茶叶类。因为茶叶很容易吸湿及吸收异味，使用铁罐保存应用*****，将茶叶装入铁罐中，比较好装满，尽量减少罐中的空气。另外特别注意的就是需要隔光隔热。果酱/果泥/果汁。这类原料只需要将盖盖严放在阴凉、通风处，即可防止潮湿，万不可在日光下暴晒或靠近热的东西。注意：果糖不是！果糖一般分为黑果糖和白果糖，主要的作用就是给奶茶增甜的作用，相比用白糖或白砂糖以及提炼出来的糖味道更佳。但是果糖是一种吸湿性的食品，怕潮湿、怕热、又怕寒冻。因此需要存放在室内相对湿度不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃的地方。另外，“糖纳豆”开封后是需要冰箱冷冻存放的。上海奶茶原料推荐哪家，欢迎致电锡市百思味！百思味奶茶原料品牌
乳和乳制品的选用乳、乳制品包括液体乳、乳粉、炼乳和其他乳制品。新式奶茶原料常用的乳有杀菌乳、灭菌乳等液体乳，其中杀菌乳由生鲜牛（羊）乳经巴氏杀菌处理制成，产品需要低温冷藏储存保鲜，保质期比较短，2~15d。灭菌乳是生鲜牛（羊）乳经灭菌制成的液体产品，有的还会添加辅料，产品可在常温下保质1~8个月。用生鲜牛（羊）乳为主要原料，添加或不添加辅料，经过杀菌、浓缩、喷雾干燥，制成粉状的乳粉；不经喷雾干燥，可制成粘稠态的炼乳产品。这两种产品也是新式茶饮中经常用到的乳制品。无论是选用哪种乳或乳制品，均要求新鲜未变质。调制奶盖茶还要用到稀（淡）奶油，它是牛乳的脂肪部分，脂肪含量一般在30%~36%，主要用来打发加工奶盖。 苏州奶茶原料生产厂家市面上的奶茶种类很多，根据“奶”的原料，大致分为牛乳茶和非牛乳茶两大类。
奶茶店的原料和中间产品的转移必须有良好的签字系统，这样才能明确责任，当发生任何废物情况时，很容易跟踪和纠正。购买材料时，应该在仓库中签入多少原材料，只收到实际收到的数量，并且没有预先签署或重新签名的习惯。检查原料的数量，原材料的数量，原材料的价格和经常生产的产品，以避免错误。这种日常检查工作，有些奶茶店老板会觉得累赘和浪费时间，其实这是一项重要的工作，比一整天的奶茶店监督更有效，节省了大量的时间。
一杯好的奶茶的产出不仅需要好的制作技术，还需要的是奶茶原料。对于经营者来说，产品即，原料就是奶茶口感上的灵魂。那么想要让奶茶口感更好，销售量更好要如何进行奶茶原料的选购呢?首先奶茶原料的选购的时候需要实地去考察，对于原料的提供你需要去到厂家那边实地观看原料生产，看看卫生是否合格，再者就是进行试饮。对于奶茶原料进行品尝和试用，货比三家后对于满意的原料进行选购。尝得到的才是真实的。然后是对于原料的五感，首先是对于奶茶原料外观的观察，比如珍珠，需要饱满光泽。然后是闻，对于原料可以闻一闻，判断是否有异味。再者是问，就是对于原料的制作原材料等的工艺流程等进行询问。后是对于原料进行接触，手感等，好的原料一般都是比较细腻。后是对于奶茶原料的生产日期、有效期、卫生许可等信息的了解，合格的才是沿用的标准，这不仅是对消费者负责还是对自己负责。店铺度和信誉都跟方方面面挂钩，一个地方出错就可能全盘皆输。超七成受访消费者对奶茶产品中的奶原料品质非常关注。
想起了自己的童年，这款珍珠奶茶一杯约3块钱，学校门口总有阿姨推车卖东西。那时候的“珍珠奶茶”是一种很普通的饮料。汽车里一大堆透明的罐子，装上各种颜色粉末，**草莓和抹茶、巧克力之类的口味，舀入几汤匙，加奶精、纯净水，用搅拌机一转，然后倒进一个装珍珠的塑料杯里，然后用自动封口机进行密封，一杯“珍珠奶茶”便制作完成，本实用新型大大减小工艺流程成本。我那时还不懂什么叫“甜腻”,只是喜欢那种香甜可口的感觉，所以喜欢这种味道。尽管甜腻感极强，不过，那个时候放学后可以喝一杯，就是挺幸福的，如果再加上烤肠的话，宣判就封顶了！部分奶茶店的底料本身就有糖，很多配料里也会加糖。这也是为什么有的奶茶明明没加糖，喝起来依旧甜甜的。.昆明奶茶原料供应商
经过中国台湾人民智慧性的创新，在奶茶中加入“珍珠”，也就成为了如今的珍珠奶茶。百思味奶茶原料品牌
购买原材料、物料及包装材料等要控制刚好足够的量，不要多订而导致浪费的情况发生。一般奶茶店只要能够保持数日的安全贮存量应付偶尔变动的产量即可，不要为了方便增加贮存量而增加管理的困扰并且增加浪费。奶茶店内所有原材料的进出以及中间产品的交接都要有良好的签领制度，在材料进货时有多少原材料进库要有签收，并且只能签实际收到的数量，不要有预签或补签的习惯。对于原材料的库存量、领用量、原材料的价格及所制作的产品要经常的进行核对。这种日常核对的工作，有些奶茶店老板一定会觉得繁琐和浪费时间，其实这是一项重要的工作，比自己整天的在奶茶店里督导有效果而且节省很多的时间。原材料需要依其性质及类别分类贮存，有些原材料需要经过特别的处理之后才能进行贮存，这些都需要依原材料本身的性质而定。百思味奶茶原料品牌
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