碱蓬为藜科碱蓬属一年生草本植物，一般生长在盐碱地和海滨沙滩，是一种抗逆性较强的盐生植物[1]。我国的碱蓬资源丰富，共有碱蓬属植物21种和一个变种，辽宁、山东、江苏等地均有分布[1-3]。辽河入海口所生长的碱蓬菜多以翅碱蓬（Suaedasalsa）为主，也因此形成了被誉为天下奇观的盘锦“红海滩”[4]。近年来一些研究发现，盐地碱蓬的营养成分较为多样丰富[2-3]，含有人体所必需的各种氨基酸、矿物质、维生素等，其含量普遍高于普通栽培蔬菜，具有抗氧化、降脂、等功效，适用于预防心血管系统疾病[3-6]，具有很好的开发利用价值[7]。目前，国内外对盐地碱蓬的研究多聚焦于其植物学特性及耐盐机理[8-11]，而作为野生蔬菜进行相关产品开发的研究还较少，特别是即食调味类的产品[12]。 浙江名博机械魔芋爽包装机适合包装酱腌菜等食品！！湖北自动化魔芋爽包装机直销
几种食品包装用塑料膜阻透性能比较·77·料层对其阻隔性影响较小。镀铝膜中镀铝层一般为CPP或PET，镀铝层厚度、均匀性及塑料基材对其阻隔性影响较大。铝箔复合膜阻隔性能在塑料复合膜中比较好，镀铝膜次之。这类复合膜的特点是防潮、隔氧、耐油、遮光、挺性好，可用作各类干性食品、油炸食品、茶叶、奶粉等的包装，由于含铝箔层，这种复合膜成本较高。表3镀铝及铝箔复合膜的氧气透过量及水蒸气透过量Tab．3TheoxygenandwatervaporpermeabilityamountofaluminizedandALfoilcompositefilms材质类别厚度ttmm要01Ma嚣／g气md‘‘(．上，)‘)亘I‘d‘)不同材质的氧气透过量和水蒸气透过量也不同，见表4。厚度相同的几种复合膜氧气透过量由大到小扫F歹顷序为B0PP／CPP>PET／PE>BOPA／LDPE>BOPP／vMCPP>PET／AL／PE，水蒸气透过量由大到小的}列J顿序为BOPA／LDPE>PET／PE>BOPP／CPP>B0PP／VMCPP>PET／AL／PE。 安徽自动计量魔芋爽包装机设备浙江名博机械魔芋爽包装机适合包装胡萝卜丁等食品！！
2忆-联氨-双-3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸（ABTS）自由基力测定：按照Wang等[25]的方法进行，稍作修改。ABTS+·试剂由ABTS溶液（mmol/L）和过硫酸铁溶液（mmol/L）混合配制而成，使用前黑暗条件下室温存放12~16h。反应前，按照V水颐V乙醇=1颐1稀释，使之在734nm处的吸光值为。在96孔板中加入30滋L样品液和170滋LABTS试剂，混匀，黑暗条件下静置10min，734nm处测定吸光度。（CAT）和超氧化物歧化酶（SOD）活性测定粗酶液提取：参考Zhang等[26]和Xu等[27]的方法，略有修改。取，加入预冷的5mL磷酸缓冲液（50mmol/L，pH，内含1%PVPP，1mmol/LNa2EDTA）冰浴研磨成匀浆后，4益下以13000r/min离心20min，上清液即为粗酶提液。
daa胡婷婷，等：真空包装结合低温处理对绿豆芽采后生理和品质的影响11保鲜与加工。测定指标下胚轴宽下胚轴硬度白度值(L*)a*值b*值绿豆芽，当植物遭受逆境胁迫时，活性氧能力下降，活性氧积累，产生膜脂过氧化，加速果蔬衰老进程[29]。膜脂过氧化导致膜结构发生改变，膜功能遭到破坏，是采后果蔬品质降低的重要原因[30-31]。丙二醛（MDA）作为膜脂过氧化的产物，其含量是膜脂过氧化程度的反应，在研究中一般测定MDA含量来指示细胞膜破坏程度。由图3可知，4益和VP处理可以MDA和H2O2含量的上升。由图3A可以看出，第1天对照组绿豆芽的MDA含量高于3个处理组（P＜），VP处理的MDA含量高于另两个处理组（P＜）。4益和4益+VP处理组的绿豆芽的MDA含量只在贮藏的第7天出现差异（P＜），其中4益处理高于复合处理。 浙江名博机械专业生产全自动给袋式包装机！！
采收后果蔬依旧进行着新陈代谢，以呼吸作用为主[5-6]，期间酚类化合物[7-8]、糖分[9-11]、蛋白质[12-14]等营养物质进行复杂的变化，但是由于失去养分和水分的来源，**终导致果蔬感官和理化品质的降低，影响果蔬的商品价值[15]。研究显示，绿豆发芽第5天，其VC含量仍是吸胀种子中的[16]。绿豆发芽后，酚类物质的含量也高于绿豆种子中的含量[17]。酶促褐变的底物酚类化合物在有氧条件下被酚酶催化形成醌，进一步聚合成难溶的褐色物质引起果蔬褐变。非酶促褐变是指食品在加工、贮藏过程中由于表面接触空气，其中酚类等物质在非酶促条件下被氧化而发生颜色加深的现象，如美拉德（Maillard）反应、花青素聚合分解等。褐变不仅降低外观品质和营养成分，甚至生成物质，引起果蔬品质下降。含水量高的水果和蔬菜在生产和销售过程中极易腐烂[7]。 浙江名博机械魔芋爽包装机适合包装豆腐干等食品！！上海魔芋爽包装机厂家
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表2显示，随着贮藏时间的延长绿豆芽茎部白度值（L*）逐渐下降，a*值和b*值逐渐上升。对照组L*值下降趋势明显快于处理组，自贮藏的第2天起，相对真空度为MPa的处理组其L*值低于MPa处理组。第1天不同处理之间a*值无差异，从第贮藏时间/d起对照组b*值就高于处理组（P＜），MPa处理组的b*值上升速率较另外两个处理组慢。A可知，20益贮藏条件下绿豆芽长度呈现上升趋势，而4益贮藏条件下绿豆芽长度基本上保持稳定。20益贮藏条件下1、2、3d的绿豆芽长度与0d相比分别增加了、。 湖北自动化魔芋爽包装机直销
