食品生产与加工过程中“微污染源”很多,如何防止食品被污染乃是一重要课题。霉菌作为为微污染源中的一种,如果不加以控制势必会直接影响到产品保质期(长短)。
控制霉菌污染,首先要了解霉菌的生长环境、污染食品的条件。
必须要做到以下几点:
食品生产车间的温湿度控制
控制生产车间的温度和湿度,温度在24度以下,湿度在55%以下,因为过高的温湿度会促进霉菌的生长。
酒精喷雾消毒是制造食品时防止霉菌与细菌污染常用的方法, 每天班前、班后对车间内部墙壁、风机、下水道、案面、手部、围裙套袖、墙壁、下水道实施75%的酒精或消毒剂喷洒,杀灭霉菌。
对于车间环境的天花板、壁面与地板等, 为防止霉菌污染, 应采用防腐蚀、抗霉菌与防止结露的施工及材料。
洁净室系统
在食品工厂内的加热后放冷至包装阶段,为比较需防止外部浮游菌侵入和落菌的污染,设置洁净室,利用空气导入设施,将可达到空气洁净化, 减少污染的目的。
食品生产车间的卫生控制
首先要保持食品厂车间净化内部工具的清洁和卫生,注意对一些卫生死角进行严格的卫生清理和保持(每半月实施一次深度清洁)。
即管理者与操作人员应具有卫生观念, 随时注意操作的卫生与减少污染的可能性 , 必须从加强员工卫生教育着手。 深圳兴元净化车间工程的设计和安装售后服务值得放心。珠海100级净化车间施工
随着生活水平的提高,海产品的消费也已日益增多,目前海产品的消费已经不再是原先海边居民的独享美食了,现在内地和远海地区的人们,也可以在饭店享受到新鲜美味的海鲜产品。海鲜产品通过有三种模式存在,一种是生鲜海产品,这种海产品一般是通过空运形式直接从海边运往内陆城市,其二是通过冷冻链运输发往各消费市场,其三就是通过深加工,一般加工成海鲜酱类的调味产品。
无论是新鲜冷冻产品还是深加工海产品,其加工过程都需要在一个相对洁净及密闭的环境里生产,因为只有在洁净车间生产的海产品,其新鲜度及保鲜时间才能够有足够的保证。洁净车间的原理就是将产品生产环境进行全封闭,外界的所有空气必须通过初中高效三级过滤方可进入到生产区域内,同时换气次数达到20-25次左右,达到万级-十万级空气净化。所有的人员和物料必须分开进入车间,人员必须通过换鞋、更衣、洗手、消毒、风淋室,然后方可进入车间。物料要通过专业的物料口或传递窗进入生产车间。 珠海100级净化车间施工兴元环境致力于净化车间的方案设计、安装施工、售后服务,期待您的光临!
实验室净化是实验室行业当中比较流行的一种净化模式,但他们有许多共性,从共性中总结出几个实验室净化设计要点:
实验室净化的各个系统
一般实验室系统包括:实验室给排水系统、消防系统、空调系统、通排风系统、配电系统、弱电系统、供气系统等,这些系统的设计以工艺专业和建筑专业为基础,不仅要满足工艺专业对功能的要求,同事还要满足建筑专业的要求,而且也要满足他们各个专业之间的协调运作。
实验室净化的环保系统设计
实验室净化对环境的影响包括内部环境和外部环境两个方面。内部环境主要是指实验室内部的人员、设备和建筑等;外部环境主要指人、空气、水体和土壤等。环保系统的设计是使实验室产生的废气、废液、固体废物、噪声、和核磁放射性污染物等对内外部环境危害降到比较低。
总之,实验室净化工程的种类虽然比较多,但是能深刻地理解和扎实掌握实验室净化设计要点,就能有效的指导实验室设计。
洁净厂房是建设方根据产品质量和工艺要求,耗费大量的人力、物力和财力投资建设的**生产厂房。那么,竣工后的洁净厂房是否满足设计和使用要求呢?我们只有通过竣工验收、功能验收、使用验收来验证洁净厂房的各项性能参数是否符合设计、使用和相关标准规范的要求。一般情况下,竣工验收阶段的检测宜在空态下进行;功能验收阶段宜在空态或静态下进行.应由建设方、设计方和施工方协商确定,宜在静态下进行;使用验收阶段的检测应在动态下进行。 深圳市兴元环境工程有限公司主要从事电子、药品、食品、化妆品等行业的洁净室设计与施工,具有机电安装二级总承包、装饰装修二级、装饰装修设计乙级等资质,并通过了ISO9001、ISO14001及OHSAS18001等体系认证,是一家专业的净化车间设计和施工单位。欢迎来电咨询或登陆我公司网站:,我们将为您提供详尽的解答!兴元环境致力于净化车间的方案设计、安装施工、售后服务,欢迎您的来电!
