在果汁、葡萄酒、啤酒和软饮料的生产中，即使是少量气体，也会迅速发展成不良因素。例如，溶解的氧气会促进细菌生长，破坏维生素C和其他抗氧化物质。这会影响饮料的气味、味道和保质期，还会导致变色，令人失去胃口。溶解的二氧化碳使纤维部分和水果碎片漂浮，然后沉积在表面。游离气泡还会促使泡沫的形成，尤其是之前加热过的饮料中。在此情况下，往往需要大幅降低浇注速度。真空可以巧妙地去除已加工液体中不需要的气体。例如，在喷雾脱气工艺中，水通过喷嘴喷射到压力小于300毫巴的真空容器中。在脱气装置的负压作用下，气泡膨胀破裂。薄膜脱气主要用于生产果汁、葡萄酒和啤酒。在柱状容器中，饮料液体在中空纤维膜周围流动，而中空纤维膜只允许气体通过。溶解的气体穿透薄膜，真空泵借助吸力将其抽出。为使残余气体含量尽可能比较低，还可以在气体侧使用汽提气。氮气通常用于此目的。任何情况下，气体侧都会施加真空。压降从液体中“吸出”溶解的气体。简单的真空机组就是一台直排大气的真空泵。山东购买真空泵哪里好
螺杆式真空泵一般是双螺杆结构。螺杆式真空泵是通过一对非对称螺杆转子，在泵腔中作同步、高速反向运转，周期性改变齿间容积而产生的吸气和排气作用的抽气设备。它的主要结构包括螺杆转子、轴承、泵体、密封等。螺杆转子经精细动平衡校正，由轴承支撑，安装在泵腔中，螺杆与螺杆之间维持严格一定的间隙。泵工作时，相互之间无磨擦，运转平稳，噪音低，腔内无需润滑油。因此，螺杆式真空泵能抽除含有大量水蒸汽及少量粉尘的气体场合，极限真空高，消耗功率低，具有节能，免维修等优点。福建定制真空泵推荐厂家一台高真空泵和一台低真空泵难于组成有效的高真空机组。
真空脱气主要用于生产果汁、葡萄酒和啤酒。在柱状容器中，饮料液体在中空纤维膜周围流动，而中空纤维膜只允许气体通过。溶解的气体穿透薄膜，真空泵借助吸力将其抽出。为使残余气体含量尽可能低，还可以在气体侧使用汽提气。氮气通常用于此目的。任何情况下，气体侧都会施加真空。压降从液体中“吸出”溶解的气体。对于要求氧气和二氧化碳残余量特别低的无气矿泉水的生产，脱气是通过几个串联的柱状容器来完成。在需要避免液体组分发生不良反应的化学工业中，也存在类似的工艺。
真空泵的选择及抽速计算。（1）计算真空泵的有效抽速S(L/s)。根据真空系统要求的工作压力pg、真空系统的总气体量Q，计算泵的有效抽速。S＝Q/pg。式中，Q为真空系统的总气体量，Pa.L/s,包括真空系统工作过程中产生的气体量、真空系统及真空元件的放气量和真空系统的总漏气量。通常将按此式计算出的有效抽速S增大20%~30%或更大作为主泵的名义抽速。（2）确定真空泵的抽速。根据有效抽速S以及泵与真空室之间的连接管道的流导U确定主泵的抽速Sp。由流导串联公式有1/S＝1/Sp+1/U。（3）根据被抽气体种类、成分、温度以及气体含灰尘杂质情况选真空泵。（4）根据真空室对油污染要求的不同,来选择有油、无油、半无油、干式、湿式真空泵。干式真空泵适合于要求无油或工作液、或对工作液储存和处理费用比较关切等场合。（5）根据投资及日常维护运转的经济指标来选择。利用真空泵的特殊工艺-真空辅助薄膜技术，可以使工件产生具有特殊性能的薄膜表面。
真空泵分为气体输送泵和气体粘合或捕集泵。气体容积式真空泵可以没有限制地使用，而气体粘合真空泵具有有限的气体吸收能力，并且必须在一定的过程相关间隔进行再生。气体容积式泵，也被称为气体输送泵，被分类为往复容积式泵或动能真空泵。容积泵将密封区域的气体置换到大气或下游泵级中。动能泵通过机械驱动系统或通过在抽吸部分结束时冷凝的引导蒸汽流在抽吸方向对气体进行加速来置换气体。气体粘合真空泵通过吸气或在合适温度冷凝气体的方式将气体粘合到特别的活性衬底上。化学吸附是通过被称为吸气泵的泵类型在技术上进行的，该吸附泵通过蒸发和/或升华或溅射不断地产生纯净的吸气面。如果要结合的气体粒子在与吸气面进行相互作用之前在离子吸气泵中被电离了，则它们可通过溅射清洁吸气面的同时被溅射的材料掩盖。非蒸散型吸气剂(NEG)包括反应性高的合金，其主要由锆或钛组成，并且具有非常大的比表面积。气体可以通过微孔渗透到吸气材料的深层里，并在那里结合成稳定的化合物。真空泵能确保真空等离子喷涂达到预先设计的形状和稳定性。重庆油封真空泵现价
正确地选择真空泵的工作点，每种真空泵都有一定的工作压强范围，真空泵的工作点应该选在这个范围之内。山东购买真空泵哪里好
在真空环境下，水分快速蒸发的预冷技术，称之为真空冷却技术。作为一种快速有效的冷却方法，该技术可用于食品特别是叶类蔬菜的冷却。真空冷却是食品冷冻冷藏链中不可缺少的环节之一。真空冷却是将被冷却的产品放在真空室内，通过真空泵抽真空，造成一个低压环境，使产品内部的水分得以蒸发。由于水分的蒸发吸热导致产品温度下降，产品的温度一般在0～10℃。真空冷却在几十年前就已经被应用到莴苣、蘑菇、切花等园艺产品的预冷，近几年来，它又被应用到肉类及其肉制品的预冷。山东购买真空泵哪里好
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