食品接触材料制品检测方案

食品接触材料即Food Contact Material（简写为“FCM”），是指在正常或可预见的使用情况下会与食物接触的材料。部分或全部部件为食品接触材料的产品，可称为食品接触产品，如电水壶、咖啡机、电饭煲、汤勺、食品包装袋等。食物准备类包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物加工机、打蛋器、搅拌器、绞肉机、果菜去皮机、咖啡磨、食物混合器、电切刀等。食物制备类包括挤汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器（雪花器）等；食物烹饪类包括气电一体炉，电灶、集成环保灶、微波炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器（多士炉）、电蒸炉、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤肉器、咖啡机、电烤栅等。食品接触材料关乎食品安全。食品接触材料制品检测方案

食品接触材料——食品级硅胶：主要用于食品的复模，巧克力模具，糖果模具，精密铸造，以及碳纤维复合材料，食品蛋糕模具，工艺陶瓷、印刷、人体组织克隆、家用电器、照明灯具制品、硅胶冰格、硅胶奶嘴。相信大家看到”硅胶“二字就不免担心它在加热后或是遇酸遇碱后会不会释放有害物质，那么下面我们来看看食品级硅胶吧！食品用硅胶是由硅酸缩聚而成的无机高分子胶体材料，主要成份是SiO2·nH2O，其含量在98%以上，无毒无味，化学性能稳定，在常态下除苛性碱和氢氟酸外，不和任何酸碱盐起反应。金属食品包装材料检测方案苹果、梨、西红柿、韭黄等水分较大的果蔬使用保鲜膜，不但能长时间保鲜，还能增加其中的一些营养素。

食品接触材料及制品:在正常使用条件下，各种已经或预期可能与食品或食品添加剂(以下简称食品）接触、或其成分可能转移到食品中的材料和制品、包括食品生产、加工、包装、运输、贮存、销售和使用过程中用于食品的包装材料、容器、工具和设备，及可能直接或间接接触食品的油墨、粘合剂、润滑油等。不包括洗涤剂、消毒剂和公共输水设施。复合材料及制品:由不用材质或相同材质材料通过粘合、热熔或其他方式复合而成的两层或两层以上食品接触材料及制品。组合材料及制品:由两种或两种以上不同材质或相同材质的材料以装配、焊接、镶嵌等方式组合而成的食品接触材料及制品。

食品接触材料很多，并在我们的生活中普遍应用，比如我们生活中经常会用到的不锈钢碗、塑料饭盒等等，食品接触材料进入美国市场之前都需要进行FDA测试，FDA认证对食品接触材料的测试非常严格，FDA食品接触材料测试项目有哪些呢?常见食品接触材料产品：餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等食品接触材料；厨具：储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等；食品包装容器：纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等；厨房家电：燃气灶、油烟机、烤箱、微波炉、消毒柜、洗碗机、榨汁机、搅拌机、咖啡机、电水壶、电饭煲、电磁炉等(此类暂时我们公司无相应业务)；儿童用品：婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等。食品接触材料——食品级硅胶：主要用于食品的复模，巧克力模具，糖果模具，精密铸造等。

食品接触材料关乎食品安全：当我们在关注食品安全时，食品接触材料也是不容忽视的一部分。食品接触材料，如塑料，橡胶，着色剂，不光可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色，更可能会释放出一定量的重金属等有毒有害成分，这些成分会迁移到食品中而被人体摄入，从而影响食用者的健康。其实食品接触材料的安全，除了生产环节的质量控制，与合理使用也密切相关。比如日常生活中，我们常习惯把各种肉类、果蔬等用保鲜膜包包裹裹放进冰箱，但事实上并不是所有食物都适合用保鲜膜。苹果、梨、西红柿、韭黄等水分较大的果蔬使用保鲜膜，不但能长时间保鲜，还能增加其中的一些营养素。但裹上保鲜膜的萝卜、豆角、黄瓜存放1天一夜后，所含的维生素C流失严重。特别要提醒的是，熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，较好不要用保鲜膜包装贮藏，实验结果表明，PE保鲜膜、保鲜袋若与油脂性食物直接接触，溶出物会明显增加。食品接触材料法规中一般都有材料生产中允许使用的单体及添加剂清单。合肥液体食品无菌包装用复合袋

食品塑料包装：PP打包带、PET打包带、撕裂膜、缠绕膜、封箱胶带、热收缩膜、塑料膜、中空板。食品接触材料制品检测方案

FDA批准用于食品接触的常见的塑料树脂:1、聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET) PET树脂普遍用于具有食品接触应用的塑料FDA食品接触，从普遍存在的2升汽水瓶到沙拉酱瓶到花生酱罐，绝大多数单瓶饮用瓶都是用PET制成的，经过特殊处理的PET容器可微波加热，用于外卖容器和单份食品托盘。美国食品和药物管理局已批准用于食品接触的原始和消费后再循环(PCR) PET，已经彻底研究了树脂对健康的负面影响，并发现没有;根据一项基础研究，“PET本身在摄入时具有生物惰性，在处理过程中具有皮肤安全性，吸入后不会产生危害。"PET树脂稳定，这意味着它在与食品或饮料接触时不会降解，它可以抵抗腐蚀，并且可以排斥微生物;这些品质使其成为食品接触的理想选择。食品接触材料制品检测方案

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