醋酸钠简介 【醋酸钠物理性状】 醋酸钠别名乙酸钠,结晶醋酸钠、三水合乙酸钠,为无色无味的结晶体。在空气中可被风化,可燃。易溶于水,微溶于乙醇。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的有醋酸的味道。水中发生水解,显碱性。自燃点607.2℃,123℃时脱去分子水。 分子式:CH3COONa;分子量:82.03;密度:1.45;PH(50g/L,25℃):7.5-9.0;熔点:324℃;CAS号:6131-90-4(三水)/127-09-3(无水)。 【醋酸钠作用与用途】 主要用于印染工业、医药、照相、电镀、化学试剂及有机合成等。 用作有机合成的酯化剂以及摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。可用于制取各种化工产品,如呋喃丙烯酸、醋酸酯和氯乙酸等。该品作为调味料的缓冲剂,可缓和不良气味并防止变色,具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、粘糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、粘糕等的保存性。醋酸钠可以用在很多行业中应用,并且具有不同的功能,在污水处理中它也是一种比较适用的一种水处理药剂。北京乙酸钠醋酸钠厂家
食品级醋酸钠的质量标准与应用:食品级醋酸钠需符合《GB 25538-2010》国家标准,其纯度≥99.0%,铅含量≤2mg/kg,砷≤3mg/kg。在食品工业中,醋酸钠作为酸度调节剂、防腐剂和风味增强剂,广泛应用于调味品、罐头、烘焙食品等。例如,在面包制作中添加醋酸钠可延长保质期并改善口感;在调味酱料中使用可调节pH值,增强风味稳定性。由于其安全性高、效果***,食品级醋酸钠已成为食品添加剂市场的重要产品。
在医疗领域,醋酸钠主要用于血液透析液和冻干制剂保护剂。在血液透析中,醋酸钠作为缓冲剂,调节透析液的pH值,维持电解质平衡,确保患者安全。在生物制药中,醋酸钠用作冻干制剂的保护剂,防止蛋白质类药物变性,提高药物的稳定性和保存期限。例如,某生物制药公司使用醋酸钠后,抗体药物冻干存活率提升15%,***降低了生产成本。 海南碳源醋酸钠价格在污水处理中,醋酸钠可以调节ph值,起到了很好的污水处理作用,通过调节酸碱度,可以中和污水中的污染物。
醋酸钠在食品保鲜中的应用:醋酸钠在食品工业中作为防腐剂和酸度调节剂,广泛应用于肉类、海鲜、罐头和烘焙食品的保鲜。其作用机制是通过调节食品的pH值,抑制微生物生长,延长保质期。例如,在肉类加工中,添加0.1%-0.3%的醋酸钠可有效抑制大肠杆菌和沙门氏菌的繁殖,同时增强肉质的保水性和嫩度。在烘焙食品中,醋酸钠与乳酸钠复配使用,可延缓面包老化,保持松软口感。由于其安全性高、效果不错,食品级醋酸钠已成为食品添加剂市场的重要产品。
醋酸钠(化学式CH3COONa),是一种白色结晶性粉末,易溶于水,水溶液呈弱碱性(pH≈8.5)。它有无水物和三水合物两种形式,三水合物(CH3COONa·3H2O)在58℃时失去结晶水。醋酸钠的吸湿性强,需密封保存于干燥环境中,避免结块或潮解。其熔点约为324℃,加热至更高温度时会分解生成碳酸钠。醋酸钠在化工、食品、医药等领域广泛应用,主要作为缓冲剂、螯合剂和碳源。由于其水溶性好、稳定性高,且成本较低,成为许多工业过程中的重要化学品。
污水处理新选择,醋酸钠助力绿色未来。
有没有见过一种可重复利用的暖宝宝:里面有一小块金属片,掰动之后就会发热,然后其中的液体渐渐变成固体。用完只要泡在热水里,它又会融化,等待下一次使用……这种魔性的效果,就来自醋酸钠过饱和溶液的结晶。在这里,生成的结晶是三水合醋酸钠,它经常会被称为“热冰”。正如其名,这个结晶形成的时候会放热。这个过程是可逆的,如果再加热这坨结晶的话,它会一边熔化,一边释放出结合的水,然后溶解在这些释放出来的水里面,再形成浓浓的过饱和溶液。如果再伸手或者用其他什么方法去搅动这个溶液,引入凝结核,它们就又会变成一坨白白的、热乎乎的晶体。在化工和食品工业中,醋酸钠也有着广泛的应用。甘肃碳源醋酸钠一般多少钱
制备醋酸钠的方法主要由冰醋酸和氢氧化钠进行反应,再对反应液进行浓缩使其结晶。北京乙酸钠醋酸钠厂家
醋酸钠(C₂H₃NaO₂)是一种白色结晶性化合物,根据结晶形态可分为无水物和三水合物。无水醋酸钠分子量为82.03g/mol,熔点高达324℃,20℃时在水中的溶解度为76.2g/100mL,且溶解度随温度升高***增加(60℃时可达167g/100mL)。其1%水溶液pH值稳定在8.5-9.5区间,具有优异的缓冲性能,可与醋酸形成pH 4.5-5.5的缓冲体系,这一特性使其成为生物制药领域细胞培养液的**组分。三水合物(CH₃COONa·3H₂O)在58℃时发生相变,吸收264kJ/kg的热量释放结晶水,该特性被广泛应用于暖手宝、医疗热敷产品的相变储能材料。工业级产品对重金属离子的螯合效率达95%以上,特别是在电镀废水处理中,对铜、锌离子的去除率分别达到97.3%和98.6%,较传统硫化法成本降低40%。北京乙酸钠醋酸钠厂家