蟹黄油豆腐煲:取一盒嫩豆腐切成 3 厘米见方的小块,放入加了少许盐的沸水中焯水 2 分钟去除豆腥味,捞出后用厨房纸吸干水分。锅中倒入 3 汤匙食用油,放入 2 汤匙蟹黄油融化,加入 2 片姜片和 1 根葱段炒香,倒入 500 毫升清水或高汤,大火烧开后放入豆腐块、50 克泡发的香菇丁和 80 克虾仁,转小火炖 10 分钟。加盐和少许白胡椒粉调味,用水淀粉勾薄芡,撒上葱花和几颗枸杞。豆腐吸饱了蟹黄油的鲜香,汤汁浓稠挂勺,虾仁和香菇的鲜味融入其中,热腾腾的煲菜配上一碗白米饭,暖身又暖胃,尤其适合秋冬季节全家分享。 蟹黄油在陶罐中封存,时光让香气愈发醇厚,开启时便是一场味觉盛宴。四川蟹黄油招商加盟
蟹黄油烩饭:大米 300 克洗净放入电饭煲,加适量水煮熟(按日常煮饭水量)。煮米饭时准备配菜:香菇 3 朵切丁、胡萝卜半根切丁、豌豆 50 克焯水备用。炒锅融化 5 勺蟹黄油,下香菇丁炒出香味(约 1 分钟),加胡萝卜丁翻炒 2 分钟,再放豌豆,加 1 勺盐、1 勺生抽、半勺蚝油调味,炒至配菜熟透。米饭煮好后倒入炒锅,与配菜翻拌均匀,再焖 5 分钟让味道融合,此时米粒裹满了金黄的蟹黄油。盛出时能看到米粒裹着金黄蟹油,配菜色彩鲜艳,吃起来每口都有蟹香,米饭软糯入味,是懒人也能驾驭的豪华版烩饭,简单又美味,一碗下肚幸福感满满。陕西商用蟹黄油销售方法蟹黄油的醇厚与米饭的清香相拥,每一口都是对肠胃温柔的抚慰。
蟹黄油蒸排骨:猪肋排 500 克剁成 3 厘米小段,用清水浸泡 1 小时去血水,捞出沥干后加 5 勺蟹黄油、1 勺生抽、半勺老抽、1 勺蚝油、少许白糖、2 勺料酒、1 勺淀粉,抓匀后腌制 40 分钟,期间每隔 10 分钟翻拌一次(让排骨更入味)。将排骨码入蒸碗,表面铺姜片,蒸锅水烧开后蒸 35 分钟,出锅前撒上葱花,淋少许热油激香。排骨肉质酥烂脱骨,蟹黄油的油脂完全渗入**,每一口都带着浓郁的酱香和蟹鲜,骨头缝里都充满了滋味,用手拿着啃更过瘾,是家庭聚餐的必备硬菜。
蟹黄油炒时蔬:西兰花 300 克切小朵、胡萝卜 1 根切菱形片、荷兰豆 150 克去筋,焯水时在沸水中加 1 勺盐和几滴油,食材下锅煮 1 分钟后过冰水沥干(保持翠绿脆嫩)。炒锅放 4 勺蟹黄油融化,下蒜末爆香 5 秒,先放胡萝卜片炒 1 分钟至微软,再加入西兰花和荷兰豆,中火翻炒 2 分钟至食材裹满金黄油脂。加少许盐和蘑菇精调味,***淋半勺水淀粉提亮,出锅前撒上白芝麻。翠绿的蔬菜裹着蟹油,入口脆嫩中带着海洋鲜味,清爽不腻,是餐桌上解腻的比较好选择。熬制蟹黄油的过程,像是一场与美味的漫长对话,每分每秒都在凝聚鲜香。
蟹黄油焗土豆:大土豆 2 个去皮切 1 厘米厚片,泡在清水中 10 分钟去淀粉,捞出沥干后放入碗中,加 5 勺蟹黄油、1 勺盐、少许黑胡椒粉、半勺迷迭香碎,戴手套抓匀腌制 20 分钟,让土豆充分吸收蟹油香味。***将土豆片平铺在铺油纸的烤盘上,表面再撒一层帕玛森芝士碎。烤箱预热 200℃,中层烤 25 分钟至边缘焦脆,取出时能看到芝士完全融化并形成金黄脆皮,土豆内里绵软,咬开时蟹黄油的咸香混着土豆的甜糯,外皮还有芝士的焦香,口感丰富有层次。蟹黄油与青菜一同翻炒,翠绿的菜叶裹满鲜香,平凡的蔬菜也变得滋味十足。陕西鲜香蟹黄油生产企业
蟹黄油的浓郁香气穿透厨房,引得家人纷纷围拢,期待美味上桌。四川蟹黄油招商加盟
蟹黄油炒青豆:将 200 克青豆洗净沥干,1 根胡萝卜切丁,3 瓣蒜切末。锅中倒入 3 汤匙食用油,放入 2 汤匙蟹黄油融化,蒜末爆香后加入胡萝卜丁翻炒 1 分钟,再放入青豆,加少许盐和 1 汤匙生抽调味,大火快速翻炒至青豆熟透(约 3 分钟),撒上葱花即可。青豆翠绿饱满,胡萝卜丁鲜艳,裹着蟹黄油的金黄,口感脆嫩,味道鲜美,蟹油的香味让普通的炒青豆变得不普通,是一道清爽又下饭的素菜,适合搭配各种主食,色彩搭配也让人食欲大增。。。。。。四川蟹黄油招商加盟
蟹黄油糯米烧麦:将 200 克糯米提前浸泡 4 小时,放入蒸锅中蒸熟备用。取 300 克猪肉馅放入碗中,加入 3 汤匙蟹黄油、2 汤匙生抽、1 汤匙料酒、1 小勺盐、1 汤匙糖、葱姜末拌匀,再加入蒸熟的糯米、50 克香菇丁和 50 克玉米粒,搅拌均匀成馅料。取烧麦皮(可自制或买现成),每张皮放入 2 汤匙馅料,用虎口捏成烧麦形状,放入蒸锅中大火蒸 15 分钟。烧麦皮薄而韧,糯米馅紧实有嚼劲,蟹黄油的香味贯穿其中,猪肉的鲜香和香菇的醇厚相互衬托,顶部的糯米颗粒分明,带着油亮的光泽,是传统点心的升级吃法,早餐吃几个就很顶饱。一勺蟹黄油浇在刚出锅的阳春面上,面条瞬间被染成金色,鲜香在舌尖绽放。甘肃百...