广东九烤竹盐厂家直销

竹盐的食用在我国已经有一千多年的历史了。据传东晋时期，疟病横行，葛洪在今湖北赤壁的葛仙山上就地取材，以丹炉为容器，使用松木为柴薪，竹子、食盐以及艾草为料，日夜炼制药，救治了无数的黎民百姓，竹盐由此诞生。这虽然是一个传说，但是也揭示了竹盐的功效。古代的部分史书和医学典籍中有些关于竹盐的记载！唐代的《新修本草》及明代的《本草纲目》对竹盐也有相关论述。明朝末年，竹盐的文化在海外得以流传。从此，竹盐作为“民族瑰宝”，在日、韩被广泛应用于生活用品、化妆品、民间医药及保健辅助用品等各个领域。如今，竹盐重新回到我们的视线中，从人们熟知的竹盐牙膏，到竹盐洗护产品，竹盐食品，皆成为时尚健康的单品。竹盐的种类有几种，分别有啥区别呢？广东九烤竹盐厂家直销

    竹盐冲饮：将适量竹盐溶解在温开水中，制成竹盐水饮用。一般来说，每500毫升水可加入1-2克竹盐。竹盐水可以在清晨空腹时饮用，帮助清理肠道，促进排便；也可在运动后饮用，补充流失的电解质，快速恢复体力。特色食用竹盐烤肉：在烤肉时，将竹盐均匀地撒在肉类表面，或者将肉用竹盐、调料提前腌制一段时间再烤。竹盐能去除肉的腥味，增加肉的鲜嫩口感，烤出的肉香气四溢，别有一番风味。竹盐蒸蛋：在制作蒸蛋时，加入适量竹盐，不仅能让蒸蛋的味道更鲜美，还能使蒸蛋更加嫩滑，营养也更加丰富。竹盐焗海鲜：制作竹盐焗虾、竹盐焗蟹等海鲜时，用大量竹盐将海鲜包裹起来，放入烤箱或锅中焗制。竹盐的高温能使海鲜快速熟透，锁住鲜味，同时赋予海鲜独特的咸香风味。 江西附近竹盐选燃料——煅烧竹盐用的燃料只能用松木。

竹盐和普通盐原料来源的区别

竹盐：以天然海盐为原料，通常选用较好海盐，再将其装入新鲜的竹筒中。

普通盐：来源有海盐、井盐、矿盐、湖盐等。不同来源的普通盐在成分和纯度上会有一定差异。制作工艺竹盐：将海盐装入竹筒后，用黄土密封，然后在特定的高温条件下进行煅烧，一般要经过多次煅烧。在煅烧过程中，竹子中的一些成分会融入盐中，同时黄土中的矿物质等也可能与盐发生一定的反应。普通盐：制作工艺相对简单，以海盐为例，主要是通过晒盐或煮盐的方式，将海水蒸发浓缩，使盐分结晶析出，再经过简单的提纯等工艺去除杂质。

竹盐的制作过程

选竹：精选生长三年的壮年楠竹，以直径7厘米左右为佳。将选好的青竹锯成一节节竹筒。

选盐：选用海盐或矿盐，将盐装入草袋，去除其中的杂质，然后将原盐灌入竹筒中压实，不能留有空隙，否则烧制出来的竹盐不纯。

选土：选取4米以下、纯净、无污染的黄土，兑水稀释后用于封口。

选燃料：煅烧竹盐用的燃料一般只能用松木。松树不但易于燃烧，能提高温度，而且松树中的有些成分（如松脂等）在竹盐高温煅烧的过程中能发挥一定的作用，影响着其品质，是其他燃料所不能替代的。

煅烧：用深山4米以下纯净无污染的黄土封口后，将竹筒放入特定丹炉里，经松木800℃高温煅烧，持续烧制8小时以上。

成盐：当炉中温度到达1000度以上时，竹子里的竹沥渗透到竹盐中，盐中以氯化物形式存在的重金属，熔点均在800-900之间，会以气态形式汽化，而黄泥中丰富的微量元素，如硒、锶、锌、镁等有效成分更加小分子化，完全渗入竹盐中，松木中珍贵的松脂也渗入到了竹盐中从而形成竹盐。此外，根据不同的种类，竹盐的制作还有一些特殊情况。如九烤竹盐需要经过九次循环填充、烤制，在第九次煅烧时要将温度瞬间提升到1300摄氏度，使盐完全融化成液态。 买盐时，选“竹盐”还是“海盐”？

‌‌竹盐不仅好吃，而且非常健康。‌竹盐具有天然调鲜效果，使用竹盐无须加味精鸡精等调味料，味道会更鲜美。竹盐是碱性盐，能有效改善酸性体质，让人获得健康。此外，竹盐是平衡盐，能平衡补充人体所需的矿物质微量元素。‌1竹盐的特点和优势包括：‌制作工艺‌：竹盐是将日晒盐装入三年生的楠竹中，以松树为燃料，经1000℃～1300℃高温煅烧后提炼出来的物质。‌2‌营养成分‌：竹盐含有钙、钾、铜、铁、锌等多种微量元素。‌健康效益‌：竹盐具有抗氧化、还原力等功效。用户的使用体验也表明，竹盐煮出来的食物不会太咸，能很好地激发出食物本身的香气，适合各种烹饪方式。此外，竹盐炒菜做饭的口感超级好吃，绵密细腻，鲜咸美味。许多用户表示，使用竹盐后，家里的饭菜味道更好，家人都爱吃。竹盐哪些人群不宜食用？浙江天然竹盐复合调味料

竹盐能使凉拌菜口感清爽，味道鲜美，还能突出食材本身的原汁原味，如凉拌黄瓜、凉拌豆芽等。广东九烤竹盐厂家直销

    竹盐和普通盐在口感上存在一些较为明显的区别，主要体现在以下几个方面，咸度竹盐：竹盐的咸度相对普通盐来说，感觉上会更为柔和一些。这是因为竹盐在制作过程中，除了盐本身的成分外，还融合了竹子、黄土等其他物质中的一些成分，这些成分在一定程度上会对盐的咸度产生稀释或缓冲作用，使得竹盐的咸度不会过于尖锐刺激。普通盐：普通盐的咸度比较纯粹和强烈，尤其是一些精制盐，其氯化钠含量高，咸度突出，在烹饪或调味时，稍微过量使用就可能会让食物变得过咸。风味竹盐：竹盐具有独特的风味，带有淡淡的竹子清香和一些矿物质的味道。这种风味比较清新自然，为食物增添了一种别样的风味层次，在一些对风味要求较高的料理中，竹盐可以赋予食物独特的口感和香气，比如在凉拌菜、烤肉等中使用竹盐，能让食物在咸鲜的基础上，多一份自然的清香。普通盐：普通盐通常只有单纯的咸味，基本没有其他特殊的风味。它主要的作用就是提供咸味来调节食物的味道，在烹饪中主要是起到基础的调味作用，使食物具有基本的咸度。余味竹盐：竹盐在食用后，口中会留下一种较为清爽的余味，不会有那种吃完后嘴里发苦或者发涩的感觉。而且由于其含有多种微量元素。 广东九烤竹盐厂家直销