酒店用品有哪些特点？酒店用品和酒店设备是酒店生产和经营过程中不可缺少的两大硬件部分。过去，酒店服务行业属于传统的人工服务行业，更多技术和技能是通过师徒的方式进行传承。在操作过程中，也采用简单，方便的工具，用具予以辅助。因而更多的是使用酒店用品。随着经济社会的发展，机械，电气，电子等设备逐渐进入酒店生产服务过程中，以致工作效率的大幅提高，产...

  客房物料必备吹风机：工作原理：按使用方式来分，有手持式和支座吹风机。支座式吹风机可放在桌上或挂在墙上使用，可以自己给自己吹风。按送风方式来分，有离心式吹风机和轴流式吹风机。离心式靠电动机带动风叶旋转，使进入吹风机的空气获得惯性离心力，不断向外排风。它的缺点是排出的风没有全部流经电动机，电动机升温较高；优点是噪音较低。轴流式电动机带动风叶旋...

  陶瓷餐具分类：镁质瓷餐具：镁质瓷主要由富含镁的硅酸盐矿物的滑石作为瓷泥的主要原料，并经过1380摄氏度高温烧制而成。所以镁质瓷餐具具有高白度、强度、高热稳定性等突出特点，其洁白如玉、晶莹润泽、是星级宾馆用餐具的选择，现被指定为人民大会堂和钓鱼台国宾馆国宴用瓷，并被北京王府饭店选为专属瓷。镁质瓷餐具具有独特的强度高、耐酸碱、无铅毒、易洗涤的...

  在日常生活中我们避免不了需要去酒店饮食，酒店里面的餐具更是我们关心的焦点了，包括了它的卫生和质量更是我们关注的重心，酒店的餐具是指在饮食中的器皿它的品质参差不齐，种类繁多大致可以分为白瓷餐具，塑料餐具和竹木餐具等等，高质量的餐具可以体现出酒店的形象。我们可以按照中餐和西餐进行一个大致的分类，根据中餐饮食的要求可以分为：饭碗、汤碗、面碗、调...

  先讲不锈钢锅具的保养要注意：使用锅具前，先用白醋加温后将锅具清洗一次，然后再用热水冲洗，内外擦干后可以使用。不要长期盛放酸性或碱性的食品。不要长时间干烧锅体，持续干烧会导致锅具变形，严重的会损坏。不锈钢锅具的加热要注意方法；不锈钢锅具因不好清洗，加之其材质与铁锅不同，所以使用时，千万不要沿用使用铁锅的思维，使用时尽量用中小火。减免锅具发黄...

  选择酒店系列四件套时的注意事项：在选择床品四件套之前首先要考虑的就是预算有多少。品牌的四件套做工会很精致、平整、无针眼，而伪劣产品有线迹较长、针眼明显、线迹不均匀等现象。在选择四件套的时候还要注意看床单，对着光可以看到纺织纹路，棉线密度均匀的很好，如果看不到纺织孔的可能就是上浆的原因，虽然摸着很厚实，但是手感比较硬，这种洗过之后就会变得容...

  酒店洗衣房设备配置：整烫设备。主要有去渍机、自动人像机、夹烫机、工衣夹机、抽湿机等。其特点：去渍机：具有真空抽湿功能。采用蜗壳式风机，并配有去渍、水喷、空气喷、蒸汽喷等，以达到去除各种不同污渍的需要。自动人像机：用于各种制服的整型、定型等。夹烫机：用于羊毛、合成纤维及毛织料的裤缝、衣领等的定型熨烫加工，同时也可以烫平小面积台布、餐巾、手帕...

  客房必备电水壶：类型：鸣笛式电热水壶。由铝制板经拉伸制成，电热元件采用浸水式镀镍钢密封式电热管。电热管安装在水壶底部，和壶体结合部垫有耐热密封圈以防止漏水。该类型电热水壶壶盖上设置有一个条状振动簧片自鸣器（气流振动式鸣笛装置），当水温达到100℃以上时气流鸣笛即会鸣响。由于该类水壶一般没有设置限温控制器，必须人为地手动切断电源。该类电热水...

  为使吹风机能发挥吹干与定型的应有效用，做到正确合理安全使用，延长器具的寿命，所以在吹风时应该注意的事项：吹风机必须在铭牌上规定的电源电压下使用。对电源线为三线的电吹风机应该正确无误地接好接地线。使用吹风机时其进出风口必须保证畅通无阻，否则不但达不到使用效果，并会造成过热而烧坏器具。用于吹干湿发时，应使吹风机出风口距离头发一定距离（不小于5...

  不锈钢厨具：酒店后厨中的厨具有很多种，它们配合使用能为客人提供各种各样的美食。在这些厨具当中，尤以不锈钢厨具很受后厨人员的欢迎，它有着自身独特的优势，能在众多厨具中独树一帜，成为酒店后厨中重要的厨具之一。不锈钢厨具也是人们生活中一种很重要的厨具，它涵盖的范围比较多，包括的产品种类也较多，如不锈钢漏铲、不锈钢炸篮、不锈钢水壳、不锈钢汤壳、不...

  厨具的主体是上下柜和立柜，上下柜的标价单位是每米计算，立柜的标价单位按只计算。也有定做各类柜具的，当你选购某种牌号的厨具后，支付一定数量的定金，商店或厂家的设计人员可上门根据厨房的房型大小，经测量设计绘图再计算出价格，顾客认为满意后就可实施制作。然后顾客到商店或厂家全额付款。 在约定的时间，专业人员会上门进行安装。厨具的附件有水槽、、煤...

  烤箱的分类：内外品质：好的电烤箱，应该做到密封良好，这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开，因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧，否则用力打开时容易烫伤人；也不能太松，防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。电烤箱是温度骤变大的电器，所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃，和...