干燥是保持物质不致变质的方法之一。干燥的方法许多,如晒干、煮干、烘干、喷雾干燥和真空干燥等.但这些干燥方法都是在0℃以上或更高的温度下进行.干燥所得的产品,一般是体积缩小、质地变硬,有些物质发生了氧化,一些易挥发的成分大部分会损失掉,有些热敏性的物质,如蛋白质、维生素会发生变性.微生物会失去生物活力,干燥后的物质不易在水中溶解等.因此干燥后的产品与干燥前相比在性状上有很大的差别。而冷冻干燥法不同于以上的干燥方法,产品的干燥基本上在0℃以下的温度进行,即在产品冻结的状态下进行,直到后期,为了进一步降低产品的残余水份含量,才让产品升至0℃以上的温度,但一般不超过40℃。干燥机有设计精良的吸附塔体。广东干燥机
真空冷冻干燥机适用于比较好的原料药,中药饮片,生物,野生蔬菜,脱水蔬菜、食品、水果、化工、药物中间体等物料的干燥。该设备可将制冷系统,真空系统,导热油加热系统,排湿系统组合一体,推出的一种新型箱体结构,较大地利用箱体内存放物料空间进行干燥的冷冻真空干燥。1.真空冷冻干燥机特点:1.冷冻真空干燥过程是无不纯物混入物体,能保持物料的原有成份和活性成份及物料形体不受损。2.利用真空冷冻干燥原理制造,结构紧凑合理,维护便利、费用低廉,全自动控制、操作简便。3.功能周全,无需配套设施(蒸汽锅炉、冷却塔等),通上三相电便可**工作。4.设计独特,能耗极低。使低价格物料的冻干有利可图。邢台真空冷冻干燥机厂家真空冷冻干燥机不会使许多热敏性的物质变性或失活。
真空冷冻干燥机中需要冻干的产品,一般是预先配制成水的溶液或悬浊液,因此它的冰点与水就不相同了,水在0℃时结冰,而海水却要在低于0℃的温度才结冰,因为海水也是多种物质的水溶液.实验指出溶液的冰点将低于溶媒的冰点。另外,溶液的结冰过程与纯液体也不一样,纯液体如水在0℃时结冰,水的温度并不下降,直到全部水结冰之后温度才下降,这说明纯液体有一个固定的结冰点.而溶液却不一样,它不是在某一固定温度完全凝结成固体,而是在某一温度时,晶体开始析出,随着温度的下降,晶体的数量不断增加,溶液才全部凝结.这样,溶液并不是在某一固定温度时凝结.而是在某一温度范围内凝结,当冷却时开始析出晶体的温度称为溶液的冰点.而溶液全部凝结的温度叫做溶液的凝固点.因为凝固点就是融化的开始点(既熔点),对于溶液来说也就是溶质和溶媒共同熔化的点.所以又叫做共熔点.可见溶液的冰点与共熔点是不相同的.共熔点才是溶液真正全部凝成固体的温度。
真空冷冻干燥机中系统常见故障、原因和排除方法:真空度不高。产生原因:泵温太高,可能是泵的阀片或内腔刮伤磨损,转子轴心产生位移造成单面磨损。泵油有问题:油位过低,密封不严;油被污染呈黄色;油位正常,油路不通,泵腔内没有保持适当的油量。泵本身漏气:密封圈、气针阀垫圈损坏或未压紧,排气阀片损坏,造成密封不好。进气口过滤网被堵塞。排除方法:修复后重新装配。加油;换油;检查油路及油阀的进油量。针对具体情况更换密封圈或阀片,拆下清洗。真空冷冻干燥机不会使冻干物品体积变化,保持了原来的结构,不会发生浓缩现象。
用冻干机制作的榴莲脆有什么优点?1、“三不变”——既产品颜色、营养、味道不变化;2、不减少,不增加——产品除了水分,什么都没有减少;产品除了美味,什么都没有增加;3、高营养、低脂肪——采用国际先进的PLC控制系统,运用国际先进的双透双渗脱水工艺,保留了水果中的营养成分和微量元素;4、非膨化、非油炸——产品的生产工艺流程无膨化过程,使用真空冻干脱水技术,避免产品油炸过程。传统榴莲干都有多种添加剂、或油炸。榴莲脆保持原始风味,虽经过冻干,但味道一点都没变。 果脆系列产品严格区别于薯片等膨化食品,在不久的将来将是薯片等膨化食品的替代品。适应人群:1、健康时尚人群、爱美女士的比较好的选择。冻干果脆属低热量健康食品,除了水分,它和新鲜水果蔬菜没有多大区别,内含热量较低,食用不易肥胖。2、吃蔬菜水果较少的偏食儿童的比较好的选择。冻干果脆含有丰富的膳食纤维和多种果蔬营养成分,是非常适合偏食儿童的合理膳食。真空冷冻干燥机中冷冻干燥是指通过升华从冻结的生物产品中去除水分或其他溶剂的过程。沧州真空冷冻干燥机
真空冷冻干燥机媒体换热循环系统食品的降温与升温所需的能量,都是由循环泵驱动通过换热媒体传导给搁板。广东干燥机
供应食品冻干机设备特点: 1、冷阱捕水用盘管采用洁净不锈钢加工。可根据客户需求选用整体式结构或者分体式结构。 2、制冷系统零部件均按照高标准进口品牌配置,制冷能力强、降温速度快、性能稳定可靠; 3、真空系统根据客户需求提供多样性的真空泵组组合;采用爱发科技术***真空泵。 4、采用Omron PLC进口品牌控制系统、方便存储数据和操作更易掌握。具有自动/手动两种控制方式,控制方式可任意切换。工艺设定可设置多组;干燥过程中可随时对配方进行修改,并可以任意跳步; 5、采用浸泡或者蒸汽化霜,快速化霜和清洁干净。广东干燥机
深圳市中科证大科技有限公司是以提供真空冷冻干燥机,真空预冷机,冷库,制冰机内的多项综合服务,为消费者多方位提供真空冷冻干燥机,真空预冷机,冷库,制冰机,公司位于深圳市龙岗区平湖街道工业大道101号中信宝创业园6楼625号,成立于2013-06-25,迄今已经成长为机械及行业设备行业内同类型企业的佼佼者。中科证大致力于构建机械及行业设备自主创新的竞争力,中科证大将以精良的技术、优异的产品性能和完善的售后服务,满足国内外广大客户的需求。