去皮去籽的番茄被送入高效破碎机中，经过精细破碎后形成均匀的番茄浆。随后，番茄浆进入酶解罐内，在特定酶的作用下进行酶解处理。酶解过程不只有助于软化番茄纤维、提高出汁率，还能增强产品的风味和营养价值。高效破碎与酶解技术的结合，为生产好品质的番茄制品提供了有力保障。经过酶解的番茄浆进入调味工序。根据市场需求和消费者口味偏好，技术人员精心调配糖、盐、酸等调味料比例，使产品口感更加醇厚、风味更加独特。同时，不断优化产品配方以适应不同消费群体的需求。科学调味与配方优化是提升产品竞争力的关键所在。灌装线自动化作业，提高生产效率。云南自动化西红柿加工生产线工艺
灌装封口后的番茄制品进入高温杀菌设备中进行杀菌处理。通过高温蒸汽或热水的作用，彻底杀灭产品中的微生物和细菌，确保产品的安全卫生。杀菌过程严格控制温度和时间参数，以保证产品的营养价值和风味不受影响。杀菌后的番茄制品迅速进入冷却系统进行降温处理，以避免高温对产品品质的破坏。随后，部分产品可能还需要进行干燥处理以去除多余水分并增加产品的稳定性和保质期。干燥过程采用低温慢干技术，确保产品色泽鲜艳、口感酥脆。云南自动化西红柿加工生产线工艺生产线末端设有异物剔除装置，提升产品纯净度。
在生产线末端，设有严格的质量检测环节。通过人工抽检与机器检测相结合的方式，对成品进行外观、口感、微生物含量等多方面的检测。任何不符合标准的产品都将被剔除，确保然后出厂的每一批番茄加工品都达到比较优品质。经过严格检测合格的番茄酱，被整齐地打包成箱，并根据订单要求进行分类存放。自动化仓储系统根据库存情况与发货计划，智能调度货物进出库，确保供应链的高效运作。同时，良好的仓储环境也为产品的长期保存提供了有力保障。
去皮后的番茄被送入破碎机中，经过精细破碎形成均匀的番茄浆。为了进一步提升产品的风味与口感，这些番茄浆会进入酶解发酵罐中，通过特定酶制剂的作用分解果胶、软化纤维，并促进风味物质的生成。这一过程需要严格控制温度、湿度及时间等参数，以确保酶解发酵的效果达到比较佳。经过酶解发酵的番茄浆进入调味环节。专业的调味师根据市场需求及消费者口味偏好，精心调配出各种风味的番茄制品。他们不只注重调料的种类与用量，还关注调料的添加顺序与混合方式，以确保然后产品的口感层次丰富、风味独特。同时，工厂还采用科学配比技术，确保每一批次产品的口味与质量保持一致。酶解过程优化，提高出汁率。
杀菌后的番茄制品迅速进入自动化灌装线进行灌装作业。灌装设备根据包装容器的规格和形状进行精确调整，确保产品灌装量一致且美观大方。灌装完成后立即进行封口处理，采用高效密封技术确保包装密封性良好防止外界污染和氧气进入。灌装封口后的番茄制品进入冷却系统进行快速降温处理以防止高温对产品品质的破坏。对于部分需要干燥的产品如番茄干等则进入干燥室进行低温慢干处理以去除多余水分并增加产品的稳定性和保质期。干燥过程中严格控制温湿度确保产品色泽鲜艳口感酥脆。封口机确保包装密封，延长保质期。云南自动化西红柿加工生产线工艺
生产线支持定制化生产，满足多样需求。云南自动化西红柿加工生产线工艺
榨取的番茄汁液进入酶解罐进行酶解处理，通过添加特定酶制剂软化纤维、提高出汁率并改善口感。酶解后的汁液再经过澄清处理，去除悬浮颗粒和杂质，使番茄汁液更加清澈透明，便于后续加工和灌装。澄清后的番茄汁液进入调味区，根据产品配方添加适量的糖、盐、醋、香料等调味料进行调味。调味过程采用自动化控制系统，确保各种调味料的精确添加和均匀混合，使产品具有独特的风味和口感。灌装完成后的番茄制品立即进行封口处理，采用先进的封口技术确保包装密封性良好。封口后的产品进入冷却系统进行降温处理，避免高温对产品品质的破坏。冷却后的产品更加稳定易储存，便于后续运输和销售。云南自动化西红柿加工生产线工艺
