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其主要通过抑制多种炎症介质的产生和释放来发挥作用。它能够抑制核因子 -κB(NF-κB)这一关键的炎症调控转录因子的,从而减少肿瘤坏死因子 -α(TNF-α)、白细胞介素 - 1β(IL-1β)、白细胞介素 - 6(IL-6)等促炎细胞因子的表达。同时,姜黄素 95% 还能抑制环氧化酶 - 2(COX-2)和诱导型一氧化氮合酶(iNOS)等与炎症反应密切相关的酶的活性,进而减少前列腺素 E2(PGE2)、一氧化氮(NO)等炎症介质的生成。例如,在类风湿关节炎的动物模型中,给予姜黄素 95% 进行干预后,关节部位的肿胀、疼痛等炎症症状明显减轻对于呼吸系统疾病,姜黄素 95% ,有助于减轻呼吸道炎症,改善呼吸功能。
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