金沙酒业发展70年来，有过高光，也有过低谷，但无论顺境、逆境，金沙酒业都不折不挠，一步一个脚印稳步前行；70年来，历代金沙酒业人恪守品质初心，坚持大曲酱香古法酿造，以坚定的信念和毅力，战胜重重困难，保持了70年的持续生产，保障了金沙回沙酒的品质；70年来，一代...

2023/06/15 查看详细

前期过多的营销，和定价虚高的价格，让很多人都对它打个**的问号，但实际上，它是款好酒，并且不是半路出家，是根正苗红的老品牌。整个衡昌烧坊的酿酒特色是非常传统的酱香酒工艺，论酱酒，它其实算是个老鼻祖了，焦香.老酒味很突出，为啥大家对它感到疑惑呢，主要是它沉寂...

2023/06/15 查看详细

东方红1949是剑南春旗下一款比较**产品，由剑南春首席酿酒大师徐占成精心调和而成，**着剑南春酿酒技艺的精湛水准，包装很***，瓶子也比较精致喜庆，东方红是剑南春系列酒里面的**品牌，它继承了剑南春千年的古老酿造工艺，并将其发扬光大。东方红酒质清澈透明、挂杯...

2023/06/14 查看详细

舍得酒是"中国名酒"企业和川酒"六朵金花"之一舍得酒业旗下中**品牌，是在中国名酒沱牌曲酒的基础上升华而成。舍得酒依托舍得酒业6.5平方公里生态酿酒工业园和拥有全国级的**陈年老酒储量10万吨以上两大优势资源，按照"舍百斤好酒，得二斤精华"的标准酿造的高品味的...

2023/06/14 查看详细

品鉴舍得酒，便是这种独特风格的展现，其闻香略显幽雅，有淡淡的喷香之感，但这种喷香又缺乏酯香丰盈其滋韵，其窖香明显，但不出众，似原窖浓香但却有没有糟香；陈香舒适，果香表现恰到好处；不过令我奇怪的是，此酒香味中有明显的粮香，入口品鉴，此酒入口柔和，中段凛冽，尾...

2023/06/14 查看详细

所谓勾兑，就是把大酒坛中的酒和小酒坛的酒兑制，酒龄长的酒和酒龄短的酒勾制，产出什么酒就用什么酒来勾。全凭勾兑师的经验和直觉来判断，全凭酒师的味觉来定论。陈酿到期以后，不同轮次，不同酒精浓度，不同酒龄，不同味觉，不同典型体的酒启封后，带着自己的纯甜、窖底、香浓、...

2023/06/13 查看详细

剑南春“天益老号”酒坊11口老窖池依然传承古老的“泥窖固态纯粮发酵”传统酿造技艺，窖池中腐殖层和微生物种类异常丰富。在某种程度上，剑南春酒“窖香浓郁、绵甜甘冽、丰满醇厚、香味协调、余味悠长”的风格特点正是得益于窖池中的这些微生物，窖池中的微生物，数百年来生生不...

2023/06/13 查看详细

"酒是陈的香"，酒的储存老熟过程也是酒体内微生物交换、进化的过程。舍得酒的储存全部采用陶坛，所有陶坛由素有"紫砂壶"之称的江苏宜兴购进，陶坛酒库储酒约10万吨，是舍得实力的象征和品质的保障。由于陶坛壁特有的毛细孔隙有过气不过液的特点，对酒体有吸附、氧化的净化作...

2023/06/13 查看详细

今世缘推出**国缘系列，可以说是相当受欢迎，成为江苏地区的硬货，不过国缘系列撑破了也只算是中档酒，于是在2019年直接推出**“v”系列的“v9”，**关键是这款v9并不是老本行浓香，而是新品类的清雅酱香。传统酱香型都是用80%黄曲、15%的黑曲、5%的白曲进...

2023/06/12 查看详细

国缘酒敬酒的是一个缘字，所以才命名为国缘酒，而且这个酒**了中国缘文化，链接了现代与古代的线条，讲国之广博与缘之包容发挥的淋漓尽致， 那么在酿造国缘酒的过程当中，整个流程**重要的就是水，因为酒的大部分工艺都是需要水来完成的，水是产于三百多年的古窖池当中，...

2023/06/12 查看详细

水是酒之魂，佳酿必有甘泉。好水中天生的那种甘洌、清甜，是现代工艺无法替代的。2016年9月，河海大学全国*水**陈建生教授领衔的科研团队，通过对涟水、高沟地区地下水采集水样，并进行了同位素地球化学分析工作，发现用于酿造国缘美酒的“天泉”之水，来自西藏冰川、雪山...

2023/06/11 查看详细

江苏今世缘酒业股份有限公司地处开国***的故乡淮安，坐落在全国文明乡镇高沟。现有员工3000余人，占地面积100余万平方米，拥有“国缘”“今世缘”“高沟”三个品牌，年产白酒3万余吨。荣获中国白酒智能化酿造示范车间、推动中国酒业发展企业、中国食品工业科技进步企业...

2023/06/11 查看详细