中文名厨具性质厨房用具的通称用途分类储藏、洗涤、烹调、进餐用具场合分类商用厨具和家用厨具原则卫生原则、防火原则性能加工性能、装饰性和抗污能力目录1厨具分类2原则▪卫生原则▪防火原则▪方便原则▪美观原则3厨具选购4成套厨具5厨具部件6使用须知7忌用事项8现状前景9未来趋势10保养方法11清洗要点12清洗窍门厨具厨具分类编辑有两种分类方法1、按照使用场合来分，可分为商用厨具和家用厨具。商用厨具适用于酒店、饭店等大型厨房设备家用厨具一般用于家庭。2、按照用途来分，可分为以下五大类。***类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步。与家人围坐，使用配套陶瓷餐具，感受家的温暖与幸福。南昌陶瓷产品
收藏查看我的收藏0有用+1已投票0骨瓷（陶瓷）编辑锁定骨瓷是于1794年由英国人发明的。因在其黏土中加入牛、羊等食草动物骨粉（以牛骨粉为佳）而得名。骨瓷色泽呈天然骨粉独有的自然奶白色。[1]一般说来，原料中含有25%骨粉的瓷器则可称为骨瓷，**公认骨粉含量要高于40%以上，质地**好的骨瓷一般含有45%的质量牛骨粉。其中骨粉成分为40%以上，器具颜色则更呈乳白色，属***骨瓷。上好的欧洲标准40%以上的骨瓷套装餐具价格均在几千元左右。质量出口骨质瓷的品牌并不多。中文名骨瓷外文名bonechina，finebonechina发明时间1794年方法在黏土中加入牛等动物骨灰基本骨瓷标准25%骨粉***骨瓷标准40%以上骨粉目录1基本特征2现代骨瓷3骨瓷特点4骨瓷介绍▪特点▪保养▪鉴别5在英语中6骨瓷制作7骨瓷挑选8新旧分别9受欢迎原因骨瓷基本特征编辑骨瓷的两个基本特征是区别骨瓷与其它瓷器之间的本质依据。特征一：骨炭含量36%以上（国家标准）；特征二：经过二次烧制而成（素烧，釉烧）。骨瓷现代骨瓷编辑骨瓷的来源骨瓷是由西方人发明的瓷种。《剑桥**史》对骨瓷的发明是这样描述的：古代**陶瓷在西方具有极高价值，其出口历史，甚至可以追溯到两千年前。在欧洲，仿制陶瓷的工作也从未中断。通用陶瓷产品费用沥水篮设计，清洗后餐具可自然沥水，保持干爽洁净。
使用条件不满足，陶瓷将无法达到预期的使用效果。一般情况下影响陶瓷性能的主要因素如下：1.使用温度范围及变化；2.腐蚀介质；3.受力情况；4.硬颗粒碰撞入射角；5.粒子冲蚀强度在所有的陶瓷材料中，主要使用氧化铝以及碳化硅陶瓷两种。氧化铝陶瓷对一般的腐蚀和磨蚀具有极高的抵抗能力，而且性能价格比比较高，适合绝大多数场合使用。而烧结碳化硅只在更高温度，更高韧性以及耐磨性要求条件下才会考虑使用。主要耐磨材料硬度比较图：耐磨陶瓷起草阶段编辑耐磨陶瓷成形方法有很多种，生产中应根据制品的形状选择成形方法，而不同的成形方法需选用的结合剂不同。常见陶瓷成形方法、结合剂种类及用量如下所示：耐磨陶瓷成形方法、结合剂种类和用量成形方法结合剂举例<结合剂用量（质量%）千压法聚乙烯醇缩丁醛等1~5浇注法丙烯基树脂类1~3挤压法甲基纤维素等5~15注射法聚丙烯等10~25等静压法聚羧酸铵等0~3结合剂可分为润滑剂、增塑剂、分散剂、表面活性剂（具有分散剂和润滑功能）等，为满足成形需要，通常采用多种有机材料的组合。
