企业商机
酒基本参数
  • 品牌
  • 来丽酒庄,Lailey,鹭岛酒庄,熊谷酒庄,Grizzli,
  • 品名
  • Lailey
  • 葡萄酒类型
  • 香槟,干白葡萄酒,甜红葡萄酒,甜白葡萄酒,干红葡萄酒,半甜红葡萄酒,半干红葡萄酒,半干白葡萄酒
  • 是否进口
  • 葡萄品种
  • 雷司令,长相思,佳丽酿,赤霞珠,霞多丽,品丽珠,佳美娜,蛇龙珠,梅洛,辛索,西拉,黑比诺
  • 等级
  • 法定产区葡萄酒,优良地区餐酒
  • 储存年份
  • 五年,六年,十年,十五年,三十年
  • 保质期
  • 24个月,36个月
酒企业商机

    若想将葡萄酒(木塞瓶装)长期储存,比较好能做到平放、恒温、恒湿、通风、避光、避震。而橡胶塞、螺旋盖的葡萄酒却有小小的区别。平放葡萄酒以平放摆置较理想,这样才能让软木塞和葡萄酒接触到,以保持它的湿润度,否则若将酒直放,时间太久,会使软木塞变得干燥易碎,而无法完全紧闭瓶口,造成葡萄酒的氧化。恒温葡萄酒贮藏环境的温度,比较好维持在12~15℃,否则温度变化太大,不仅破坏葡萄酒的酒体,在热胀冷缩的作用下,还会影响到软木塞而造成渗酒的现象。所以,若贮酒环境能够维持在5~20度的某一温度下,保持±2度的变化内,也都是比较理想的。然而在夏天高温的时候,没有任何辅助条件(恒温柜、地窖等)的情况下,应让葡萄酒的储存恒定在一个温度上,如26度,保持±2度的变化内,这样也能保证几个月内葡萄酒的品质没有太大的影响。家里有葡萄酒存放时,对空调的使用确是应该注意。恒湿若贮酒环境太湿,容易造成软木塞及酒标的腐烂,太干则容易使软木塞失去弹性,无法紧封瓶口,所以70左右的湿度,是比较好的贮酒环境。通风葡萄酒像海绵一样,会将周围的味道吸到瓶里去,所以,在贮酒环境中,比较好能保持通风状态。而且不要在同一个环境中摆放味道太重的东西。 雷司令白冰酒清新的甜草和成熟梨的香气,以及优雅的蜜脆苹果、桃子和甜梨的水果风味。昆山进口红酒什么牌子好

    通常红酒的适饮温度要比白酒来得高,因为它的口感比白酒来得厚重,所以,需要比较高的温度才能引出它的香气。因此,即使只是单纯的红酒或白酒,也会因为酒龄、甜度等因素,而有不同的适饮温度。红酒红酒年轻单宁重红酒14-17℃成熟红酒15-18℃年轻味淡红酒12-14℃新酒10-12℃玫瑰红酒7-10℃白酒清淡型白酒7-10℃浓郁型白酒12-16℃半干型7-8℃甜白酒4-6℃气泡酒、香槟7-8℃醒酒由于红酒被喻为有生命力的液体,是由于红酒当中含有单宁酸(TannicAcid)的成分,单宁酸跟空气接触之后所产生的变化是非常丰富的。而要分辨一瓶酒的变化比较好的方式是开瓶后首先次倒2杯,而先饮用一杯,另一杯则放置至后者才饮用,就能很清楚地感觉出来。过酒红酒过酒的方式,是将葡萄酒倒入醒酒瓶(Decenter)的动作称为过酒,但过酒的目的到底何在?其实有二,一是藉此将陈置多年的沉淀物去除。虽然喝下这些沉淀物并无任何大碍,但有损葡萄酒的风味,所以必须去除。另一则是使年份较少的葡萄酒将其原始的风味,从沉睡中苏醒过来。因为葡萄酒会因过酒的动作而有机会与空气接触,此时沉睡中的葡萄酒将立刻芳香四溢,味道也变得圆润了。 昆山进口红酒什么牌子好桃红葡萄酒:用带色的红葡萄带皮发酵或分离发酵制成。

    首先是口感,香精调出来的酒再牛X,也跟真的不一样,很容易喝出来。举个例子,你们应该喝过“健怡”、“零度”可乐吧,这种可乐的甜味是用代糖物质调出来的,一入口就能喝出跟真糖不一样。勾兑酒也一样,香气初一闻很香,多闻几次就觉得恶心。其次,从价格上分辨。造假的人也要回笼资金,通常会以很便宜的价格快速出货。如果发现不合理的低价,就要加小心。后面,如果上面两条都失效了,那只剩一个之后必杀:永远从信誉好的渠道买酒,可信的渠道是大程度保险的鉴定方法,一个有良知的专业酒商会替你把假货、冒充货挡在门外。说到这里,又想起一种擦边球的做法,是以“晚收”葡萄酒来冒充冰酒销售。商品名称上用比如“冰白”、“冰红”这样的词。严格说来冰酒是晚收葡萄酒的一种,是晚收的很高的别。但反过来不能说晚收葡萄酒就是冰酒,这是充分和必要条件的区别。

