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水井坊酒以老窖菌群为根本，采用泥窖固态发酵，精选质量多粮，工艺精湛深微，完美融合多粮风格，具有“窖香幽雅、陈香飘逸、绵甜醇厚、圆润爽口、香味谐调、尾净悠长”的独特风格，成为中国浓香型白酒的典范。在酒的天地，自当品一场酒的戏水井坊博物馆内动情演绎着一个个关于“酒”的故事无论是井台边月下对饮，品酒吟诗的诗意，还是窖池旁开创酿酒品质新密码的志气酒香过处，细品俱为好戏匠人不善言辞，每一次下手都是表达水井坊九代酿酒大师的薪火相传造就了水井坊酒的宝藏浓香。水井坊井台38度价格、52°度水井坊井台装500ml销售价、批发。上海500ml水井坊批发

四川有着得天独厚的气候优势，非常适合酿酒微生物的繁育，对白酒的生产发展十分有利。水井坊集烧酒之凛冽，蕴陈香之幽雅，开烧坊本源，为白酒滥觞。因此，俗语说"川酒云烟甲天下"。中国白酒、苏格兰威士忌、法国白兰地、俄罗斯伏特加并列为世界四大蒸馏酒，但中国白酒的历史**为久远，也更注传统工艺的积淀，尤其是浓香型白酒，其工艺和窖池尤为讲究。据**考证，水井坊在元代相传至今。在水井坊窑泥中，科研人员分离出水井坊独月的特殊菌群，正是这些特有菌群，赋予水井坊的珍品香型。全国浓香型白酒水井坊价格供应水井坊全系列白酒、上海专卖店、52度臻酿八号价格。

水井坊间数百年来酒坊与技艺流传并存至今，是活着的文物，被誉为"中国白酒的一部无字史书"。由于它填补了我国酒坊遗址专题考古的空白，被国家文物局评为"1999年中国**考古新发现"之一。遗址的发现是在20世纪的九八年，这年的八月四川全兴股份有限公司在曲酒生产车间改造厂房时，发现了地下埋藏有古代酿酒的遗迹，于是在1999年由多家考古、研究单位的挖掘下，"发现了不同时代的酒窖、晾堂、灶坑、蒸馏器基座、灰坑、灰沟、路基(散水)、木柱及柱础、墙基等遗迹，以及大批的瓷器和陶器残片、兽骨等遗物。

水井坊臻酿8号入口后，在舌尖散发出来的甜味，这个甜味是较为绵柔顺滑。入口后在口腔中炸裂，口感丰富饱满，芬芳，富有层次感，香气比较清爽干练。细细品味后，能感受到细微的纯粮酒的粮香和苦味。咽下去之后，后味很长。回香的窖香味比较明显。留香时间较长，空杯后的香气，与一开始的香气，基本一致。、相比之下，水井坊井台倒是突出了另一位风格。倒酒闻香，井台的粮馊香很明显，这种香味很像邛崃酒的香味，相比之下，水井坊典藏的这种香味则弱化了许多。浓香型白酒销售、川酒专卖、水井坊典藏单瓶报价。

600年独有菌群1号菌源于“中国白酒***坊”水井街酒坊“水井坊1号菌”为**的古老菌群，持续繁衍600年，积累了600年的香味物质，时间积淀的香味越发丰富协调·3——基酒升级3三大要诀双重蒸馏：多轮提香，酒体香味更浓郁、丰富，多次去杂味，放大圆润口感以老带新：老酒新酒共存，老酒作为催化剂，为新酒做教练，加速酒体老熟，陈香更突出、更和谐只存半坛：比普通整坛储存多9倍的氧气空间，加快酒体存坛发酵，让酒体更加陈香、醇和。——稀缺陈酿调味酒，5大手艺密码，8月三伏天制曲，3月春分入窖，360天5倍时长超长发酵，秋冬两季养肥沃，酒糟1年空窗养护窖池。

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在连续使用至今的水井坊窖池中，科研人员分离出大量的赋予水井坊珍品香型的特有菌种，被称为水井坊一号菌。利用现代微生物技术，通过研究古法发酵酿酒的秘笈，***繁殖古糟菌群，生产出中国***经典白酒——“水井坊”。水井坊酒酒体晶莹剔透，窖香浓郁，陈香优雅，幽香绵绵，醇厚协调，绵甜净爽，回味悠长，余香不断。工艺特色水井街酒坊古法酿造的主要步骤大致可分为：起窖拌料、上甑蒸馏、量质摘酒、摊晾下曲、入窖发酵、勾兑储存等工艺流程。上海500ml水井坊批发

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