月子米的特点是去除了外层的米糠和芽胚,保留了米胚芽。这种特殊的加工工艺使得月子米的口感更加细腻,煮熟后更加糯软。与普通小米相比,月子米的颜色更加洁白,米粒更加饱满。月子米的营养价值较高。月子米中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。其中,米胚芽富含丰富的维生素E和膳食纤维,有助于提高抵抗力和促进肠道蠕动。此外,月子米还含... 【查看详情】
1、小米倒进去然后放水,不用太多,没过米三厘米左右就行。PS:洗米的时候在水里把米捧起来,然后轻轻搓洗,五六次就可以了。洗的时候要把米里面的杂质挑出来,例如石头沙子草屑之类的。倒洗米水时左手将电饭煲胆提起来,右手放在水倒出来的地方隔一下,防止米倒出来。剩下那一点到不出来的不用倒得太干净也行。再放一次水。这次只要轻轻拨几下就可以倒掉。2、洗... 【查看详情】
小米熬煮之后,大分子淀粉会发生水解反应,产生小分子的糊精,少量脂肪以及未经精磨小米富含的维生素B1、维生素B2和钾等营养成分浮在粥的表面,稍微冷却后便成为了一层薄薄的“米油”。类似的水解过程也发生在我们的消化过程中:大分子淀粉无法被我们的身体直接利用,需要在酶的作用下分解成小分子多糖,再进一步分解成单糖供我们的身体利用。由于小米膳食纤维含... 【查看详情】
月子米是一种特殊的米种,经过特殊的种植和加工处理,具有高营养价值和保健功能。月子米富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素等基本营养素,能够为产妇提供充足的能量和营养支持。此外,月子米还富含多种维生素、矿物质和氨基酸等营养物质,有助于提高产妇的抗氧化能力,促进伤口愈合和身体恢复。月子米还具有温补的特性,适合产妇食用,能够滋养产妇的乳腺和乳汁分... 【查看详情】
如果说米油保护胃黏膜是因为「以形补形」,这就…...毕竟米油吃进去就消化了,而不是牢牢粘附在胃壁上,起不到想象中保护胃黏膜的作用。如果非要找小米粥米油和胃的联系,大概是它里面有比较丰富的维生素b1,而缺乏维生素b1可能引起胃肠疾病。不过如果真的缺乏,建议直接在医生指导下服用补剂,而且维生素b1在瘦肉、大豆中的含量也很丰富,不用猛灌小米粥。... 【查看详情】