蒸尧香餐饮加盟流程 1、加盟咨询：在确定加盟前，加盟商更好要提前致电或微信了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。 2、实地调查：投资者到总部实地考察，了解公司的实力和小吃品牌及经营状况。 3、签订合同：只要符合加盟资格的加盟商，就可以签订加盟合同。 4、加盟选址：门店的选址对经营结果有重要影响，也是更为慎重的关键环节，因此您在确定地址之前需要进行严格多方位的考察，调研、同时也可邀请食点包子专业人员给予堪店协助，小笼包，选址确定后签署租赁合同。 5、店铺装潢：待合同签定完毕后，派专人专项**为加盟商提供装潢设计方案，并及时落实执行。 ...

饺子是我国的传统美食，既可以当主食又可以当小吃，可以煮汤，也可以蘸料吃，口感独特，深受大家的喜爱。许多人空闲的时候，都会自己在家包饺子，食材简单，而且吃不完也可以放进冰箱速冻，想吃的时候再拿出来煮，完全不会影响口味。但是煮速冻饺子的时候，很多人不懂得怎么煮，每次煮的时候都会把饺子皮给煮破，其实是大家犯了三个误区，教你们正确煮速冻饺子的做法，这样饺子才不会破皮。一：很多人都是会把速冻饺子先解冻，其实这个做法是多余了，因为速冻饺子解冻之后，皮会变得黏糊糊，这样拿去煮立马皮就破了。二：水开了才把速冻饺子放下去，很多人煮速冻饺子跟煮现包的饺子一样，水沸腾了才把饺子放下去煮。正确的做法应该是，拿去速冻饺...

破酥包子这是云南的特色面点吧。叫破酥，是因为成品的外皮有分层、开口，一层层像酥皮似的。主要是发面过程有些不同，而馅料则可以做成甜的或者咸的，在做时需注意： 1、如果面是用酵母来发的话，再之后揉面团的时候建议添加一点点食用碱，这样可以中和酵母，使成品口感变得香甜一些，碱一定要没有颗粒，量比大拇指指甲盖多点即可，一定要揉得非常均匀，不然成品中会看见黄色的点。碱的添加一定要适量，太多，面团之后会很黄而且很麻，检验的方法是，添加碱后，撕一小团面粉在火上烧熟，不粘牙即可。 2、馅料，这款是比较传统的咸味做法，还有很经典的甜味馅，大致做法是:火腿(是云腿)切成碎丁，加入同等量的白糖，拌匀即...

通过急速低温(-18℃以下)加工出来的速冻食品，食物组 织中的水分、汁液不会流失，而且在这样的低温下，微生物基本上不会繁殖，食品安全有了保证，但食物口感、风味方面的变化却难以避免。更重要的是，速冻后，食物中的脂肪会缓慢氧化，维生素也在缓慢分解。所以，速冻食品的营养价值无法和新鲜的鱼、肉等相比。拿贡丸和新鲜的里脊肉来做个比较，贡丸中的维生素B2只有新鲜里脊肉的2/3，烟碱酸只有一半，维生素B12也剩下不到1/3。再看看，新鲜的鲭鱼和鱼丸，鱼丸的维生素B2剩下不到1/10，烟碱酸也剩下一半，维生素B12剩下不到1/8。外嫩内鲜，健康养生。昆明麻园特色煎包铺让面粉发酵有很多办法，如小苏打发酵、老面发...