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制冰机可以分为商用制冰机、家用制冰机、工业用制冰机。制冰机从冰的形状来分：有颗粒冰（圆柱形、方块形、月型）、雪花型、鳞片冰、板冰、管冰、以及很新研制的球形冰等。颗粒冰按制冰方式又分为喷淋式、流水式和浸入式。圆柱冰一般为喷淋式制冰，这种制冰方式，冰点低，可达零下20℃以下。圆柱形的表面之间接触面小，不易粘成团，用冰方便。圆柱形冰块硬度高，温度低，冰块晶莹剔透，适用于洋酒的冷却，较慢的融化速度不会冲淡洋酒，而影响洋酒的口感，圆柱冰制冰机的缺点是产冰效率比较低，一般用于生产吧台式小型制冰机。鳞片冰的温度为-6℃~-12℃，很适合工业加工和易变质物品运输的冷却。常被用于超市生鲜台的海鲜展示，大型鳞片冰还可用于水泥厂，化工厂，肉联厂，海洋渔业等。制冷方式可以分为：水冷式制冰机、风冷式制冰机。间歇式真空预冷装置用于小规模生产。北京制冷设备供应

真空冷却机也即真空预冷机，它冷却设计满负荷食品周期一般为20多分钟（汤料等液体食品除外），即将食品从90℃左右冷却至食品冷藏保鲜温度（0℃-4℃）。真空冷却机一般与气调保鲜包装机配合使用，对被包装食品保鲜效果更佳。真空冷却机应用于卤肉等熟食、快餐盒饭、叶菜、草莓等表皮致密性低的、富含水分且易于蒸发的食品，冷却效果明显。值得注意的是，真空冷却机降温食品是在食品被包装前的，也即塑封包装成品的食品由于，水分不能蒸发离开包装介质，不适合真空冷却。真空冷却机内置的捕水器，可理解为工业上使用的冷干机。云南制冷压缩机能效制冷设备的维护需要看电线及电气零件有无绝缘老化或过热。

压缩制冷设备的主要特点：（1）螺杆式制冷机：结构简单、易损件少、使用寿命长、单级压缩比高，在大中型制冷量范围内有取代活塞式的趋势。（2）活塞式制冷机：技术发展比较成熟，效率高，使用温度范围广，可制成大中小型各种规格产品，是各种制冷机中应用比较广的机种。（3）离心式制冷机：利用高速旋转的叶轮使制冷剂气体获得动能，然后通过扩压器提高其压力并冷却液化，节流而制冷。具有结构紧凑，单机制冷量大，可进行能量调节等特点。用于空调的机器多采用R11、R12制冷剂。

制冷设备运行前注意事项有哪些？中型制冷机组开机前遵守安全操作：1、查看机房记录，了解停机原因。正常停机达三昼夜以上的应请经验丰富的操作人员开机，事故停机经检修（包括中修或大修）的应请负责人或技术人员指导开机。2、压缩机检查：①对开启式压缩机应检查传动运转部件有无障碍物，保护装置是否完好。②对装有视油镜的压缩机应检查泊位是否正常。③对配备有油加热器的氟利昂制冷压缩机，应在开机前通电加热，使油中溶解的氟利昂挥发，油泵能够正常工作。加热时间以产品说明书中的规定为准。④压力表阀应打开，并观察压力是否正常。⑤油路系统设有油三通阀的，应确认油三通阀的手柄指在工作位置。⑥带能量调节装置或卸载装置的压缩机应设置在小负荷或空载位置上。⑦开启式应检查轴封。机械式轴封回油管如有阀应打开，填料式轴封的压盖应稍松开。蒸发器又称吸热器，是通过液态制冷剂的沸腾汽化使载冷剂或被冷却物体降温的传热设备。

制冷设备，是指主要用于船员食物冷藏、各类货物冷藏及暑天的舱室空气调节的设备。主要由压缩机、膨胀阀、蒸发器、冷凝器和附件、管路组成。按工作原理可分为压缩制冷设备、吸收制冷设备、蒸汽喷射制冷设备、热泵制冷设备和电热制冷装置等。目前船舶上应用比较普遍的是压缩制冷设备。通过设备的工作循环将物体及其周围的热量移出，造成并维持一定的低温状态。目前所用的制冷剂主要是氟里昂和氨，尤以氟里昂使用较多。但由于氟里昂对大气臭氧层的破坏作用，已经开始受到环保条例的制约。氨及其他新型冷剂正被重新采用和试制中。真空快速冷却机，具有冷却速度快、冷却温度均匀，能耗少、占地面积小，操作方便、运行可靠等优势特点。云南制冷压缩机能效

从较低温度物体转移的热量习惯上称为冷量。北京制冷设备供应

由于环保要求的新制冷剂的应用也是制冷压缩机行业的一个热点问题，随着用于冰箱产品的R22制冷剂替代工作的结束，新制冷剂压缩机的研究主要集中在空调行业。除了已比较成熟的R410A、R407C方面的研究外，较大的热点问题是二氧化碳压缩机的研究。由于二氧化碳系统压力远远大于传统的压临界循环系统，压缩机的轴封设计要求比原有压缩机高得多，压缩机的轴封泄漏在一段时间内仍将是阻碍其实用化的主要原因。可利用活阀进行10%～100 %的无级能量调节，适用范围广，运行平稳可靠，需检修周期长，无故障运行时间可达（2～5）×104h。由于使用润滑油使机器的冷却使用和密封性能得到改善，排气温度降低，即使蒸发温度较低（-40℃）和压缩比较高（25左右），仍然可以单级运行，即在一定范围内可以代替两级压缩循环。但是，螺杆式制冷压缩机的加工和装配要求精度较高，不适宜于变工况运行，有较大的噪音，在一般情况下，需装置消音和隔音设备，在制冷压缩时，需要喷加润滑油，因而需要油泵、油冷却器和油回收器等较多辅助设备。北京制冷设备供应

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