不同香型的中国白酒在酒液咽**验上存在明显不同。
酱香型白酒，咽下时能感觉到酒体醇厚且有一定的重量感，酒液顺着喉咙缓缓而下，犹如一条暖流，留下的是浓郁复杂的酱香、焦香以及醇厚的回味。咽下后，口中的香气持久不散，甚至会在喉咙深处持续返香，这种余味悠长的特点让人回味无穷，而且还能感受到酒液对喉咙有轻微的温热感，这是其较高酒精度以及丰富风味物质共同作用的结果，整个咽下过程给人一种深邃、醇厚且韵味十足的体验。
浓香型白酒，咽下瞬间能体会到它的绵甜醇厚，酒液在喉咙处的感觉较为顺滑，没有明显的刺激感，其浓郁的香气会随着咽下动作迅速扩散开来，在口腔和鼻腔中萦绕。咽下后，口中会留存较长时间的甘甜回味，主要得益于其主体香气成分己酸乙酯带来的甜润口感，同时还有淡淡的窖香等复合香气萦绕，给人一种浓郁醇厚、回味悠长且口感平衡协调的感觉，让人充分领略到浓香型白酒的风味魅力。
清香型白酒，酒液咽下时非常清爽，感觉轻盈流畅，就像一股清泉流过喉咙，几乎没有厚重感和强烈的刺激。咽下后，口腔内会迅速恢复清爽干净的状态，只留下淡淡的清香，主要是乙酸乙酯带来的清新香气，回味相对较短，但这种简洁明快的咽**验恰恰符合清香型白酒追求的清爽纯净风格，让人能清晰地感受到它的**与淡雅。
米香型白酒，咽下时酒液柔和细腻，因其酒精度较低且成分特点，对喉咙的刺激极小，给人一种温润舒适的感觉。咽下后，口中会残留淡淡的蜜香和甜润的味道，那是米香型白酒特有的 β - 苯乙醇等风味物质营造的甜蜜回味，整体咽**验是柔和、甜美且令人愉悦的，凸显出米香型白酒蜜香清雅、入口绵甜的独特韵味。
