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如此不厌其烦所得之白水曲，自然达到了一个精益求精，纯而又纯，醇香诱人的境界，为何还不能直接取来喝呢？且慢，还需贮存窖藏。陈酿对于白水曲产生的奇妙的作用，其实就是通过勾兑来完成的。而勾兑的由来，纯粹出之于酿酒的实践。在品尝刚酿出的新酒时，酒师们发现，新酒虽然清洌、明亮、鲜香，却带着一股新酒的辛辣刺鼻、微显刺激性的味道，和入口柔和的陈酿明显不同。况且，这一轮次的新酒，和那一轮次的新酒，品尝的感觉也时有不同。有的轮次新酒偏苦一些，有的轮次新酒偏酸一些，而有的轮次新酒又偏甜。13，茅台的古人们尝试着将几种新酒掺和着品尝，新酒和陈酿对比着品尝，发现了新酒必须贮藏一定的时间，辛辣味才会减弱；而酒龄长的陈酿一旦和酒龄短的酒勾兑之后，其风格就会陡然为之一变。久而久之，勾兑的规矩就逐渐形成了。

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酱香型酒的贮存期较长，游离的酒分子少，这工艺在所有国内外蒸馏酒中也是***的。因此，酱香酒的传统酒精浓度是非常科学、合理的，再加之要经三年以上的贮存，所以酱香酒较柔和，酒度高而不烈，对人体的刺激小，更有利健康。像黔台老酒坊的酱香酒，就由纯粮酿造天然发酵，不添加任何外来物质，完全靠不同轮次、不同酒度、不同酒龄的酱香型、醇甜香型、窑底香型多种典型体酱香酒精心勾调而成，所以酱香酒中的香味香气成分及相互比例也很科学、合理。而其他中外名蒸馏酒，则必要时需添加外来物质。上海50年黔台酒批发黔台酒代理、50年单瓶价格、上海晟桀实业有限公司供应代理。

不是所有的白酒都是纯粮酿造，只有传统固态工艺酿造出的才是纯粮白酒。黔台酒厂坚持以12987传统古法酿造的工艺做好每一滴酒，来给予同等质量、口味的“老百姓喝的起的酱香酒茅台镇酒厂很多，1、看你懂不懂酒，有没把品质放在***；2、看看酒厂有没在冒着热气酿酒，很多酒厂说自己有酒，其实自己是不酿的，可能收的小作坊的酒；3、是不是按12987坤沙工艺在酿酒，看看他们的糟醅就知道了，坤沙工艺的糟醅是有整粒红缨子糯高粱的；4、到酒窖敲敲陶坛，或者开坛看看，很多酒厂摆的是空坛子。  

黔台酒，若要理解这个名字的含义，必拆词而解。先得产区一名，再取产区一字，终成黔台酒之名。五十年黔台酒感官品酒体颜色清亮透明，随着酒龄增加，颜色逐渐加深至浅黄色，酒体晶莹有光泽。2、闻香：香气层次丰富，从初嗅、深嗅到空杯香，感受到了突出的酱香、焙烤香、熟果香、粮香、醇香、甜香和曲陈香等怡人香气。3、尝味：酒体丰满醇厚，润滑细腻，余味甘甜，回味悠长，空杯留香持久。陈年酱香型白酒风格典型。

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酒厂乃系中国酒都茅台镇在**后期*存的勉强维持冒烟酿酒的4家作坊酒厂之一。同时也是五十年代公私合营大潮后侥幸保存下来的将近二十代极为珍贵原浆存酒的传世作坊之一。沿袭至今，仍能够演示60年前茅台镇赤水河边靠“水运酿酒”数百年酿酒历史真实的***作坊；灰厚横陈于茅台大桥一侧、赤水河边****的一片沧桑厂房、酒窖。自上世纪八十年代起，黔台酒厂酿制的原浆酱香酒-“黔台酒”一个意外，让开国元勋、老将军们得以品尝，这深藏地底的陈年琼浆一鸣惊人、一飞冲天，成为北京、**和国家机关珍爱新宠，在京风靡至今。白酒销售、黔台酒全系列供应、70年单瓶报价、上海晟桀实业有限公司批发价格。上海50年黔台酒批发

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黔台老酒坊：恪守品质，只做大曲酱香坤沙酒在仁怀白酒行业中，人们熟知的白酒有四种，即“坤沙酒”、“碎沙酒”、“翻沙酒”和“窜酒”。其中，品质比较好的，是用相对完整颗粒高粱烤出的“坤沙酒”，也是大曲酱香法酿造的仁怀酱香酒*****。秉承匠人匠心，黔台老酒坊依靠质量传承至今已有231年：严格遵循"12987"古法工艺，无捷径可言：五年磨一剑，只酿造生产品质比较高的坤沙真酱酒。坚守品质是黔台酱酒**产区的底线。

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