广西干葡萄酒公司

葡萄酒性价比选购小贴士：1、整箱购买葡萄酒：一旦发现了某款自己十分喜爱的葡萄酒，就考虑买下一箱。如果你以桶装的形式购买葡萄酒，还可以享受许多零售商提供的打折优惠。通常来说，整箱购买可以节省15%的开支。购买纸盒包装的葡萄酒：如果你是即买即喝，那幺不妨考虑像牛奶一样的纸盒装葡萄酒。因为这种包装不只可以节约生产成本，还可以节省运输空间、人力和物力等，其价格自然也就没那幺高了。2、仔细查看木塞的长短：如果某款葡萄酒的木塞比较长，就意味着它会随着陈放时间的增加而变得越好。要知道，这种长木塞就是为这类葡萄酒而设计的。几乎所有的葡萄酒，得用软木塞封口。广西干葡萄酒公司

对于消费者而言，主要看的是颜色，颜色的可以告诉你葡萄酒的年龄。香气首先可以告诉你的是葡萄酒是否坏掉。一些列葡萄酒有可能发生的问题都可以通过香气有所展现。具体判断哪种味道与哪种”坏“的方式有关需要有相当的经验，总体而言，如果闻起来葡萄酒没有新鲜的果味，意味着葡萄酒有可能有问题。香气的浓郁程度也有一定价值。同一种葡萄酒当然香气更浓郁一些更好。但凡事无一定，香气浓郁达到一定程度即可，并不是越高越高。此外重要要考虑的是不同品种之间表现的香气是不一样的。一些品种可能相当浓郁，一些则略显稀薄。经验就在这个时候发挥作用了。在品种上的知识与经验可以帮你做出准确判断。湖南全汁葡萄酒现货葡萄酒的各地方年份评价表可以在网上找到。

葡萄酒的基本特征：单宁：单宁是植物中的一种多元酚，存在于果实的皮、籽和梗中。葡萄酒中的单宁有两个来源：1、来自于葡萄的皮、籽和梗；2、来自于新的橡木桶。只有红葡萄酒才会含有单宁。白葡萄酒因为在酿制过程中不接触果皮和籽，因此不含单宁。但经新橡木桶陈年的白葡萄酒会从橡木桶中吸收部分单宁，因而含有些许的单宁。干涩不是一种味道，而是一种口感。它与舌头和口腔表面的蛋白质发生反应，产生一种干涩、褶皱的感觉，也就是俗称的收敛感。单宁并不会让舌头和口腔“干燥”，而只产生一种“干燥”的感觉。单宁的抗氧化剂含量较高，对人体健康非常有利。

葡萄酒挑选的方法：1、调配：酿酒师在这一阶段会选出品质较佳、较有潜力的原酒加以混合,让酒变得更加丰富多变。大师级葡萄酒的各项理化及感官指标必须让挑剔的酿酒师完全满意。2、瓶贮干湿度：在缺少氧气的环境里，那些装瓶后的葡萄酒佼佼者们需要进行一定时间的瓶贮，在瓶里经受几年的寂寞，等候诸香平衡、馥郁、优雅的境界到来。到了那1天，一瓶经受得起六道关卡较高标准考验的好葡萄酒，才能进入“大师级”的殿堂。3、年份好的葡萄酒是喝年份的，很多产区酒上面是不注明年份的，就按照一般的贮藏四年办理。打开酒瓶后保留软木塞，以便不喝酒时可以将葡萄酒密封保存。

法国葡萄酒的真假鉴别知识：一，看酒瓶外观。看酒瓶标签印刷是否清楚？是否仿冒翻印？看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？看酒瓶背面标签上的国际条形码是否以3字打头：法国国际码是3。看酒瓶背面标签上是否有中文标识：根据中国法律，所有进口食品都要加中文背标，如果没有中文背标，有可能是进口，则质量不能保证。二，看葡萄酒液，看葡萄酒的颜色是否不自然？看葡萄酒上是否有不明悬浮物？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)酒质变坏时颜色有浑浊感。三，看酒塞标识，打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。在法国，酒瓶与酒塞都是专门使用的。四，闻葡萄酒的气味，如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味，就变质了。五，品葡萄酒的口感。饮头一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。葡萄酒有助于提高记忆。湖北蓝莓葡萄酒怎么样

葡萄酒挑选葡萄原料，一个好的葡萄生长年份对于酿造“大师级”的葡萄酒来说也至关重要。广西干葡萄酒公司

看懂葡萄酒标信息：酒标上通常有以下信息：1、葡萄品种：不是所有葡萄酒瓶上都有写葡萄种类。澳大利亚、美国等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上才可以写葡萄名；传统欧洲国家也各不相同，比如德国和法国，只有含有85%以上才可以标记葡萄名称。2、葡萄酒名称：通常是酒庄的名字、庄园主特定的名称或产区名称。3、收成年份：因为气候问题，年份不同的同种酒可能会有较大的差异，如未标年份，该酒就是由不同年份的葡萄混合酿制而成。除少数葡萄酒（汽泡酒或加度酒）外，未标年份的都是品质不算太好的葡萄酒。广西干葡萄酒公司

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