陶坛：适合长期陈酿（2 年以上），微孔结构促进酒的 “呼吸作用”，使乙醛含量每年降低约 15%，同时增加酯类含量。不锈钢罐：适合短期储存（＜1 年），密封性强，能稳定保持新酒的清爽风格，常用于低度酒勾调前的基酒存放。
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