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红酒，应该醒多少时间呢？很多书和网络上的文章，对这点讲过很多，但绕来绕去都比较复杂，操作起来很麻烦。总结出来的方法是，按照红酒的市场价和酿酒葡萄，来计算红酒的醒酒时间，较简单实在。大部分红酒，市场价在300元以下的，醒酒时间不用太长，用红酒醒酒器10分钟就可以，瓶中醒酒大概40分钟。市场价300元以下，这个价位带的红酒，基本上倒出来，在红酒醒酒器或分酒器里“过”一下，就可以喝，不需要太多考虑醒酒的事情。而且，这部分红酒，很多都是酒体轻盈、香气浓郁的，大多也是新年份酒，红酒年份是较近几年的，醒酒时间不用太长。传统上饮用红酒的温度是清凉室温。梅洛红葡萄酒现货

红酒储存：1、软木塞：软木塞具有密度低、弹性佳、可伸缩性强、不渗透、抗腐坏、抗分解、抗变质等特性，可以保持红酒品质经年不变。通常一般等级的红酒所使用的软木塞长度约3.5公分至5公分左右，比较良好的的红酒的使用的软木塞长度多在5公分以上。一般良好的酒使用较长的软木塞，但使用长软木塞的红酒并不保证一定是良好的红酒。2、室温：我们常听到某款酒较适合在室温下饮用，到底室温是指多少度呢？其实室温通常是指原产地的温度，而不是中国的室温。梅洛红葡萄酒现货红酒中所含的单宁能有效帮助消化。

红酒贮藏知识：贮藏地点建议：阴凉通风处、恒温酒柜、地窖等。红酒打开后如何保存？开过的酒应该将软木塞塞回，把酒瓶放进冰箱，水平摆放。通常，红酒开过后可以在冰箱中保存1星期。红酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期。先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样一来，可以保存大概一周时间。但较经济的做法是将喝剩的红酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的红酒，应尽早喝完，因为保存的时间越长，它的风味也就散失得越快。

红酒还需要醒，是说酒液与空气氧化的时间还不够。红酒醒过头，是氧化时间太长了，一些风味物质散发光了。有句话说，“品红酒如同品味人生，随着时间流逝，红酒会有各种不同的味道口感，就像人生一样，跌宕起伏，滋味百态”。这句话的意思，就是酒液逐步被空气氧化，在各个氧化阶段，产生不同的香气风味。红酒持续氧化的过程，也是一个逐渐走向“死亡”的过程。充分氧化的红酒，有着浓浓的酱油带醋的味道，这酒已经不能再喝了。什么样的酒需要醒酒：通常我们会对红酒进行换瓶醒酒，对红酒，尤其是桃红酒不太常见，但一些木桶陈酿的红酒，醒酒也是有帮助的。红酒贮藏知识：摆放酒瓶的方式同样需注意。

红酒，正确的醒酒方法是怎样的？瓶中醒酒，就是红酒打开软木塞后，敞开着瓶口，放在那里。这是更简单实用的醒酒方法，也不用红酒醒酒器。但缺点是醒酒时间太慢，因为与空气接触面积太小，醒酒时间是红酒醒酒器的至少四倍。瓶中醒酒，适合没有醒酒器的场合，或者慢慢品鉴红酒的时候。有时候生意上，跟朋友、客户聊些事情，往往一聊就是三四个小时。这时候，就不适合用红酒醒酒器，因为这样醒酒的时间太快了，事情还没聊完，红酒在醒酒器里，却醒过了头。这些喝“慢酒”的场合，就应该用瓶中醒酒方法，慢慢醒，慢慢喝。土地越贫瘠，葡萄酒越好。四川红葡萄酒哪里有

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