以下是冷库设计安 全中的“二十一条军规”:1.采用氨为制冷剂的制冷系统的冷库应建设在周边人口密度较小的地方。2.在制冷机房门口外侧便于操作的位置,应设置切断制冷压缩机电源的总开关,此开关应能停止所有制冷压缩机的运转,且应设置相关标识。若机器控制屏设于总控制间内,每台制冷压缩机旁应增设按钮开关。3.对于氨制冷系统的机房应装有事故排风装置;事故排风机应采用防爆型电机,当制冷系统发生意外事故而被切断供电电源时,应能保证事故排风机的可靠供电。事故排风机的过载保护宜作用于信号报警系统而不直接停排风机。事故排风机的控制按钮箱应在氨压缩机房门外侧的墙内暗装等。一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主。河南冷库小型
冷库实际上是一种低温冷冻设备,冷冻温度一般在零下10度至零下30度之间,存储冷冻食品的量比较大。冷库又叫冷藏库,也属于制冷设备的一种与冰箱相比较,其制冷面积要大很多,但他们有相通的制冷原理。按结构形式可分为:土建冷库 、装配式冷库 。按使用性质可分为:生产性冷库 、分配性冷库。按规模大小可分为:大型冷库 、中型冷库 、小型冷库。按冷库制冷设备选用工质可分为:氨冷库 、氟利昂冷库。按使用库温要求可分为:高温冷库、低温冷库 、冷藏冷库 。河南冷库小型移动式冷库一般由钢结构骨架制成,辅之以保温墙体、顶盖和底架,其性能要求如保温、防潮和冷却。
可移动冷库首要应用于:食物速冻加工及冷藏(水产品、家禽、禽类、调度食物、蔬菜、水果)、屠宰加工生产厂(禽类、畜类)、食物加工厂、室内装配式冷库、种子储存室、生物及医药成品、乳成品储存。 移动冷库设备的使用寿命与运行功能很大程度与取决于它所遭到的保护。要保证活动冷库使用寿命,清洁卫生和较低的维修费,须要对冷库的进行完全整理,除掉一切杂物并整理吊顶风机和冷库内部。活动冷库又名组合式冷库、移动冷库、组装式冷库。是与传统的土建冷库相对应的一种新型冷库。活动冷库以其共同的优越性普遍的应用于食物、药品等各种物品的冷冻冷藏。漂亮:夹芯板及外围护结构有多达数十种可选色彩,可合作任何个性建筑物的需求,到达令人满意的作用。保温隔热:选用聚氨酯或聚苯乙烯夹芯板导热系数低,强度高,具有杰出的保温隔热作用。可塑性强:一切缔造组合冷库的夹芯板标准均契合建筑模数,冷库可按客户需求随意切割和安置,建造周期短。
单层和多层冷库哪种适合你呢? 单层冷库的点:1、货物进出方便,便于迅速吞吐;2、易于实现装卸运输的机械化和自动化;3、基础处理比较简单,地坪承载能力大,库房净可达10M以上,提了单位面积的载货量;4、能采用较大的跨度,可减少柱子所占面积,扩大了建筑面积的利用系数;5、建筑和结构比较简单,柱网子布置灵活,有利于采用预制装配式构件,施工方便,投产快。 多层冷库的点:1、占地面积小,能节约用地;2、在库容量相同的情况下,其外围护结构的表面积比单层冷库为小,这样耗冷量可以减少,也降低了食品的干耗,机器设备费用和经营管理费用相应减少,同时,由于节省了隔热材料,单位面积的土建造价低,投资费用较小;3、能合理利用多层位置,如地下室可用作冷却物冷藏间,层顶阁楼层建成制冰间等。移动式冷库的保温主要由保温墙板(墙)、顶板、底板、门、支撑板和底座组成。
冷库的除霉杀 菌与消 毒:冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消 毒工作。 冷库的除霉与消 毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧乙酸、漂白粉、福尔马林等。具体方法为:鱼出冷库后,将蒸发管组上的冰霜层去除干净,并保持库房温度在50℃以下,然后按冷库库房每一立方米容积用食醋量50~100克配制,用喷雾器向库内喷射,先将库房门关闭严密,断断续续地开动鼓风机,让食醋挥发并在库内流动,使食醋大量吸收鱼腥味。医药冷库建造温度常见2-8℃,医药阴凉库的温度通常都比较,所以对库体保温这块要求就会降低很多。河南冷库小型
不锈钢冷库门框:采用铝合金或木质主框上包制不锈钢,外观整洁大方,经久耐用。河南冷库小型
冷库设计安全要求:在氨制冷机房门口外侧便于操作的位置,应设置切段制冷系统电源的紧急控制装置,并应设置警示标识。每套制冷压缩机组启动控制柜(箱)及机组控制台应设紧急停机按钮。制冷机房应装有事故排风装置。氨制冷机房的事故排风装置应采用防爆型。当制冷系统发生事故而被切断电源时,应能保证事故排风装置的可靠供电。氨制冷机房、高低压配电室应设置应急照明,照明灯具应选用防爆型,照明持续时间不应小于30min。氨制冷机房应安装氨气浓度检测报警装置及供水系统。水冷却式制冷压缩机应设置断水保护。机房门应向外开,且数量应确保人员在紧急情况下快速离开。设在室外的制冷辅助设备应设防护栏,并设置警示标识。高压储液器设在室外时,应避免太阳直射。库房内应采用防潮型照明灯具和开关。库房内灯具安装高度小于或等于2.2m时,应采用安全电压供电。灯具金属外壳均应接保护线。低于0度的库房内动力及照明线路,应采用适合库房温度的耐低温绝缘电缆。穿过库房隔热层的电气线路,应采取可靠的防火措施。冷库设计应满足消防的有关规定。河南冷库小型
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