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饮食致病、致*因素

(1)腌制食物。蔬菜经腌制发酵后不但营养素会受到损害，同时也会产生较多的硝碳盐、亚硝酸盐和亚硝胺。亚硝酸盐和硝酸盐虽不具有致病致*作用，但它进入人体后经过反应，会转化为具有强致*作用的亚硝胺，易引发消化道**。另外，腌制食物在发酵过程中产生的化学致*物质，可引发食管*。因此，上海申联提示，腌制食物虽然清脆可口，别有风味，但不宜常食多食，而只能作为副食偶尔调节口味。

(2)酱油及酱制品。它们是日常烹调中必不可少的调味品。但近几年上海申联研究发现，发酵酱油及酱制品中含有大量的致病致*和致突变物。酱油及酱制品是由黄豆、面粉、花生饼等原料经过发酵或发霉制成的。这些原料中含有的亚硝酸盐在人体内经过一系列反应就会生成亚硝胺，而亚硝胺可引起消化系统**。酱油及酱制品的质量越差，其致*性越强。平时应少食酱油及酱制品或同时多食富含维生素 C的食物，以此来阻断亚硝胺的形成。

(3)熏烤食物。大至烤鸭、烤乳猪、烤全羊、小至随处可见的烧烤小摊，以烟火熏烤的食物以具独特的风味受到人们的青睐。但干柴、煤炭、天然气或液化气等燃料在燃烧时可产生大量的多环芳烃类物质，其中就含有强致*性的苯并芘。

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    烟的有害成分中，焦油物质的害处很大，此即为所谓的“烟袋油”。烟的烟雾中，约含有4000多种成分。也许是因为有如此多种成分的微妙配合，才会产生出尼古丁独特的风味，其中有树脂燃烧所产生的焦油系统物质，如果把烟雾吸入口腔之后，再吐向玻璃空瓶内，将瓶子的外侧冷却，则很容易看到瓶内附着的焦油。还有，抽烟者的牙齿容易变成黄褐色的，连指甲也会变黄，这都是焦油的关系。容易和外面空气接触的牙齿，就容易受此污染，所以肺部的污染更可怕、更严重。肺部的X光片，更可以清楚地看出抽烟者的肺部被污染的严重情况。要说明尼古丁和**的因果关系时，总离不开焦油物质。从各种科学实验结果来看，焦油物质的成分确实是致*的主要原因之一。**初实验人为的**，是把焦油涂抹于兔子的耳朵上，连续涂抹几次之后，就成功地让兔子罹患了**，由此可见，焦油和**有密切关系。涂抹焦油就会患*，所以因抽烟而使焦油成分附着于肺脏的人，罹患肺*的机会确实很多，不过，实际上因抽烟而受到焦油影响的罹患**的情况和动物的实验结果不大一致，因为人比兔子强大。无锡装修除甲醛教你预防法从烟的烟雾中是无法完全除去焦油成分。如果从烟的味觉来看。 丽水数字化测绘机构怎么收费上海申联检测技术有限公司业务包括工程测量、地籍测绘。

    氨是一种没有颜色、有着强烈剌激性气味的气体，经常被称为氰气，较空气轻，非常容易溶子水中，也容易液化，液态氨能做制冷剂。通常来讲，氨污染的释放期较快，在空气中不会长时间积聚，室内含有高浓度氨的时间相对来说也比较短，所以对人体的危害也相对较小，可是也不应当不重视。氨的来源建筑施工过程中使用的混凝土外加剂，尤其是在冬季施工时加进的以尿素与氨水为重要原料的混凝土防冻剂。还有为了提离混凝土的凝固速度而特意使用的高碱混凝土膨胀剂及早强剂。上海申联上述含有很多氨类物质的混凝土外加剂，在墙体里随着温度、渴度等环境因素的改变而恢复到原来的气体状态，并由墙体内慢慢释放出来，导致室内空气中氨的浓度连续增离，从而造成氨污染。室内装修材料，比如家具涂料的添加剂与增白剂等。防火板内的阻燃剂，厕所荦的臭气，以及生活异味等。氨的危害氨对人的眼睹、喉咙、上呼吸道都具有很强的刺激作用，能经由皮肤和呼吸道而造成中毒。中毒较轻的会出现皮下充血、呼吸道分泌物增多、肺水肿、皮炎等；中毒较重的则会出现喉头水肿、喉痉挛等症状，也可能出现难以呼吸、失去知觉、休克等症状。作为一种碱性物质，氨对人的皮肤组织具有腐蚀及刺激作用。

