闵行区金骏眉武夷红茶节

茶起源于中国，茶起初是用来祭祀的。但从春秋晚期开始被人们作为食物，西汉中期发展为药物，西汉后期发展为高级宫廷饮品，西晋以后作为普通饮品普及于民间。自浙江余姚天罗山遗址发现人工种植茶叶遗迹以来，距今已有6000多年。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可直接用开水浸泡。按品种、制作方法、产品形状分为六大类。按季节可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。各种毛茶或精制茶经再加工形成添加茶，包括花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品和茶饮料。由于叶片较为紧实，金骏眉泡开之后也不会浮起来。闵行区金骏眉武夷红茶节

    金骏眉的创制可以说是相当的成功，作为高品定位的红茶，在06年每斤卖到3600元，到09年每斤涨到一万多元，而且供不应求，市场相当火热。不过在与其他红茶巨大的价差之下，也是陆续出现了各类的仿制金骏眉，也就是外山的原料用金骏眉一样的工艺来进行制作而成的茶。这些茶的涌入对正山的金骏眉形成了不小的冲击，各地也在结合金骏眉的制作工艺做各类的红茶，金骏眉的影响被慢慢稀释了。

    鱼龙混杂的市场环境之下，金骏眉的热度也是在逐年的下滑，近两年便是一个相对低谷的阶段。除了金骏眉之外，在骏眉系列当中还发展出了，“银骏眉”和“铜骏眉”。采摘在清明谷雨期间，当鱼叶大开，茶芽长到蕞饱满时，手工采摘一芽一叶来制造“银骏眉”；采摘一芽二叶小开面的来制作“铜骏眉”（小甘赤）；再老一点的原料制作的被称作“大甘赤”。

    相对于金骏眉而言，银骏眉和铜骏眉采摘更为方便一点，芽叶的原料制作而成，在口感上会更重，刺激性更强一些，更受喝茶口味重的人喜欢。 黄浦区金骏眉武夷红茶礼品册金骏眉风味甜香，口感独特，且具有汤色金黄、汤中带甘、甘里透香的明细特征。

世界各国的制茶技术都直接或间接地来自中国。英国学者艾伦·麦克法兰(allenmcfarlane)在《绿金:茶帝国》一书中说:“只有茶成功征服了整个世界。“公元805年，唐朝的日本高僧成大师和公元806年的大师在中国学习佛教。回国后，他们将中国茶叶蒸绿茶的制茶技术引入日本。12世纪，容熙和尚留学后回到日本，将锅煎茶的方法传入日本。从1828年到1833年，茶叶生产技术传入印度尼西亚。荷兰一家公司前后6次派茶艺大师贾格森到中国学习研究，每次都带回茶籽、制茶技师和器皿。1833年，俄国来华采购茶籽和茶苗。1848年开始按照中国制茶的方法采摘生产茶叶。1834年，印度茶叶种植研究发展委员会成立，即派遣秘书戈登到中国学习茶叶制作技术。购买茶籽、茶苗，从四川雅州、福建武夷山等地寻找、招聘茶叶教师和工人，到大吉岭等地发展茶产业。1835年，山本耀司回到中国，开始经营茶园“尤鲁茶”。

红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶在发酵过程中多酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会产生茶黄素、茶红素等成分，其香气比鲜叶明显增加，形成红茶特有的色、香、味。常饮用红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲、消除水肿，并强壮心脏功能。并且，红茶中富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞发病率。金骏眉茶的采摘要求采取新鲜的茶芽，摘取芽头鲜嫩的部位。

什么是真正的蜜汁金俊美？蜂蜜香和土豆香有什么区别？答案其实很简单。桐木关的金骏眉因为特殊的地理环境，有一股清新的蜂蜜香。而山外的茶只有红薯。所以真正的蜜香金骏眉产量很低。在武夷山的桐木关，不仅有不同于其他地区的茶树品种，还有独特的丹霞地貌。深红色的岩石和清澈的溪流滋养着茶树，孕育出独特的风味。土壤中丰富的微量元素和营养物质，使这里的茶叶品质优良，香气独特。常年多雾，非常适合喜欢潮湿的茶树生长。所以武夷山本地茶树品种繁多。金骏眉是***全用芽头制作的红茶，因此产量比其他红茶更低。奉贤区蜜香武夷红茶定制价格

如果以盖碗冲泡，投茶量在5g左右。闵行区金骏眉武夷红茶节

    烟小种烟小种是指以工夫红茶为原料，结合烟正山小种的薰焙工艺薰制而成具松烟香。一般来说在首先水会有松烟香和桂圆味，但二、三水后便消失，只显工夫红茶醇和味。这类小种红茶叶底无皱折，或称外山小种。（青楼）不是“恰似一群太监上青楼”那个青楼哈。这里的青楼指的是武夷山桐木关所特有的用作制茶的建筑。

    一般为三层的主副楼木构建筑。主楼底层外廊是用花岗岩毛石砌筑，并按砌有灶口，与焙间内地下的火坑道相通。底层地面是用三合土夯实，焙间每间的平面是长方形，中间有U形的地下火坑坑道并与外廊的柴灶口相通。

    二楼和三楼的楼地面的构造是相同的，分为三层，底层放衫木条，中间放竹片，上层用竹席（又称“青席”）满铺做为楼面，竹席上铺茶青进行“萎凋”。桐木的茶季正值阳历5月，雨水较丰富，晴天较少，因此茶青只能在萎凋楼内进行加温萎凋。

    一楼在“熏焙”阶段，同时在二、三层的青席上铺茶青进行烘焙“萎凋”的工序是同时进行的。蕞后的工序是“复焙”。熏焙后的茶坯经筛分去掉粗大叶片、粗老茶梗后，再放到底层焙火间的筛上，继续用松柴烘焙，以增进小种红茶的特殊香味。 闵行区金骏眉武夷红茶节

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