中国白酒文化的传承与创新面临着一些挑战和机遇。挑战方面，随着现代生活方式的改变和外来酒文化的冲击，年轻人对白酒的兴趣有所降低。同时，市场竞争激烈，一些不良商家的假冒伪劣产品也影响了白酒的声誉。然而，也存在着机遇。随着中国经济的发展和文化自信的提升，人们对传统文化的关注度不断提高，为白酒文化的传承提供了契机。创新方面，可以结合现代科技和营销手段，开发新的产品和消费场景，吸引年轻消费者。同时，加强国际交流与合作，让中国白酒走向世界，传播中国文化。
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