    室内环境的检测与治理有人觉得房间里气味不大，不需要上海室内空气检测。也有人认为装修材料都是自己精心挑选的环保产品，不会有污染等等。其实环保装饰材料只是指有害物质的含量在一定的限量以下，但不是完全没有，如果在一间房间内大量使用，由于累加效应，仍可能造成室内空气质量不符合要求，甚至严重超标。另外，在装饰材料中的很多有害物质凭肉眼和嗅觉是无法分辨的。如苯系物剌激性气味并不大，但对人体的危害非常大。再如放射性气体氡无气味，但可引发肺*，是仅次于吸烟的第二大危险因素。因此，每个家庭和个人一定要对室内装修污染有一个清醒的认识和防范意识，装修后一定要进行上海室内空气检测,并根据检测结果，确定污染程度和主要的有害成分，然后根据有害气体超标的情况，选择适当的治理方法，清除有害气体。在集中治理的基础上，对以后缓慢释放的有害气体,还要利用长效空气杀菡剂进行吸附、氧化处理，比较大限度地把有害气体消灭在刚释放状态，从而达到长期净化空气的目的。 上海申联检测技术有限公司工程测量服务态度好。

    居室是人们主要活动和休息的场所，我们60%-80%以上的时间在室内活动，尤其是婴幼儿等老弱、病残者在室内的时间更长，而且室内的污染程度往往比室外重，室内的装演、烹任、取暖、家用电器的使用和大量化学品进入家庭，以及吸烟会产生各种污染。特别是在冬季，人们门窗关闭，使得室内污染更为严重。所以，上海申联检测治理提醒必须重视室内污染的防治，以保护自己及家人的健康。装溃中产生的污染：随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人已不满足于现在简陋的居所，开始进行室内的装演，以求环境的优雅美观。上海申联检测治理提问装潢会带来哪些污染？装潢所用的材料，如油漆、粘合剂、涂料、大理石、花岗石一般都含0有害物质的成分。上海申联检测治理介绍油漆的污染及危害：油漆含有甲醛、苯等多种0有害物质。甲醛是一种无色、有剌激性的气体，这种物质一旦暴露就会释放甲醛，致使家庭居室空气中的甲醛浓度可达／立方米。进入刚装修好的房间，会使人泪流满面，呼吸困难。当室内浓度达到12-24亳克／立方米时，会引起呼吸困难、咳嗽、胸痛，超过60毫克／立方米，可引起肺炎、肺气肿等严重危害，甚至呼吸困难、窒息死亡。苯的污染为无色芳香味挥发性液体的有机溶剂。 上海申联检测技术有限公司业务有地形测量、地下管线测量。无锡测绘电话

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饮食致病、致*因素

(4)糊焦食物。糊焦食物是指通过煎炸烘烤，食物脱水并逐渐焦化。蛋白质受热后其内部的氨基酸会转变为具有强致*作用的氨甲基衍生物。鱼类、肉类中含有大量的蛋白质，所以烧焦后易产生致病致*物压。苏州甲醛治理通过实验证明，人体内的唾液可以降低氨甲基衍生物的致*作用。因此，人们可以用细嚼慢咽的方法来抵抗各种致*物质的毒性。

(5)高盐食物。流行病学研究发现，胃*的发病率与食盐量成正比。高盐饮食地区不仅血压高，患胃*者也多，而低盐饮食地区患血压高和胃*者相对则少。但食盐本身并不具有致*性，而是由于浓度较高的食盐溶液损伤了胃黏膜的屏障作用，致使亚硝胺等致病致*物质轻而易举地侵入胃从而致*。

(6)霉变食物。霉变食物中含有大量病菌，其中的黄曲霉素是一种剧毒强致*的物质，可诱发肝*。预防霉变食物致*，一方面应注意保管好食物，以防其霉变，同时应杜绝进食霉变的食物。 舟山工程测量测绘公司价格

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