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    开蛋糕店，这样去做，分分钟生意爆棚你可曾有过这样的期待拥有一家自己的蛋糕店阳光正好，打开门迎来客人然后递上一块香甜的蛋糕在甜蜜中享受岁月静好心中平和又感到充实这大概就是热爱烘焙的小蜜蜂们在心里描绘创业开店的样子然而现实总是残酷、毫不留情开店创业并非能够一帆风顺有些远方和诗还没来得及到达自由的小船就在阴沟里翻了小王哥听过有些创业失败的过来人感叹开蛋糕店真的赚不到什么钱面对这样的创业遭遇除了送一首“凉凉”给自己外小王哥觉得我们更需要一种经营思维我们该如何才能够开好一家蛋糕店如何让自己的蛋糕店永续经营下去为了不让各位创业者们掉进同样的坑给大家解开几道开蛋糕店的送命题Q1.蛋糕店到底卖什么？有人会觉得这个问题看上去很没营养，开蛋糕店当然是卖蛋糕啊！这个答案错错错！传统概念里的蛋糕店，是根据好利来、味多美这些前辈品牌延续来的，这些品牌的主营业务就是生日蛋糕，而这些年大家会发现，出现在这些所谓“蛋糕店”里的面包越来越多，饮品也慢慢丰富了起来。这样静静地转变并不是拍拍脑袋想出来的主意，而是市场的需要。生日蛋糕作为特殊意义的食品售出频度低，每个人一年才会购买一次。短期西点学习多少钱 学会为止 价格透明 享优惠。阜阳创意西点培训哪家便宜

    2．双层派双层派是用两片派皮将煮好的馅包在中间，然后进炉烘烤，它又分为两种：1）、水果派，是使用较硬的水果做馅，如苹果派、樱桃派和菠萝派等。2）、肉派，使用牛肉、鸡肉等作为馅料。3．油炸派，如油炸苹果派、樱桃派等。下面是一个以苹果派为例的示范：1．派皮配方：高筋粉400g、低筋粉600g、黄油650g、冰水300g、细砂糖30g、食盐20g制作方法：a、将高、低筋面粉一起过筛后与油脂一起放入搅拌器内，慢速搅拌至油的颗粒象黄豆般大小。b、糖、盐溶于冰水中，再加入搅拌均匀的面粉与混合物搅拌均匀即可，不可搅拌过久。c、将搅拌后的面团用手压成直径为10cm的圆柱体，用牛皮纸包好放入冰箱2小时后使用。d、可做单皮水果派皮，也可做双皮水果派。2．苹果派馅配方：果汁或清水100g、细砂糖25g、玉米淀粉4g、苹果罐头100g、肉桂粉制作方法：a、先过滤苹果罐头，滤液用来作为果汁用。b、酱30%的果汁与10%的细砂糖一起煮沸。c、将玉米淀粉溶于10%的果汁中，慢慢加入煮沸的糖水中，不断搅动，煮至胶凝光亮。d、胶冻煮好后，加入15%的砂糖煮至溶化。苹果与肉桂粉拌匀后，再加入胶冻内拌匀，停止加热并冷却。西点派的制法1．把苹果馅倒入底层生派皮中，边缘刷蛋液。宁波正规西点培训哪家好西点培训机构哪家比较好，上海新皇家西点学校一站式学习。

    特别的一个熊猫造型甜甜圈实在很难不让人想在Instagram上传照片分享。，在众多甜品店中闯出了一片天，虽然分店已布及纽约、洛杉矶、亚特兰大等城市，但位于华盛顿的本店仍然是所有杯子蛋糕迷喜爱的地方。，但事实证明排队是值得的。’SBAKERY,HOBOKEN,NJ由于店面门口装潢风格类似于经典的老式蛋糕店，许多蛋糕迷们除了来这里品尝他们的甜点之外，店门口招牌也成为了拍照的取景点。除此之外，这间店也是TLC旅游生活频道的电视节目〈蛋糕天王〉主要拍摄地，许多节目的粉丝也会为了该节目前来观赏一番。，位于纽约的法式餐厅兼烘培坊Balthazar以他们家出名的法国面包以及可颂在**中闯出名号。，如果想要吃到当日限量的口味，越早去排队越好，就会有更大的几率得到各种甜甜圈，或是特殊形状及口味的甜点。，甜点迷来到这里常常会在蜜糖吐司及各种甜点小菜中难以抉择。’SHOTCOFFEEGOODFOOD,AUSTIN,TX位于奥斯丁的Jo’sCoffee，墙上的Iloveyousomuch字样常常成为客人的拍照景点，情侣喜爱在那边买上一杯饮料并且在墙边拍下两人的合照。如果有机会去美国的话，不妨到以上10家甜品店，走走逛逛吃吃，感受一下美国的甜品文化，想必也是一种收获。如果。

