兰州人无论春夏秋冬，早晨必须...

有些人吃豪华的牛肉面套餐，有...

熬蓬灰水的工序叫滚灰，一般一...

有人说：“兰州因一碗面而众所周知”还有人...

一个漫长的下午过去了，蓬灰在...

荒漠戈壁，雪山高原，瘦骨嶙峋的黄土坡，温...

首先是选用富含面筋，韧性强的...

金城兰州靠近黄河。当你进入如兰州的城市，...

兰州牛肉面具有“一清（汤头清...

你如果初次到兰州，在清晨或者...

兰州牛肉面的面条，全程纯手工。所谓“三遍...

一般来说，兰州牛肉面熬汤时选肥嫩的牦牛肉...