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    白酒历史渊源深厚，可以概括为以下几个阶段：起源与早期发展：白酒的历史可以追溯到几千年前，其起源与中国的农业文明紧密相关。据考古学研究表明，我国人工酿酒的历史可追溯到仰韶文化时期，距今有约七千年。白酒初是以粮谷等为原料，通过自然发酵制成。随着酿酒技术的发展，人们开始使用酒曲、活性干酵母等作为糖化发酵剂，提高了白酒的品质和产量。发展阶段：夏王朝至秦王朝期间（公元前2000年至公元前200年），酿酒业得到很大发展。两位酿酒大师仪狄和少康的出现，为白酒的酿造技术奠定了基础。秦汉以后，随着炼丹技术的发展，人们开始使用蒸馏器具来提纯酿造酒，从而出现了蒸馏白酒。这一技术是中国酿酒技术的一大进步，也标志着白酒进入了一个新的发展阶段。成熟阶段：从秦王朝到北宋（公元前200年至公元1000年），白酒酿造技术进一步成熟，品种和风味也变得更加丰富多样。这一时期出现了很多酿酒著作，如《北山酒经》等，为中国传统酒的发展提供了宝贵的经验。宋代时期，由于手工业和商业的发展以及粮食的丰足，酿酒业得到了进一步的普及和发展。各地的酿酒作坊如雨后春笋般涌现，白酒成为当时人们生活中不可或缺的一部分。近现代发展：进入近现代以来。传统与现代工艺相结合，养生酒口感更独特。枸杞养生酒功效

    中国酒文化源远流长，酒类产品也博大精深，喝酒已经成为国人生活的一部分。都说酒是粮食的精，越喝越年轻，那么问题来了：白酒是怎么酿出来的？本期话题，小编将和各位酒友共同见证一下白酒的酿造的神奇过程。酿酒的原理其实很简单，无非就是利用微生物发酵生产含一定浓度酒精饮料的过程，当然，实际操作的时候远远不是这么简单。大致来讲，一瓶白酒的诞生，一般要经过这样几个步骤：选料、制曲、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑、灌装。小编尽量用简单易懂的文字为您具体呈现。一、选料粮为酒之肉，一般是将高梁、玉米、小麦、大米、糯米、大麦、荞麦、青稞等粮食和豆类等(不包括薯类与果蔬类)作为原料，要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。当然，原料中还包括一些辅料，除此之外水也是重要的原料之一，所谓“水为酒之血”“好水酿好酒”，说的就是水源对酿酒的重要意义。二、制曲曲为酒之骨，制曲是酿酒过程中重要的环节，纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精(比如啤酒)；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲。枸杞养生酒功效酿造过程严格监控，确保养生酒品质安全。

    因为这些容器会影响酒的味道和品质。另外，白酒的储存时间也要适度，一般来说，纯粮食酒+高度数+酱香型的白酒，可以储存10年以上，甚至几十年，而其他类型的白酒，比较好在3-5年内饮用，否则酒的味道会变差。你可能会问，怎么判断白酒是否变质了呢？其实，很简单，只要用眼、鼻、口三个感官就可以了。用眼看，如果白酒的颜色变得浑浊、发黑、有沉淀物，说明白酒已经变质了；用鼻闻，如果白酒的香气变得刺鼻、发酸、有异味，说明白酒已经变质了；用口尝，如果白酒的味道变得苦涩、酸涩、有杂质，说明白酒已经变质了。如果白酒出现了这些情况，千万不要再喝了，否则会对身体造成伤害。怎么鉴别白酒的真假呢？其实，也不难，只要注意以下几个方面就可以了。首先，看包装，正规的白酒，包装上会有厂家的名称、地址、电话、许可证等信息，而假酒的包装上，这些信息可能会模糊、缺失或错误；其次，看标签，正规的白酒，标签上会有防伪标志、条形码、生产日期等信息，而假酒的标签上，这些信息可能会没有、重复或不符合规范；再次，看瓶盖，正规的白酒，瓶盖上会有防拆封条、防伪码等信息，而假酒的瓶盖上，这些信息可能会被破坏、复制或缺失；然后，看酒液，正规的白酒。

