状元红,是对经典酿酒工匠精神的传承,保留了古法状元红的经典酿造工艺,在每个酿造环节上都由20年以上经验的老师傅进行严格把控,更加卫生与科学的制造工艺升级,严格把控质量标准。另外,配料进一步升级,糯米作为状元红酿造的重要的原料,糯米质量的优劣决定了状元红品质的好坏,酿酒原料糯米、小麦的品质,确保酿酒原料的“有机”标准。传统黄酒的饮用方式是温饮、热饮、口感上风味醇厚、香气浓郁。状元红饮用方式是冰饮也可做调配酒,口感上更加清爽,层次丰富。传统黄酒使用的是传统原料、焦糖色(食品添加剂)传统酿造。状元红使用的是特种米、0添加色素,采用古法手工酿造+国际化调配升级。饮用场景也大不相同,传统黄酒更倾向于传统中餐中饮用。状元及第,人生圆满,在中国人心中承载着对未来美好生活的无限憧憬。北京坛装状元红香味
坚持原产地酿造,酿制黄酒体现了中国传统智慧,有着千年历史的状元红美酒,至今保留着古法酿造工艺,鉴湖水以及绍兴当地独特的微观“小气候”,造就了绍兴黄酒的独特风味,使之成为东方美酒的典型表示,“若不消亡于岁月 ,则必闪耀于时光"。酒文化,一定是值得中国人自豪的文化。中国酒文化博大精深,其历史悠长,文化内涵深厚。王羲之不饮无以写兰亭,李太白不醉无以出名诗。因早有以酒代“久”、“有”、“寿”之内涵,不论是喜庆筵席、亲朋往来,还是逢年过节、日常家宴,人们都要举杯畅饮,以增添一些喜庆气氛。广西特等状元红营养价值总的来说,状元红酒性柔和,酒色橙黄清亮,酒香馥郁芬芳,酒味甘香醇厚。
水质的好坏直接影响酒的酿造,在绍兴,鉴湖水被称为“酒之血”。黄酒属于低度的酿造酒,水分占其中的80%,在糖化发酵等过程中,都需要水,所以水质的优劣直接影响着酒的品质。绍兴酒酿造所用的水一般都取自绍兴境内的鉴湖水。鉴湖的优良水质,形成了状元红的独特品质,可以说,离开了鉴湖水也就酿不成状元红了。清人梁章钜在《浪迹续谈》中就曾说过:“盖山阴,会稽之间,水宜酒,易地则不能为良,故他府皆有绍兴如法制酿,而水既不同,味即远逊”。
状元红的糯米应符合GB1354规定二等以上的要求。小麦应符合GB1351规定二等以上的要求。水应采用保护范围内并符合GB5749的鉴湖水。麦曲在保护范围内生产的麦曲。酿造环境应采用保护范围内且符合GB/T12698要求的酿造环境内酿制。工艺流程采用特色的传统工艺。净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号《定量包装商品计量进度管理办法》的要求。大坛黄酒净含量可以用质量表示。卫生要求应符合GB2758的规定。绍兴酒中可以按照GB2760规定添加焦糖色(符合GB8817要求),但不应添加其他任何非自身发酵产生的物质。标注酒龄三年陈以上的陈酒质量硬打掉优等品要求。采用不同酒龄的酒进行勾兑的,其加权平均后的酒龄应大于或等于标注酒龄,其中所标注酒龄的基酒不得低于50%。“状元红”有着“喜庆与祥和”的美好寓意。
能找到与你一同喝酒的人,本身也是幸福。如今,物质生活飞快地提升,但专门约了一起喝酒,感觉上还是郑重了许多,一起喝酒的人彼此会更加珍重。一辈子,短的是路途,长的是人生。天若无月,地若无酒,世将无诗,那该是怎样的寂寞。酒,是酒友间缘分的见证与开始。一起喝酒,就是较好的一段缘。如果说前世五百次的回眸才换来今生的擦肩而过,那么今生酒席间的相遇一定是在佛前千年的等待。能在一起喝酒的人,是不一般的。因为有一种喜欢,是我想和你一起喝酒,这大概是独一可以让人不论年岁,无关风月去享受的美好。状元红配以龙眼、枸杞、灵芝等物料。江苏年货状元红
花雕酒又名状元红和女儿红,相传古时江浙地区的人都会自家酿黄酒。北京坛装状元红香味
酒逢知己千杯少,因酒结缘,推心置腹可以使关系牢固;品酒鉴心,不喜欢的人可以冰释前嫌,渐成好友。“一起喝杯酒啊”,简简单单的一句话,却不知经历了多少岁月的跋涉才能抵达。在中国,有一种关系叫“我们一起喝过酒”。而这种关系,往往是一种不可复制的交往经历。在恰好的时间,与几人,相坐对饮,在一杯酒的光阴里,与他们相识,相知,笑谈浮生沧桑,风月年华,这是何等的惬意。一个眼神,一杯酒,细品慢咽,碎语若醴,酒中日月悠久而绵长,那时光纵使重复一万年,也是不会倦的。北京坛装状元红香味
浙江状元红供应链管理有限公司目前已成为一家集产品研发、生产、销售相结合的贸易型企业。公司成立于2019-12-10,自成立以来一直秉承自我研发与技术引进相结合的科技发展战略。公司主要产品有状元红黄酒,状元红白酒,其他酒类等,公司工程技术人员、行政管理人员、产品制造及售后服务人员均有多年行业经验。并与上下游企业保持密切的合作关系。状元红致力于开拓国内市场,与食品、饮料行业内企业建立长期稳定的伙伴关系,公司以产品质量及良好的售后服务,获得客户及业内的一致好评。浙江状元红供应链管理有限公司本着先做人,后做事,诚信为本的态度,立志于为客户提供状元红黄酒,状元红白酒,其他酒类行业解决方案,节省客户成本。欢迎新老客户来电咨询。