米饭容易粘手，所以，事先还需准备一大碗淀粉水用来湿手，这样还可以加快搓肉圆的速度。大半天的准备工作完成后，就到了之后的炸肉圆环节了。在锅里倒入大半锅的菜油，将其煮至沸腾，再到油面平静无声，就可以搓肉圆下锅了。搓好一个，轻轻放入油里，再搓下一个……因为不能事先搓好所有的肉圆，所以这个过程十分漫长，十分累人。滨海豆腐肉圆电话号码滨海肉圆食材简单，猪肉加上葱姜末、山药、鸡蛋，撒些许生粉、调料，一道原滋原味的美味。
现在的生活非常的急躁，已经没有时间专心的烹饪了。只有在过年时才可以静下心来烹制。到菜场里买来猪肉肥瘦各一半，将其切丁，与切碎的荸荠一起搅拌，做成肉圆，入油锅炸至外结薄壳，再捞出放进水锅，加糖、酱油，小火慢慢煮，收工时大火收成浓汤。一次成功。将肉圆装进大瓷碗，碗里放几根的青菜。青菜已在开水锅里焯过，碧绿如刚刚采摘的。红汤配绿叶，清新素雅，看着就讨人喜爱，引人食欲。做成的肉圆晶莹透亮，松而不散，入口即化。
一锅金黄色的油，烧得沸腾。先炸肉圆，再炸膘，哈哈哈。小时候，还帮妈妈和奶奶在灶台烧过火，很温暖。团子如果多炸一会，就直接熟了。那种吃法，就类似鲁菜里的干炸丸子吧。烧火的我，时不时出来偷一个吃，哈哈哈。记忆中，去哪家吃饭，头一道菜上来都是肉团子。而且有些很讲究，上来的数量，是按每个人三只算的。你必须吃完三只，才体现对主人家的尊重。印象里，很多时候，这头一道菜上来，就基本吃饱了。后来读大学，食堂里吃饭，肉丸子，都是一只一只卖的，哪有小时候吃桌席的气势呢？离开滨海之后，在哪吃肉丸子，都觉得淀粉多，不那么好吃。确实啊，外边的肉丸子，都是生意，很难给你那么多真材实料，可以理解。肉圆有哪些自己的制作方法呢？
我们生活中有着不同的美食，而生活中我们常常会自己做一些肉丸，各种各样的丸子是必不可少的，那么，肉丸的保存方法有哪些呢？将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒;将包装好的肉丸放入冰箱冷冻室，保持-18°C的条件;如果肉丸已经放了一段时间了，可以将肉丸加热后再保存。时间请尽量不超过三天为好。 手工做好后，家庭来说有两种保存方法，一种是蒸熟之后，阴乾，夏天在常温下可以保存3天左右，冬天可以保存15天左右。另一种方法，蒸熟之后放冷然后包装速冻。在零下18度以下可以保存一年左右。如果有条件可以抽真空保存。时间更长，风味保留更佳。肉圆所使用到的调味料为糖1/2小匙。莲藕肉圆点餐电话
吃了这道肉圆，才算是真正意义上的过年。大丰肉圆电话号码
在滨海人的脑海中，金灿灿的肉圆，是一种热气腾腾的热闹，是童年馋嘴等吃的欣喜，是旅人在外漂泊思乡的情怀，是走街串巷、亲朋好友间珍贵的牵挂，每至腊月底炸肉圆忙年夜饭，其香味飘散，四邻可闻。如今，炸肉圆早已成为我们家家过年的标配，坊街串巷，闻香识味。吃了这道肉圆，才算是真正意义上的过年。喜气洋洋的年味，滚烫的油锅里翻跟斗的肉圆，抢着烧火的乐趣，岁月就在这其中悄然流逝，回味悠长。一家人在飘香四溢的欢声笑语中炸出一锅又一锅肉圆。大丰肉圆电话号码