    宁夏雄牛酒业有限公司，成立于2000年5月，位于交通便利的银川市贺兰工业园区。是白酒、配制酒、果酒生产加工销售企业。主导产品有浓香型的“九缸十八锅”、“大西北”系列和清香型“豌豆十八个”“原浆”系列，以及自主研发的“岚山百岁”枸杞酒系列。公司以“拓荒西域、耕耘良田、以人为本、服务社会”为宗旨，着重注入求真务实、诚信经营的理念。不断提高产品质量和服务质量。公司于二00五年八月通过了ISO9001国际质量管理体系认证，曾获得中国质量万里行“承诺单位”、“重合同守信用企业”、宁夏消费者协会“诚信单位”等荣誉称号，2010年被自治区相关单位命名为“宁夏明星”产品；在贺兰县“科技创新发展精神”指导下，公司于2021年被自治区科技厅命名为“科技型中小企业”，2023年成功申报和验收“发酵型黑枸杞酒的工艺研究”科技研发项目；几年来，在构筑现代企业可持续发展战略的同时，着重注入企业人文理念，把握时代脉搏，不断完善自我，在竞争中求生存、求发展，逐步实现以企业带动产业、纵横连动、跨越式发展的目标。 工厂环境优雅，为养生酒酿造注入自然之韵。

    关于白酒的一些冷门知识有很多，现在就和酒友们聊聊白酒背标配料表上的冷知识。在白酒的配料表酒友们会清晰地看到，这款白酒的配料成分，通常原料中写到：水、高粱、大麦、小麦、豌豆。但是细心的酒友会发现，有的时候水是排在高粱后面的，比如酱香的茅台有的时候水又排在高粱的前面。为什么这个排序不同呢？按照国家标签标准的规定，配料表排列要按照成分的多少，从量大到量小的顺序来标注白酒这两个主要成分。配料表中高粱和水来回换的主要原因其实就在于这个水。白酒在酿造中的用水有三类：配料用水、蒸馏用水和加浆降度用水。影响它们水多还是高粱多的有四个原因。第“一”，就是高粱的含水量。高粱越干用来把高粱打湿的用水就会越大。第二，蒸馏出的原酒度数越高所需要加浆降度的用水越多。比如一吨66度的原酒降度到53度需要加水290公斤，相反如果是60度的原酒降到53度只需要150公斤的水。第三，入窖水分的工艺要求。有的工艺是需要高含水量高粱入窖发酵，那么配料时就需要加入更多的水。第四，是出酒率的高低。同样是出一斤酒40%的出酒率需要高粱，用水就是(按照90%用水计算)。50%的出酒率需要高粱2斤，用水就是。出酒率高的工艺省水。严谨的生产流程，确保养生酒品质完美无瑕。兰州黑枸杞养生酒厂家

先进的生产线设备，确保养生酒口感纯净。枸杞养生酒功效

    白酒是我国的传统酒类之一，喜欢喝白酒的人也也很多，但是大家在购买白酒的时候有没有想过一个问题，白酒会过期吗?现在这篇文章就将简单的向大家介绍一下白酒，以及关于它不得不说的小知识。一、白酒会过期吗许多的饮料以及食品都是具有保质期的，可市面上很的白酒也是没有有保质期的。但是没有保质期不意味着不会过期，白酒会过期，不能够无期限的永远存放。白酒的保质期限与其制作工艺，储存条件具有一定的关系。二、如何正确的储存白酒嘞1.温度要较低，不能在高温环境里存储。适宜的储存温度是20摄氏度左右，且要放置在阴凉通风处存储。2.开封后的白酒比较好能够当天饮用，放置时间过常口味或有变化，而且会导致变质等情况。三、饮用白酒的注意事项有哪些作为度数较高的酒类，白酒在饮用的时候一定要切忌一下事情。1.忌空腹饮酒：白酒的度数一般很高，空腹饮酒会对消化黏膜造成伤害，对于肝脏和神经系统也有一定的影响。2.饮酒不可过量，“小酌怡情，大饮伤身”，喝酒一定要适量，不可以拼酒，攀比喝酒，这样对我们身体会造成很大的危害。3.尽量不与其他酒类混合饮用，因为制作工艺的差别，原材料也不多，同时饮用时某些成分会发生剧烈反应，十分容易醉。枸杞养生酒功效