收藏查看我的收藏0有用+1已投票0[cānjù]餐具编辑锁定讨论上传视频餐具指用餐时直接接触食物的非可食性工具，用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具。目前市场上还出现了许多一次性的餐具，这种餐具对环境不好；也有一些可降解材料制作的餐具。餐具包括成套的，有金属器具、陶瓷餐具、茶具酒器、玻璃器皿、纸制器具、塑料器具以及五花八门、用途各异的各种容器类工具（如碗、碟、杯、壶等）和手持用具（如筷、刀、叉、勺、吸管、签棒等）及等用具。中文名餐具外文名Tableware拼音cānjù释义摆酒席或供应酒食用的器具详细解释吃饭的用具，如碗、筷、羮起始礼仪活动消毒方式煮沸消毒目录1词语概念2材质分类▪陶瓷餐具▪玻璃餐具▪搪瓷餐具▪木制餐具▪铜餐具▪铁制餐具▪铝制餐具▪合金餐具▪不锈钢餐具▪钛制餐具▪密胺餐具▪塑料餐具▪情侣餐具▪***餐具▪消毒餐具▪一次性餐具3国度分类4消毒方法▪常用方法▪合格标准▪消毒误区5四大趋势▪实用性▪易明性▪家庭性▪个性化6选购事项▪陶瓷类▪合金类7除味方法8使用注意餐具词语概念编辑基本信息词目：餐具拼音：cānjù注音：ㄘㄢㄐㄨˋ[1]餐具材质分类编辑餐具陶瓷餐具陶瓷过去被公认为是无毒餐具。无铅无镉，符合国家的安全标准，为家人饮食健康保驾护航。
它们配合使用能为客人提供各种各样的美食。在这些厨具当中，尤以不锈钢厨具**受后厨人员的欢迎，它有着自身独特的优势，能在众多厨具中独树一帜，成为酒店后厨中重要的厨具之一。不锈钢厨具也是人们生活中一种很重要的厨具，它涵盖的范围比较多，包括的产品种类也较多，如不锈钢漏铲、不锈钢炸篮、不锈钢水壳、不锈钢汤壳、不锈钢煎锅、不锈钢煎铲、不锈钢双耳锅、不锈钢炒锅、不锈钢刀箱、不锈钢烤炉等等。上述不锈钢厨具几乎涵盖了厨房中需用到的所有厨具，它们外观造型多样，光泽明亮，表面光滑，让人一看就爱不释手。传统的铁锅使用时间长了，容易生锈，外观看起来不太好看。而不锈钢厨具在使用后只需用适当的方法清洗就能光亮如新，释放属于它自身独有的本色。很多酒店的后厨中都配备有不锈钢厨具，这是一种非常明智的做法。不锈钢厨具自身独有的材质特色，能带给后厨人员一种工作上的享受。不锈钢厨具本身光泽明亮，且易清洗，后厨人员在使用时，看到这样的厨具，就会心情大好，工作热情也会提高，同时增加他们为客人提供美食服务的耐心和信心，进而为客人提供出自己**高水平的美食，充分满足客人享受美食的欲望。客人吃到这么美味的食物，就一定会增加对酒店的好感。微波炉、烤箱、洗碗机通用，适应多元烹饪与清洁场景，便捷生活。萍乡玻璃制品陶瓷产品工厂直销
陶瓷笔搁造型独特，放置毛笔平稳，保护笔尖，尽显文雅。南昌陶瓷产品
结构陶瓷光通信产业光通信产业是当前世界上发展**为迅速的高技术产业之一，全世界产值已超过30亿美元。其所以发展如此迅速主要依赖于光纤损耗机理的研究以及光纤接头结构材料的使用。我所已成功地运用氧化锆增韧陶瓷材料开发出光纤接头和套管，性能**，很好地满足了我国光通信产业的发展需要。随着半导体器件的高密度化和大功率化，集成电路制造业的发展迫切需要研制一种绝缘性好导热快的新型基片材料。80年代中后期问世的高导热性氮化铝和碳化硅基板材料正逐步取代传统的氧化铝基板，在这一领域，我所研制成功的高热导氮化铝陶瓷热导率达到228W/m×K，性能居国内外前列。氮化铝-玻璃复合材料，已成为当代电子封装材料领域的研究热点，其热导率是氧化铝-玻璃的5-10倍，烧结温度在1000°C以内，可与银、铜等布线材料共烧，从而制造出具有良好导热和电性能多层配线板，我所研制的氮化铝-玻璃复合材料，热导率达到W/m×K的，在**上居于**地位，很好地满足了大规模集成电路小型化、密集化的要求。结构陶瓷相关术语特种结构陶瓷是陶瓷材料的重要分支，它以耐高温、**度、超硬度、耐磨损、抗腐蚀等机械力学性能为主要特征。南昌陶瓷产品
