湖州纯粮酒排名

浙江省非物质文化遗产同山烧酿制技艺，其酿造工艺据说源于古越国时代，历史悠久，同山烧的代表性品牌“醉美”和“勾践王”是连得五个世界金奖的浙江优越白酒，这两个酒的酿酒师谢小义不光是国家一级品酒师、高级酿酒师，他还得到了我国白酒大师高景炎，酒曲泰斗傅金泉的指点，在同山烧传统的基础上进行了技术革新，采用小曲结合大曲，导入了泥底石窖、回酒续糟、固态发酵的酿造工艺，从他手里开发出来的产品到处都能得奖，是浙江白酒产的一个传奇式人物。四大世界金奖加持的白酒“勾践王”，究竟有什么魅力？湖州纯粮酒排名

白酒比较重要的是口感，好酒都有独特的口感风味物质很多，有些白酒含有上百种风味物质，喝一口就能人回味无穷。五味的协调不会有太多辛辣刺激的感觉，然后会感觉到一点苦味。白酒的香气瞬间传遍口腔，吞咽时的辛辣味道让人感到舒服，而回甘味则会让你想再喝一口，不同的口味也有不同的感受。有些酒能感觉到它们是什么类型，清香型白酒清新自然，浓香型白酒味香浓郁，酱香型白酒醇厚浓郁，都有其不可替代的特点。有些酒通过添加一些香精香料来达到真正好酒的味道，但自然和人工的区别可以通过细品来发现。真正的好酒，在喝完后酒杯里还会保持香味，而酱香型白酒可以保持香味很长时间。杭州秣秫烧生产商在买酒时一定要认真综合审视该酒的商标名称、色泽、图案以及标签、瓶盖、酒瓶、合格证等方面的情况。

一般地，能喝半斤同山烧的属于酒量尚可，能喝一斤同山烧不倒的，那是真能喝，可称酒仙酒侠了。一种酒可以喝出一种人文，一种酒可以喝出一种性格。在喝酒的诸暨人眼里，黄酒是深不可测的，因为黄酒的后力让人摸不着头脑；红酒是娘娘腔调，因为红酒的喝法总显得那样忸怩作态；啤酒等同于啤水，喝不出劲道不说，反而喝出尿频尿急。只有同山烧是较配诸暨人胃口的，诸暨人自产自销自给自足的同山烧，倒进碗里，清澈见底，亮堂堂，红火火，热辣辣，一口口或急或慢地喝下去，喷出来的全是胆气和豪气。勾践王”清酱兼香型的风格，“醉美”双曲发酵醇厚型清香风格，更符合江南人的口感。

白酒是不是度数越高就越好喝呢？其实不然，经测评纯粮固态发酵的酒52--53度是较佳选择。度数太低的话，味道会变淡，度数太高的话又太冲，喝着口感不佳。所以主流的名酒都是52度左右，浙江同山醉美人酒业得世界金奖的“醉美”和“勾践王”都是不低于52度的。在老家诸暨，这种酒虽不值几个钱，但一到了游子的手里，那就比比珍贵多了，他们喝下去，燃起的除了酒精，更是一股浓浓的乡情。有人说诸暨人特会办事，这除了诸暨人待人真诚，勾践王勾践王同山烧一定也在其中助了一臂之力。如果有机会去同山的农家喝酒，也许更能领略这种产自当地的勾践王勾践王同山烧，是怎样地与友情豪情融合在一起的。同山的朋友没有吹牛，他们说这种酒是绿色食品，喝了不上头，哪怕是喝醉了也决不会头昏脑胀。然后他们再告诉你，勾践王勾践王同山烧的暗红也不是什么色素，而是酿酒时一个小小的技巧，采一根或数根高粱秆子放酒里，那酒就自然地脸红了。勾践王在2019年新加坡国际烈酒大赛上获金奖。

酿酒的原料高粱分粳糯两个大类，以糯为佳，从色上又分为黑、红、黄、白四种颜色，以黑者为较好，勾践王是采用同山镇本地的高脚拐黑壳糯性红高粱，这种糯高粱支链淀粉的含量高，还含有较高的花青素和单宁，以这种高粱酿的酒醇香感是其它高梁所无法比拟的。以前民间酿酒都是直火小锅煮料、小曲糖化、陶缸发酵、小甑蒸馏等，高粱精气在小甑中升华，经水冷却聚敛成露，收入酒坛原浆窖藏而成，醉美人酒业通过改良后，铁锅煮粮换成帶压不锈钢甑锅，大曲水曲双曲糖化，发酵陶缸改成泥底条石窖，并且回酒回糟，长时间发酵、长时间储存，使清香和酱香工艺进行了有效的结合，这样酒体既干净又醇，更符合消费者的饮用偏好。诸暨“勾践王”夺得“酒业奥斯卡”金奖 是指定获殊荣的浙江白酒品牌。广州勾践王酒有几种

勾践王同山烧“色如琥珀、美若红玉、香味醇正”，是一种高纯度白酒，素有“酒林西子”的美誉。湖州纯粮酒排名

浙江的清香型酒基本是走小曲的路线，而“醉美”走的是双曲清香型路线。双曲工艺的优点是口感更加醇厚，层次感更加丰富，落口绵甜柔和，说起白酒，一般人自然便想起“酒色通透，无色自香”。但诸暨“醉美”同山烧的特色在于其红玉般的光泽。我们见到的“醉美”同山烧为什么会是红色的呢?原来在醉美酒入坛时，会放入几根本地的高粱秸杆。这种高粱秸杆可以红酒，在白酒中浸泡后，酒就变成了红色。醉美只卖陈酒不卖新酒，新酒要在储酒罐里存上5年，待酒里面的有害物质会进一步析出沉淀后，经过自然醇化的酒就变得更醇香绵柔。浙江白酒在国际大赛中获得如此多的奖项，醉美酒算是开辟了先河。浙江是有品牌白酒的。湖州纯粮酒排名

浙江同山醉美人酒业有限公司是以同山烧，清香型白酒，原浆酒，清酱兼香型酒研发、生产、销售、服务为一体的食品生产、食品经营（以上范围具体经营项目以许可证或批准文件核定的为准），从事货物及技术的进出口业务（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动），目前主营产品有同山烧、清香型白酒、原浆酒、清酱兼香型酒。企业，公司成立于2008-01-03，地址在浙江省诸暨市同山镇同兴村（上王村）。至创始至今，公司已经颇有规模。本公司主要从事同山烧，清香型白酒，原浆酒，清酱兼香型酒领域内的同山烧，清香型白酒，原浆酒，清酱兼香型酒等产品的研究开发。拥有一支研发能力强、成果丰硕的技术队伍。公司先后与行业上游与下游企业建立了长期合作的关系。勾践王,醉美人,西施家,勾践御液以符合行业标准的产品质量为目标，并始终如一地坚守这一原则，正是这种高标准的自我要求，产品获得市场及消费者的高度认可。浙江同山醉美人酒业有限公司以先进工艺为基础、以产品质量为根本、以技术创新为动力，开发并推出多项具有竞争力的同山烧，清香型白酒，原浆酒，清酱兼香型酒产品，确保了在同山烧，清香型白酒，原浆酒，清酱兼香型酒市场的优势。