粉翎栖画阁，雪影拂琼窗，振鹭堪为侣，鸣鸠好作双“鸽者合也，因其喜合”，故名鸽子。鸽子饲养可追索至殷商时期，西周时则入菜谱记录《礼记》。鸽肉富含各类营养而受人推崇，鸽蛋则因含有大量质量蛋白而被称作“动物人参”。无锡人喜欢吃会吃鸽蛋，也早有历史，无锡地方志上记载，民国19年无锡迎宾楼菜谱上就有道名菜“凤尾鸽蛋”，极受欢迎。无锡市美丽生态牧场江苏威特凯鸽业农场作为我省肉鸽种质资源基因库保护了10多个肉鸽品种，存栏种鸽17.5万对，苏威1号肉鸽是与江苏省家禽科学研究所联合培育的肉鸽新品种，太湖点子鸽作为稀有资源入选《江苏省畜禽遗传保护名录》。生产的苏威鸽蛋还荣获第十六届农产品交易会参展产品金奖。观察肉鸽采食情况，及时调整饲料配方和投喂量。广东乳鸽肉鸽笼具
4.嗜盐性强野生原鸽生活在海边，常饮海水，形成嗜盐的习性。经过长期驯养的肉鸽，仍保留这种习性。饲养时，一般可在饲料或者保健砂中加入适量的食盐，以满足其需要。每只成鸽每天食盐需要量约为0.2g，盐分过多，会引起食盐中毒。所以在日常肉鸽养殖过程中，一定要把握好，盐的使用量。【江苏威特凯鸽业温馨提示】缺盐会影响家鸽繁殖等正常生理活动，故而在家养时应保证盐的供应，但又要防止食盐中毒。据测定，致死量为3.3g/kg体重。湖南种鸽肉鸽笼具定期检查肉鸽口腔，预防口腔溃疡病等。
鸽的饮用水应清洁无毒、无病原菌。目前鸽舍内仍使用的传统的水杯，由于其直接暴露在空气中，舍内空气、粉尘、细菌可对饮用水造成污染。传统的饮水方式是鸽群疾病传播的一个重要途径。所以定期在饮水中加入适量的消毒药物则可以杀死水中的病原微生物。消毒药可以直接加入蓄水池或水箱中，用药量应以远端饮水器或水槽中的有效浓度达到该类消毒药的适饮水浓度为宜。同时，应员工在进行饮水消毒时要严格按照要求进行配比，不得随意加大水中消毒药物的浓度，除可引起急性中毒外，还可杀死或抑制肠道内的正常菌群，影响饲料的消化吸收，对鸽群健康造成危害，另外影响疫苗的防疫效果。饮水消毒应该是预防性的，因而消毒剂饮水消毒要谨慎。
如何选择青年鸽作为后备种鸽？根据江苏威特凯鸽业有限公司多年的育种经验，选择青年鸽作为后备种鸽，是提升种鸽产量的重要手段之一。没有好的后备种鸽进行补充，就很难提升种鸽整体生产水平。总体要求是：按照品种标准，进行选择，健康，无残疾，均匀度好的青年鸽。一选，一般在28日龄出栏时进行，选择体格健壮、发育良好、羽毛丰满，淘汰体重过小的鸽子。第二次选择，一般在60日龄时进行，选择健康，无残疾的青年鸽。第三次选择，一般在150d～180d上笼配对时进行，选择符合本品种体型外貌特征，要求羽毛丰满、体态健硕、精神状态好，这时候要淘汰体重过大和过小的青年鸽，做到均匀度高。夏季高温时，增加肉鸽饮水更换频率，防止中暑。
选用到好的孵化机，是提高产量的关键因素。江苏威特凯鸽业建议孵化机管理要求应做到温度与湿度设定孵化温度设定37.8℃～38℃，孵化湿度设定45%～50%。空气质量与通风换气孵化机内比较好氧气含量为21%，二氧化碳的含量为0.4%。孵化机及其配套器具消毒孵化机水盘内应每天放入消毒药1次，应选择具有良好挥发性且无刺激性的消毒药品种。孵化机应定期轮换整机大消毒，在停机轮换时对孵化机进行一次体检测试，未经测试不得投入使用。使用过的蛋盘应进行浸泡消毒，消毒后的蛋盘应在指定地点规范存放，避免二次污染。肉鸽羽毛光泽度差，可能是营养不足或健康有问题。广西农家散养肉鸽孵化机
肉鸽笼舍消毒可用过氧乙酸、漂白粉等消毒剂。广东乳鸽肉鸽笼具
国内地方品种资源石歧鸽，原产于广东省中山市石歧镇，距今有100年的历史。现保存的石歧鸽基本为白色，体型较长，翼及尾部也较长，形状如八角，胸圆，适应性强。塔里木鸽，又称新和鸽，叶尔羌鸽，原产于新疆塔里木盆地西部叶尔羌河与塔里木河流域一带，羽毛以灰色及灰二线，雨点色为主。善于飞翔。太湖点子鸽，原产的为江浙一带，中心产区为环太湖地区。太湖点子鸽体型中等，凤头，平头各半，全身大面积白色，头顶有一点黑羽，尾羽黑色盖过泄殖腔，黑白两色之间界限如刀割般整齐。目前保种于江苏威特凯鸽业有限公司，并建立江苏省太湖点子鸽保种场。广东乳鸽肉鸽笼具
