新欧坊具有先进的米饭自动生产线、自动洗涤、烘干消毒洗碗机、冷冻库、垃圾冷藏处理专业回收等,被上海市餐饮行业协会评为“餐饮服务食品安全示范单位”,得到了zhengfu、市场局、环保、税务等部门的肯定。公司的业务范围主要包括:食堂承包、企业、学校、医院、机构等配餐服务与营养健康服务,营养设计与健康服务、配餐计划与菜单设计、食品安全控制和管理、从采购到现场处理全程服务流程及方案、配餐审计等。另外公司还提供清洁与设施支持服务、安全与风险管理、设施维护、能源服务和废弃物管理、建筑消防管理等。专业的餐饮公司拥有丰富的食堂管理经验和专业团队,能够迅速解决食堂运营中出现的问题,确保食堂高效运转。杨浦区食堂承包配送
新欧坊餐饮公司的顾客投诉处理制度:1.指定专门部门或人员负责接待和处理顾客投诉。2、接待顾客投诉时,要态度诚恳、保持冷静、态度友善,避免争吵和辩论。3、了解和记录顾客投诉原因和要求,以及顾客姓名、联系方式等,明确告知顾客需做调查及大致的等待时间。4、调查应认真、客观,不推脱、搪塞。重要投诉应报告单位高层领导。调查清楚之后,应及时提出解决方法,并征求顾客对处理方法的意见。5、顾客表示接受处理意见的,应向顾客表示感谢。顾客误解的,应委婉给予解释,消除误解。6.对投诉内容应进行分析,对带有倾向性的问题要及时采取整改措施。7.顾客投诉发生疑似食物中毒的,应及时报告并配合食品药品监管部门做好调查。徐汇区食堂承包绿色提供食材采购、菜品制作、服务管理的餐饮服务。
新欧坊餐饮公司的自有蔬菜种植基地的可持续发展:1、生态环境保护与利用:蔬菜种植基地注重生态环境保护,采用绿色种植技术,减少化肥农药使用,确保土壤和水源的安全。同时,合理利用基地资源,实现循环经济,促进生态平衡,为可持续发展奠定坚实基础。2、资源循环利用与节能减排:蔬菜种植基地注重资源循环利用,实现废水再利用与肥料自制,降低生产成本。同时,采用节能灌溉技术和绿色能源,减少能源消耗与碳排放,为基地的可持续发展奠定坚实基础,助力环保事业。3、科技创新与智能化种植:科技创新是蔬菜种植基地可持续发展的关键。我们引入智能化种植技术,精zhun监测土壤、气候等数据,优化种植方案。通过智能灌溉、无人机巡检等现代化手段,提高产量与质量,实现资源高效利用,推动农业绿色发展。4、产业链整合与协同发展:是蔬菜种植基地可持续发展的重要一环。我们通过与上下游企业紧密合作,实现资源共享、优势互补,构建完整的产业链体系。这不仅提高了生产效率,也增强了市场竞争力,为基地的长远发展奠定了坚实基础。
新欧坊餐饮公司的服务理念:以“民以食为先、食以安为先”的服务理念,以“团结、务实、开拓、进取的发展方针,本着“铸1流品牌、创1流品质、做1流产品”的发展目标,坚持“以客户第1、服务第1、市场第1、管理第1”的服务宗旨,唱响“食品安全、警钟长鸣,安全生产、人人有责”的口号,以识别并满足客户当前及未来需求和期望,通过通过对市场调查、客户沟通、员工反馈建议等方式了解客户当前及未来对商务套餐、员工盒饭的制售和配送过程的需求和期望,并确保持续满足符合适用的法律法规要求;确定和应对能够影响产品和服务符合性以及增强客户满意能力的风险和机遇;在公司内部始终致力于以增强客户满意为目标。食堂承包有助于实现食材的集中采购和统一配送,降低采购成本,提高采购效率。
新欧坊餐饮(上海)有限公司,以下是对食堂承包检查规定的概述:检查主体与责任集中用餐单位:对本单位食品安全负总责,应建立健全食品安全管理制度,明确食品安全管理机构和人员,加强对食堂承包经营企业的监督管理。市场监管部门:作为主要的监管部门,应加强对集中用餐单位及其食堂承包经营企业的日常监督检查,依法依规开展食品安全监管工作。检查内容与要求资质检查:检查食堂承包经营企业是否具备合法有效的食品经营许可证、营业执照等资质证明,确保企业合法经营。人员管理:检查食堂工作人员是否持有有效健康证明,是否接受食品安全培训并考核合格。同时,检查企业是否依法依规配备食品安全总监、食品安全员等关键岗位人员。环境卫生:检查食堂环境卫生是否符合食品安全要求,包括厨房、餐厅、储藏室等场所的清洁、消毒、通风等。原料采购与储存:检查食堂是否从正规渠道采购食品原料,是否建立并执行进货查验、索证索票等制度。同时,检查食品原料的储存条件是否符合要求,是否存在过期、变质等情况。留样与记录:检查食堂是否按规定进行食品留样,并保存相关记录。同时,检查企业是否建立健全食品安全管理档案,包括进货查验记录、日常检查记录、培训考核记录等。学校为了给学生提供更加营养均衡的餐食,决定对食堂进行升级改造,确定有实力的新欧坊餐饮企业来承包运营。虹口区团膳食堂承包餐饮
新欧坊餐饮公司食堂承包后,引入了多样化的菜品选择和营养均衡的膳食搭配,让员工们用餐体验提升。杨浦区食堂承包配送
新欧坊餐饮公司的不符要求食品处理规程:1、设立专门的不符合卫生要求食品存放场所或容器,有醒目标志2、定期检查库存食品,及时清理变质或者超过保质期的食品3、做好不符合卫生要求的食品处理的登记。新欧坊餐饮公司的食品添加剂贮存、使用操作规程:1、由专人保管食品添加剂。2、设立食品添加剂zhuan用贮存场所,与食品分开存放。3、贮存时应保留食品添加剂原有包装。4、不采购、注册和使用亚硝酸盐(包括亚硝酸钠、亚硝酸钾)5、制定食品添加剂使用清单,明确本单位使用的食品添加剂品种、用量和方法及使用人6、配备微型电子秤或量勺,严格定量使用食品添加剂7、食品添加剂使用时在食品中搅拌均匀。杨浦区食堂承包配送
新欧坊餐饮公司对菜单配置的合理性依据以及如何根据客户的口味及时调整菜单的机制。(1)菜单配置的合理性①食物多样性。每天食物种类多种多样,谷类、蔬菜水果、蛋奶豆类、畜禽肉类齐备。注意食物轮流更替,增加新鲜感。每日至少提供2种以上蔬菜,每周至少提供2-3次大豆类食品、5次以上的肉类或蛋类食品。②食物搭配原则。在保证品种丰富的前提下,注重主食与副食、酸性食物与碱性食物、杂粮与精粮、荤与素的平衡搭配。③早餐。早餐应占一天总热量的1/3,可增加一些营养丰富的鸡蛋、牛奶、花生和大豆等。④中、晚餐主食为米饭,每生每餐不少于200克,学生菜品每餐每生不少于二荤一素。⑤食堂菜谱要进行合理安排和科学搭配,并将菜名...