乳酸菌是公认的对人体肠道系统有着一定积极作用的有益菌。发酵乳制品主要以乳液为原料,是利用传统发酵技术得到的,口感更佳、更有助于消化吸收以及营养的食品。典型的参与乳制品发酵的微生物主要包含娄地青霉以及霉菌、酵母菌等等。酸豆奶以及酸奶等发酵乳制品往往含有大量的乳酸菌,食用之后能提升人体中的乳酸菌成分,故而对于人体有着一定的帮助。除此之外,乳酸... 【查看详情】
惠宝生物利用酶菌共存的发酵菌种,采取有氧兼厌氧和定向发酵技术,提高了发酵的可控性和稳定性,不同发酵底物匹配不同菌种,并使其营养被充分释放,代谢产物丰富多样,活性物质含量高(活性物质指的是:益生菌+酶+代谢产物),口感上乘,食疗效果明显。 技术之一:酶菌共生菌种(来自日本岛本微生物工业株式会社) 技术之二:生产工艺(1)萌动... 【查看详情】
酶是人体内新陈代谢的催化剂,只有酶存在,人体内才能进行各项生化反应。人体由细胞构成,每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动,体内的新陈代谢才能进行。众所周知,生物体由细胞构成,每个细胞由于酶的存在才表现出种种生命活动,体内的新陈代谢才能进行。酶是人体内新陈代谢的催化剂,只有酶存在,人体内才能进行各项化学反应。人体内酶越多,越完整,生命就... 【查看详情】
“酶”,指具有生物催化功能的高分子物质。酶活力可受多种因素的调节控制,从而使生物体能适应外界条件的变化,维持生命活动。人体内约有2000种酶(内源性酶)在维持生命活动。酶在体内的数量和活性是随发育、年龄、饮食结构、生理变化、病理变化、免疫功能、外科手术、应激反应、环境适应、药物治疗,学习、劳动、运动、休息和睡眠等而变化的。有些酶在体内过多... 【查看详情】