信息化汉源东方课程

对于全渠道购物、定制、效率、透明度和体验本身的质量，顾客有一系列新的期望。报告认为，受到一系列强大的技术、社会、人口、生态、商业和经济力量的推动，零售行业即将经历一场完美的变革风暴。虽然是一家快餐厅，置身于其中，你会发现，吃饭不再是一项“任务”，反而更有趣起来，就像刘卫霞说的，“顾客从数字化点餐开始，感觉更现代化。”的确，它本身很现代化，和其他零售餐饮业大为不同，这种感觉就是一种体验。顾客的期望正在改变，根据英特尔实验室和TheStoreWPP的一份报告，不断变化的顾客统计数据、更多的选择和新技术意味着客户对包括餐饮零售在内的用餐或购物的态度正在快速演变。汉源东方一本万利战略峰会，掀起中国餐饮产品**新浪潮。信息化汉源东方课程

餐饮人只靠一本万利的工具所带来的效果是非常表象的，意识**才能带来菜单的一本万利。经营者只有真正从整个企业的经营维度来思考一本万利逻辑的时候，才能做出真正的改变。餐饮人需要时刻准备好以菜单作为切入点，做出可以给企业带来**性的思考方式和行动决心，从而提升市场竞争力，形成**性的经营成果。不断完善品牌基因，从而迎合整个市场在品类细分上的顺势而上，找到自身机会点，才能促进一本万利方法论的发挥比较大化，从而支撑起品牌的差异化发展，在顾客心中留下重要位置。以上来自汉源东方品牌智造董事长李湘渝的分享。上海汉源东方餐饮顾问怎么样数字化技术能够带给顾客新鲜感，需要新技术来满足顾客期望，从而跟上时代的发展步伐代替新时代的用餐体验。

汉源东方集团张景欣老师则分享了一本万利方法论“布阵”的部分——板块赢利策略，并为现场的餐饮人们菜单结构的内外布局之道：1、对外，相生又相克；2、对内，相爱不相杀。此外，通过两个案例解析了如何解决菜单结构性缺菜及如何通过设计产品价格矩阵，达成利润目标。业内资历摄影人、劳斯莱斯指定摄影师方雷老师从形象战略视角讲述了自己对于“美学”的不同理解，并从产品的选择、餐具的选择、视觉创意等角度分享了美食拍摄的干货。

用“美好五更”战略实现自增长一个餐饮企业，品牌好不好，一个很重要的点，就是它的商业模式好不好。如果一个餐饮企业的营销费用占比非常高，需要不断营销驱动才能持续运行，那么它的商业模式肯定有问题，它就不具备自增长的能力。那么什么样的商业模式能够更好的自增长？汉源东方陈老师认为一定是具备以下五个特点，我把它总结为“美好五更”。简单来说，就是无论as怎么变化，世界怎么动荡，消费者对美好生活的追求，没有“很”只有“更”，餐饮人永远要“更好”而不是“比较好”。你在这个局里有没有“破局”，你能不能从这个局里边跨越出来，汉源东方陈老师分享如何找到“破局”的方向。

汉源东方OMO中心总经理胡怀文先生带来“数字化助力智慧学习4.0”的分享，讲解线上线下一体化的学习方法。一本万利实践者荣耀之夜，“中国餐饮首届菜单蜻蜓奖”揭晓在本次峰会上，举行了“中国餐饮首届菜单蜻蜓奖”颁奖盛典，共颁出“质量食材奖”、“招牌名帅奖”、“一本万利比较好实践奖”三项大奖，以嘉奖十年以来，在餐饮领域里努力耕耘，同时又在产品打造上收获亮眼成绩的一本万利实践品牌。本次评选以自荐与推荐的方式，并从食材、品质、口碑、销量等多个维度进行严格的评审，经过层层选拔，评选出了首终的获奖名单。汉源东方陈新時表示，未来，餐饮人才不仅需要具备解读顾客的能力，还需要掌握分析和运用数据的技能。海南特色服务汉源东方

汉源东方将向智能数字化餐饮转型将科技运用到餐饮业。人才的整合能力、洞察能力和创新能力将尤其重要。信息化汉源东方课程

成立于2008-06-06，位于上海市徐汇区古美路1658号新业园区6D。历经多年的沉淀，本着严谨办学，以市场需求为导向的理念，走创新之路。拥有来自国外引进先进的教学理念，并且逐渐整合了国内众多院校力量，对餐饮管理培训，餐饮培训课程，餐饮经营指导，餐饮商业模式拥有种类丰富的课程和人才。公司有线上直播互动模式教学的方法，让孩子在家就可以学习餐饮管理培训，餐饮培训课程，餐饮经营指导，餐饮商业模式，同时有很好的互动性和良好的学习效果，还解决了孩子、家长浪费时间奔波在路上的痛点。让学习变得更简单、更便捷、更高效、更有趣。公司诚信高效的工作作风和高水平的餐饮管理培训，餐饮培训课程，餐饮经营指导，餐饮商业模式技能获得学员的高度好评。汉源餐饮教育,餐饮管理,餐饮设计,餐饮培训课程为创造更辉煌的成就而不懈努力着，展望未来，为客户创造价值。信息化汉源东方课程

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