    将挤花袋以虎口撑开,装入鲜奶油或面糊。西点成品名称编辑慕司——是英文MOUSSE的译音，又译成木司、莫司、毛士等。是将鸡蛋、奶油分别打发充气后，与其它调味品调合而成或将打发的奶油拌入馅料和明胶水制成的松软形甜食。泡芙——是英文PUFF的译音，又译成卜乎，也称空心饼、气鼓等。是以水或牛奶加黄油煮沸后烫制面粉，再搅入鸡蛋，通过挤糊、烘烤、填馅料等工艺而制成的一类点心。曲奇——是英文COOKITS的译音。是以黄油、面粉加糖等主料经搅拌、挤制、烘烤而成的一种酥松的饼干。布丁——是英文PUDDING的译音。是以黄油、鸡蛋、白糖、牛奶等为主要原料，配以各种辅料，通过蒸或烤制而成的一类柔软的点心。派——是英文PIE的译音，又译成排、批等。是一种油酥面饼，内含水果或馅料，常用原形模具做坯模。按口味分有甜咸两种，按外形分有单层皮派和双层皮派。挞——是英文TART的译音，又译成塔。是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺而制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心，其形状可因模具的变化而变化。沙勿来——是英文SOUFFLE的译音，又译成苏夫利、梳乎厘等。有冷食和热食两种。热的以蛋白为主，冷的以蛋黄和奶油为主要原料。西点西点培训学习大概费用？认准上海新皇家2020值得信赖的西点学校。

    合格结果、超值结果才是我们想要的结果。如何做结果？赵老师给我们两个方法：结果外包法，底线结果法。我个人提倡再加上“一次到位结果法”，因为，如果你提供的结果虽在规定的时间内，但却通过反复多次才达到，势必会增加成本，如果结果的价值远低于做结果所需的费用，那比只做任务更可怕。比如一个员工出去取价值100元的货物，差旅费就花到1000元，结果是有了，也符合结果三要素，但要是这样做下去，企业就无法生存。第四节课是：团队精神。什么是团队精神，我觉得，团队精神就是公司上下目标一致、协同共进。就如航行于大海中的舰队，有舰长的统一指挥，有勇敢船员的群策群力，在这艘船上，每一个人都发挥着重要的作用，所有人都缺一不可。因此，任何一个成功的企业都有一个与企业文化一脉相承、卓尔不群的团队精神。团队精神应该包括凝聚力与竞争力。由字面理解，是一种合力，但它们有各自的着力点。我们开发团的团歌就是一首**老歌《团结就是力量》，其中有“这力量是铁，这力量是钢，比铁还硬，比钢还强”，说明一个团队有很强的凝聚力，无疑会形成这个团队较强的竞争力。所以我们开发团可以三战两胜。“抱团打天下”必然比单打独斗要强得多。古代的兵法中就讲。正规西点学习哪家专业?名师执教_学得好+学得快。正规西点培训哪家强

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    女孩儿们都有一颗爱吃甜品的心和开一家甜品店的梦每个女孩儿都有两个法国梦一个在香榭丽舍大街另一个就在琳琅满目的甜点橱窗前女孩儿喜好甜品，天经地义，甜品就好像是为了女孩儿们才出现在这个世界上的。如果要问全世界喜爱吃甜品的女人在哪里?热爱并熟知甜品的人必定都心照不宣地说出“法国”这两个字。法国是甜品的创始国，各种**的甜品都出自于法国甜品师之手，可想而知，法国女孩儿们是多么有口福。在法国，甜品，不仅是人们日常饮食中不可缺少的一部分，同时也象征了一种文化的精髓和一个名族的骄傲。法国甜品，包括被称之为“少女的酥胸”的马卡龙;拥有千层酥皮的拿破仑蛋糕;“天使之铃”的可露丽;还有小巧精致的泡芙;可爱如贝壳状的玛德琳蛋糕等等。每一款都另人兴奋不已，恨不得甜品橱窗中的那些如同艺术品般的甜品都归其所有。女孩儿喜欢吃甜品，因为女人天生就无法抗拒甜品的诱惑。甜食，好似生活的幸福添加剂。他们是那样得漂亮精致，吃完后满嘴的甜，若在心情郁闷之时，有一小块甜品，想必糟糕的情绪会立马得到舒缓。“闲暇的午后，选一家心仪的甜品店，约上几位好友，点几份各自喜爱的甜品，坐在舒适的靠椅上，安静轻松地聊上一个下午，再美好不过了!阜阳创意西点培训哪家便宜

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