    红冰酒顾名思义红冰酒当然是用红色葡萄酿制的,但是因为红葡萄的颗粒比白葡萄大,重量也比白葡萄重,晚收成时,葡萄枝梗往往撑持不住红葡萄的重量,一阵风吹便掉落满地使得酿制自;冰酒变成几乎不可能的事。后来经过奥地利克罗斯特诺伊堡葡萄酒学校的校长茨威格教授悉心研究,将传统和二种接枝培育发明出一种*适合奥地利气候、土壤,*易种植、枝梗较硬而且有力的红葡萄品种,并以教授的名字命名此新红葡萄为茨威格。也就由于茨威格葡萄枝梗有力的特性,使得在新垦湖区附近酿制红冰酒变成可能的事,但困难度和风险性仍然比酿制白冰酒要高出许多。晚收成的红葡萄在凌晨结冰时采摘下,立即压榨处理,并且将榨出的汁液与葡萄皮梗立即分离,*以汁液进行发酵酿制,因此酿成的红冰酒颜色浅红,类似玫瑰红酒(Rose)的色调。在奥地利酿制红、白冰酒规定非常严格,除了葡萄内含糖量要达到法定水准外,采收酿冰酒用的葡萄的时机,也必需事先取得*相关单位核准,才能进行采收。至于压榨酿造以及熟成期橡木桶存放时间都有明确规定口奥地利*不厌其烦细心地在各个环节为消费.者把关,使奥地利冰酒品质达到世界比较高的水准,让我们在饮用奥地利红、白冰酒时,能安心、放心的享受这难得的珍酿。 白葡萄酒:用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。

    侍酒常识1.上酒的顺序先白而后红、先淡而后浓重、先不甜而后甜、先年轻的酒而后陈年的酒,是一般的上酒顺序。若等级差别太大,可考虑先上普通的酒款而后再上精彩的酒款。总之,要避免排在后面的酒被前一瓶酒的味道所干扰。按香槟、白葡萄酒、红葡萄酒、甜或半甜葡萄酒(如果有大分量的甜品搭配的话)、烈性葡萄酒(雪利酒、波特酒或干邑)的次序,基本上是不会错的。其次是同类葡萄酒的上酒顺序,应该从清淡到浓郁,从轻酒体到重酒体,从简单到复杂,从干型到甜型,从年轻到成熟。2.选杯气泡酒选用香槟杯,赤霞珠混酿用波尔多杯,黑比诺用勃艮地杯,干白用霞多丽杯。酒具使用在酒具使用前,要对灯光看一看,是否干净;再闻一闻,是否有异味;倾角传感器更要慎重使用,大多餐厅并不懂得如何正确地清洁,除非你很了解,否则尽量不要用。3.斟酒斟酒只要倒至酒杯的1/4到1/3即可,以免摇杯时溢出。气泡酒因为酒香随气泡散发,较不需要摇杯,可以直接倒至七分至八分满,以方便观察气泡。4.藏酒地你要有地方存放收集来的葡萄酒。比较好的地方是地下室,因为那里温度保持凉爽,而且阳光照射也大程度少。理想的酒窖不必要很大。只要有足够的空间够舒适,再摆上很多的葡萄酒酒架。 冰酒酿造技术由德国移民带入加拿大,经当地人进一步改良,酿出的酒更独特,更醇香。昆山进口红酒什么牌子好

赤霞珠别名解百纳、解百纳索维浓、苏味浓,是有君王之尊的红色葡萄品种。昆山进口红酒什么牌子好

    酒标如何选择一瓶好喝的红酒,首先要件是口感要顺,什么样的味道才较顺口,看个人喜好,品尝红酒是一门高深学问,学会品酒需要长时间的研究及一层层的磨炼,不过学会认酒则是一件比较简单的事。红酒鉴赏(5张)一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名)、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计,有各种不同的样式,所以数据所书写的位置也不同。【收成年】该年的天气会影响葡萄收成的品质【产区】一瓶葡萄酒的好坏决定于产地的地质状况【.】指定优良产区【城堡内装酒】MisEnBoteilleAuChateau【酿酒师签名】对酒品质有更一层的保证【TERROIR】法国人称影响葡萄酒产品的特殊地理特征。 昆山进口红酒什么牌子好

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