宁波家庭食育研究院研究内容

食育，即饮食教育，简单地说，就是良好饮食习惯的培养教育。我国自古就有关于幼儿食育的记载，但是我国的“食育”直到2006年才由中国农业大学教授引入。“食育”的内容和意义一直在不断丰富和拓展之中，目前尚未形成准确统一的说法，有学者认为，“食育”应包括生命与营养科学知识的教育，良好饮食习惯的培养，人与自然、人与环境和谐的教育和饮食文化的传承弘扬。食物教育本身是一个很有趣的命题，在不同文化的土壤里，开出了截然不同的花朵。日本的包括万象、英国的饮食课程、意大利的慢食、法国的感知、芬兰的厨房教养，无一不是其基于本身文化与面对社会问题做出的答案。食育教育的盛行，不只是形式，对孩子还有深远意义。食育，通俗地说就是关于“吃”的教育——吃什么、吃多少、怎样吃。宁波家庭食育研究院研究内容

饮食对于成人和孩子来说，含义是不一样的，所以在处理儿童饮食上，学校和家长不应该以自己的标准作为衡量准则，更应从多方面考虑营养搭配。为了使孩子能够得到正确的营养知识和养成良好的饮食习惯，家长和学校应该相互配合，做到“两手抓”。有的家长对孩子过于溺爱，爱吃什么给什么，看着孩子日渐肥胖的身躯，自以为是给孩子补充了足量的营养，殊不知这样的育儿方法往往造成“体壮多病”。因此，家长应该及时改正错误的饮食习惯，多阅读有关营养的相关书籍，从根本上走出饮食误区。幼儿教育**认为，用故事教育孩子效果非常好。在吃饭之间，可以为孩子讲一个关于蔬菜、食物、营养方面的故事，教育幼儿不挑食，好好吃饭。节假日带孩子去野外认识农作物，让他们明白农作物的成长，激发孩子对食物的兴趣。榆林家庭食育研究院有哪些路线可以去一般的食育与传统饮食文化相结合我国历史悠久，保护和传承自己的传统饮食文化必须从幼儿阶段抓起。

食育计划中心的自助餐厅提供丰富的国际化餐食，让孩子在品尝不同风味的同时体验到中餐、西餐、韩料、日料等不同的饮食文化。教职工将引导孩子从关注自我健康现状出发，自主取餐、自主选择、自主定量，主动调整食物和饮品，讲究荤素搭配和营养均衡，细嚼慢咽，健康饮食。礼仪养成在平时。食育中心也十分注重培养学生得体的用餐礼仪，在文明用餐、餐后清理桌面的过程中，逐渐认识到秩序的重要性。学生还有机会参加食育中心的义务帮厨活动，亲身体验一粥一饭的来之不易，以节俭为美德，培养珍惜粮食的好习惯；同时也更能感同身受的尊重他人劳动成果。

食育对于我国国民来讲是一个新兴的知识领域。目前学校食育尚未普及，许多教师都不是十分了解食育概念及内容，更何况是缺乏教育背景的家长。由此可见，家长食育相关知识的匮乏不只影响了学校食育的推广，更加阻碍了家校合作。结合我国家长食育的现状，借鉴美日两国的成功经验，对于提高青少年儿童的营养健康状况有重大作用。一是要注重顶层设计及规划，从国家层面出台具体的实施纲要及指导意见，强调形成食育氛围的重要性。要求将食物与营养知识纳入中小学课程，加强对教师与家长的营养教育，强化对学生食堂与营养配餐单位的指导，引导学生养成科学的饮食习惯。食育，就是食品营养安全健康知识教育。

所谓“食育”，就是良好饮食习惯的培养教育。是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想像力和人格培养上。在实践中，这种颇为有趣的“食育”，很易被儿童所接受，故在家庭和幼儿教育机构中得以迅速推广。儿童食育的基本点：事实证明，如果预防措施做的好，从食物健康、食疗养生开始，疾病可减少一半，寿命可延长10年以上。食育（儿童食育）的一个基本点：培养健康的饮食习惯。从儿童会说话和简单交流起，就要有意识地灌输所有饮食的来源、制作、营养价值，以及怎样吃，吃多少等知识。在连续强化教育中，潜移默化地使他们认识偏食的危害，并自觉做到膳食平衡。儿童接受“食育”后，能将健康的饮食习惯延续终生。食育不单单包括知识教育和良好饮食习惯培养。浙江家庭食育研究院有哪些课程

像吃饭这样日常、普通的事情，的确可以是一个非常好的教育契机。宁波家庭食育研究院研究内容

通俗地说，食育就是关于让孩子吃什么、吃多少和怎样吃的教育，通过饮食观念、营养、饮食安全、饮食文化等知识的教育，结合多种多样的实践，让学生获得有关“食”的知识，具备选择“食”的能力，培养学生与自然、环境和谐相处的能力，进而理解和传承饮食文化，养成健康的饮食和生活习惯。食育是近几年才出现的时髦词，但食文化却有着悠久的历史。中国自古以来就有“食不言、寝不语”的说法，要求孩子吃饭时不要说话，培养专注力，这其实就是一种食育。食育是素质教育的重要内容。在德智体美劳“五育”中，虽然不包括食育，但它却是实现“五育”目标的基础工程。食可以健体，没有食育作保障，学生就不可能具备健康的身体；食可以育德，让学生懂得“一粥一饭来之不易”的道理，从而更加珍惜劳动果实；食可以创美，在食物制作过程中，既要讲究色香味，又要形神兼备，每一种食物的制作实际上都是一次艺术创作，激发学生的想像力和创造力。宁波家庭食育研究院研究内容

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