中国白酒文化中的酒画在题材选择上常见以下几种类型：
饮酒场景类：描绘古人或当代人在各种场合饮酒作乐的画面，如在酒馆、庭院、山林等环境中，人们围坐在一起，举杯畅饮，展现出饮酒时的欢乐氛围和人际交往的情景，像《韩熙载夜宴图》局部就有类似饮酒场景的呈现。酒器展示类：着重刻画不同样式、材质的酒器，如陶瓷酒壶、酒杯，青铜酒尊等，通过细腻的绘画手法展现酒器的精美造型、纹饰，体现酒器本身所蕴含的文化价值，有的还会把酒器与花卉、果品等搭配描绘，增加画面的美感。酿酒过程类：以绘画形式展现白酒酿造的各个环节，从原料的选取、处理，到制曲、发酵、蒸馏直至陈酿、勾兑等步骤，将复杂的酿造工艺以直观的画面呈现出来，使观者能了解白酒酿造的奥秘，这类题材对于传承白酒文化有着重要意义。酒与名人轶事类：结合历史上与酒相关的名人故事进行创作，比如 “李白斗酒诗百篇”，画家会描绘出李白醉酒吟诗的豪放姿态，或者像 “武松打虎” 前武松在景阳冈饮酒的场景等，借助名人轶事赋予酒画更丰富的文化内涵。
