山东霞多丽老藤白葡萄酒哪里买

夏天好卖白葡萄酒，又是为什么呢？第1，香气类型不同，红白葡萄酒中，常见烘烤、咖啡、皮革、果脯等香气，再加上红色或黑色酒液，带给人一种温暖浑厚的感觉。而白葡萄酒的香气比红白葡萄酒清新清爽，果香浓郁，常常带来西柚、柠檬、桃子、青草等香气，让人有一种清凉爽快的感觉，夏天饮用，再适合不过。第2，冬夏饮食不同。冬天，天气一冷一降温，人们就比较喜欢吃肉类食物，羊肉、牛肉等成为餐桌上的主角。红白葡萄酒中，单宁多强，适合消化肉类食物，化解肉中的肥腻，让肉质更嫩滑。各种沙拉通常不会对白葡萄酒的风格产生影响。山东霞多丽老藤白葡萄酒哪里买

白葡萄酒酿造特点：酿造白葡萄酒和红葡萄非常相似，只有几处细微差别。首先，挤压后立刻从葡萄汁中分离葡萄皮和果肉，所以葡萄皮中的色素不会让葡萄汁着色。还有不同之处在于，很多白葡萄酒不需进行乳酸发酵。莎当妮（Chardonnay）是个例外，它在乳酸发酵过程中，会产生带有“黄油”香气的物质。白葡萄酒的酿造及其原理，基本上和红白葡萄酒相同，但有下列特点：1、白葡萄酒一般采用白皮（浅色）葡萄品种作原料，有时也使用红色玫瑰香葡萄，但必须进行脱色。方法是：在100升果汁中加50～150克骨炭，静置10～12小时。为防止在脱色时发酵，每100升果汁中，可加入10～15克偏重亚硫酸钾。北京威代尔白葡萄酒公司如果在一瓶白葡萄酒的标签上，看到Riesling字样，没错，这就是一瓶雷司令白葡萄酒。

白葡萄酒（WhiteWine）是以颜色较浅的葡萄制成的，在酿造时除去果皮。发酵过程之中和之后，充分混合葡萄原汁和葡萄皮，被称之为浸渍。这个阶段可长达五个星期，但具体时间取决于要生产的酒中单宁具有何种风格。在离析过程中，葡萄皮中的单宁和其他味道、色素将释放到葡萄汁中。白葡萄酒爱好者和收藏家们喜欢欣赏他们的珍藏，就如同集邮家一样，但他们要抵御这种诱惑。就让它们结网封尘，给它们一个安宁的贮存环境吧。成品装瓶：将白葡萄酒装入容器，酒瓶中后，为了防止氧化，则将瓶口密封。

葡萄酒，尤其是白葡萄酒，不能长久保存。虽然偶尔会有被遗忘了数十年的酒味道变得美妙无比，但是大多数白葡萄酒若贮存时间过长，结果往往令人失望，还不如浅嫩时喝了更合算。酒质轻清的白葡萄酒在地窖贮藏温度即10～15℃范围内饮用就可以了。甜酒应该比这更凉一些。白葡萄酒，这里还有另外一个因素：温度。白葡萄酒在瓶中温度较低，在玻璃杯中的酒，温度迅速上升；频繁斟酒胜似酒温上升。酒质轻清的白葡萄酒的地窖贮藏温度在10～15度范围内饮用就可以了。甜酒应该比这更凉一些。白葡萄酒的颜色一般为淡黄色，有的近似无色或黄色、金黄色。

白葡萄酒饮用：奉酒：螺丝拔起器、侍者良伴螺丝钻和管家帮手。白葡萄酒通常应该在冷冻情形下饮用，但也不能冰冻得太过。我们会用鼻子来鉴赏白葡萄酒的很多香气。如果白葡萄酒太冷了，酒中的大部分芳香就被“困”在玻璃杯里，即使是较浓郁的酒香闻起来也会只是中性的了。一般情况下，在冰箱里冰镇上半个小时就足够了。如果有不速之客造访，你需要迅速冰冻一瓶白葡萄酒，那么就用一个冰桶或一个装满了冷水和冰的大碗——这会比单独使用冰的冷却速度更快，10分钟就够了。雷司令白葡萄酒在中国，像是一个冉冉升起的新星。天津白葡萄酒单价

白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。山东霞多丽老藤白葡萄酒哪里买

如果在一瓶白葡萄酒的标签上，看到Riesling字样，没错，这就是一瓶雷司令白葡萄酒。蜂蜜味、水蜜桃味，是雷司令白葡萄酒的标志性香气。聚餐宴席上，雷司令白葡萄酒有些类似水蜜桃、柑橘、菠萝、芒果的香气，哦，对，还有蜂蜜、蜜饯的气息。这是对新年份雷司令白葡萄酒的香气描述。遇到老年份的，（简单点说，现在是2021年，2010年份之前的雷司令白葡萄酒，都算老年份的），就可以扮作深沉样，再加上两句，老年份的雷司令呢，有一股特殊的气味，类似于汽油味、铁锈味。山东霞多丽老藤白葡萄酒哪里买

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