我很喜欢吃粉蒸肉，每次去乡下外婆家，总能吃到外婆做的粉蒸肉，那么一大碗，永远都散发着诱人的香味。外婆做粉蒸肉很讲究。那天，她在厨房，我走近一瞧，锅里有小半锅微微发黄的大米，原来外婆在炒米。“外婆，我来炒吧!“你去干自己的事。这米，翻炒不均匀会糊锅得的。”说完，她把我拉到一边，继续一下一下翻炒。锅里的米随着铲子像荡秋千似的，一会...

  到了梅花山，刚进大门。眼睛一亮，那几棵梅花树。开满了密密层层的花，这繁花从树枝开到了枝梢，不留一点儿空隙，阳光下就像几座喷花的飞泉……春光，竟会这样的饱满，这样的烂漫，梅花把一冬天蕴藏的精神、力量，都尽情地释放出来了。我不禁赞叹，走进一看，梅花的品种，花色各不相同。那宫粉梅白里透红，红里透黄，花瓣润泽透明，像琥珀雕成的。看起来有些冰清玉洁...

  安州区米粉分清汤和红汤。清汤呈现出的颜色为醉人的乳白色，汤汁中晶莹的粉条儿、棕黄的豆粒儿、滑嫩的土鸡肉若隐若现，上面再点缀一些碧绿的葱花，美得就像一幅画，让人陶醉。而红汤呈现出的颜色为热烈的红色，再撒点花生碎，红中带黄、黄中带绿，犹如的西域美女，烧着了人的魂，让人飘飘欲仙。香清汤米粉的汤是用棒子骨加鸡汤熬制而成的，闻上一闻，它...

  时间过的真快呀，转眼又到我期盼的了。这个周六可以大饱口福，因为婆婆带来了米粉，要做我惦记、喜欢吃的东至月亮米粑。一大早，婆婆和妈妈就起来准备食材。妈妈端来一个大盆，倒入10斤米粉，用刚烧开的开水倒入大盆。烫粉可有大学问，水不能太多，太多水揉出的面做出来就没有嚼劲，水太少又不能成团。但这些对于外婆来说却是小菜一碟，每次都能一次性...

  暑假妈妈带我去外婆家玩。外婆很高兴，每天都变着法的给我们做好吃的，外婆要给我们做家乡美食米馃吃，我一听非常兴奋，还主动提出要帮他们一起做，妈妈很快便答应了。外婆先把米粉放锅里烧熟，然后把米粉分成几大块，用力把粉揉成一块块光滑的面团，接下来就是妈工作了，她把面团搓成一长条然后摘成一个个小面团，这时外公就用两块木板做成的工具将小面...

  外婆正推着磨，石磨在外婆的手中仿佛像一个高明的舞者，一边像孩子似的依依呀呀地唱着歌，一边飞快地旋转着，转成一朵的白色石头花。外婆一只手推转着磨，另一只手用杯子在桶里舀着米和水往磨眼里倒，一股股白色的米浆就像清泉似的从磨道里叮叮咚咚地流进杉木桶。看着雪白的米浆，外婆笑眯着眼，一边用水瓢将米浆舀进圆圆的铁皮蒸笼里，一边歪过脸，看着我们说：“这...

  安州区米粉分清汤和红汤。清汤呈现出的颜色为醉人的乳白色，汤汁中晶莹的粉条儿、棕黄的豆粒儿、滑嫩的土鸡肉若隐若现，上面再点缀一些碧绿的葱花，美得就像一幅画，让人陶醉。而红汤呈现出的颜色为热烈的红色，再撒点花生碎，红中带黄、黄中带绿，犹如的西域美女，烧着了人的魂，让人飘飘欲仙。香清汤米粉的汤是用棒子骨加鸡汤熬制而成的，闻上一闻，它...

  排队的人太多，他们家卖米粉实行流水作业，专人卖票，专人负责将米粉分成二两或三两装碗里，另有两个人专门负责放卤水和配料。放卤水和配料的人着装整洁，戴着口罩和一次性手套，动作非常麻利。顾客自己将票放到台上，卖米粉的人用余光扫一眼，顺手拿出一碗米粉，声调愉快地发问：“样样要？”如不要什么，顾客在此时赶紧说明。卖米粉的人手指翻飞，酥脆的黄豆和花生...

  安州区米粉分清汤和红汤。清汤呈现出的颜色为醉人的乳白色，汤汁中晶莹的粉条儿、棕黄的豆粒儿、滑嫩的土鸡肉若隐若现，上面再点缀一些碧绿的葱花，美得就像一幅画，让人陶醉。而红汤呈现出的颜色为热烈的红色，再撒点花生碎，红中带黄、黄中带绿，犹如的西域美女，烧着了人的魂，让人飘飘欲仙。香清汤米粉的汤是用棒子骨加鸡汤熬制而成的，闻上一闻，它...

  对于早饭我是极挑嘴的，不喜那无味的豆粥，也不爱那飘着油花儿的肉粥。唯独喜爱奶奶冲的那碗藕粉，十年，依然。奶奶冲的藕粉好，无凝块，全熟，蜂蜜色，无味，却飘香。母亲不解，“那东西似浆糊，黏黏稠稠，有什么好吃？这么多年，你不厌吗？”我笑，笑她不懂，捧着碗，依旧一勺一勺吃得津津有味，挖个精光。每每这时，奶奶总看着我笑，笑的慈祥，漾着柔...

  放学一到家就看到妈妈面前放着一大盆米粉，嗯，一定是要做清明团子了。我忙放下书包，赶紧帮妈妈打打下手，妈妈让我倒点儿热水，我马上倒了适量的热水，妈妈马上用手和起了面团，米粉渐渐成了形，趁着面团还热乎，妈妈又赶紧放了已经煮好的艾草，和在了一起。“嘿啾，嘿啾！”妈妈揉这个大面团，揉得气喘吁吁，不过艾草早已融入了团子里，整个大面团变成...

  螺蛳粉具酸、辣、咸、鲜、烫的独特风味。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，配上酸笋、腐竹、木耳、花生、萝卜干等一些劲口的配料，再淋上一大勺滚烫滚烫的螺蛳汤，一碗色香味具全的螺蛳粉就做成了。不过，你别小看这螺蛳汤，它可有讲究了，它是以青螺作为主料，加上五香八角等几十种香料熬制成的，在柳州，要是你做的螺汤淡而无味是不会有人看一眼的，精心...