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    原标题：低芥酸菜籽油是什么，有什么营养价值？"开门七件事，柴米油盐酱醋茶"，油是人们日常饮食生活的必需品之一。我国主要的植物性食用油大豆油、花生油和菜籽油中，菜籽油占有重要的地位。有数据显示，菜籽油占国产植物油的50%以上。近段时间，市场上推出"低芥酸菜籽油"。那么，芥酸是什么？什么是低芥酸菜籽油？低芥酸菜籽油与传统的菜籽油有什么区别？为什么要强调低芥酸菜籽油，对**有什么影响？接下来我们就来分析分析。什么是芥酸、低芥酸菜籽油？芥酸是一种二十二碳单不饱和单羧基脂肪酸。菜籽油中富含芥酸，一般没有处理过的菜籽油，芥酸含量可高达40%。芥酸不容易消化。如果长期食用富含芥酸的菜籽油，会因芥酸过多蓄积而容易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积。低芥酸菜籽油，顾名思义，肯定芥酸含量低咯。GB/T1536《菜籽油》**标准显示：芥酸含量不超过脂肪酸组成3%的菜籽油，即为低芥酸菜籽油。为了公众**，我国**标准规定低芥酸菜籽油中的芥酸含量不超过总脂肪酸的3%；美国FDA规定不能超过总脂肪酸的2%；世界卫生**和**粮农**，对低芥酸菜籽油的要求是芥酸含量为2%以下。"低芥酸菜籽油"的营养价值优势体现在哪些方面？·饱和脂肪酸含量低。

    门源小菜籽油选自青海省门源县质量小菜籽，独特的的地理位置和生态环境，让这里的菜籽具备得天独厚的优势。油菜籽在门源的种植过程中，拒绝化肥、农Y，采用绿色有机种植方式，确保产品的品质和安全。小菜籽油的独特之处在于，它含有丰富的不饱和脂肪酸，如亚麻酸、欧米伽-3脂肪酸等，这些脂肪酸对人体具有良好的保J作用。我每次炒菜时，都会选择这款小菜籽油。它的口感清爽，让菜肴更加美味可口。而且，小菜籽油的Y点更高，炒菜时不易产生油Y，更加健K环B。除了烹饪，小菜籽油还可以用来制作特色美食，如凉拌菜、火锅等。用这款油制成的菜肴口感更佳，给您带来全新的味蕾体验。总之，门源小菜籽油是一款营养丰富、品质***的美食佳品。希望大家都能尝试一下这款来自青海的精品油品，用美食滋养生活，健K每一天。 品质上乘的门源菜籽油，您值得拥有。

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