装修无尘车间结构要求:
无尘车间可以看作为一个的空间,想象位于外界几乎断绝联系而又并非彻底断绝,那么的环形走廊就成为了无尘车间与外界联系的缓冲地带,能够很大程度的减少外界带来的污染。车间内窗户相对于墙面齐平,不能设置窗台。
洁净厂房的门窗宜用金属或金属涂塑材料,不得使用木门窗,以免长期受潮长菌。
外墙上的窗宜与内墙面平整,窗台呈斜角或不留窗台,且为双层固定窗以减少能量损失。
外窗的层数设置和结构形式要充分考虑对空气水分的密封,使污染粒子不易从外部渗入。有时候室内外温差过大容易产生结露,为了避免这种情况室内门窗缝隙必须要密封。
门窗材料应选择耐侯性好,自然变形小,制造误差小,气密性好的,造型要简单,不易积尘,便于清扫,门框不设门槛。 兴元环境致力于净化车间方案设计、安装施工、售后服务,有想法的不要错过哦!江门100000级净化车间装修
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无尘车间是一个复杂系统,一般由建筑结构、空气净化系统、公用动力系统、电力系统、自动控制系统、消防系统、环保系统等构成! 1、建筑结构 隔墙板:包括窗户、门、隔墙;一般由岩棉夹心板、中空玻镁板等建筑板材构建; 吊顶:包括吊杆、钢梁、天花板龙骨等,为保证顶板强度,常用中空玻镁板作为吊顶材料; 地板:常用2mm环氧自流坪、PVC、高架地板等(有防静电地面和不防静电地面之分),视洁净级别、生产工艺确定; 2、净化空调系统组件包括:组合式净化空调机组、洁净送风管道、洁净回风管道、送风静压箱、高效过滤器或FFU、百叶回风口、新风口等; 3、照明灯具:洁净室需安装洁净室**灯具等; 4、公用动力系统:包括工艺配电、压缩空气、高纯气体、纯水系统等; 5、自动控制系统:对温度和湿度要求严格的生产环境,需要安装自动控制系统,自动监测和调整室内温度及湿度。珠海100级净化车间施工
深圳市兴元环境工程有限公司是一家有着雄厚实力背景、信誉可靠、励精图治、展望未来、有梦想有目标,有组织有体系的公司,坚持于带领员工在未来的道路上大放光明,携手共画蓝图,在广东省深圳市等地区的建筑、建材行业中积累了大批忠诚的客户粉丝源,也收获了良好的用户口碑,为公司的发展奠定的良好的行业基础,也希望未来公司能成为*****,努力为行业领域的发展奉献出自己的一份力量,我们相信精益求精的工作态度和不断的完善创新理念以及自强不息,斗志昂扬的的企业精神将**兴元环境和您一起携手步入辉煌,共创佳绩,一直以来,公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针,员工精诚努力,协同奋取,以品质、服务来赢得市场,我们一直在路上!
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