豆制品加工用消泡剂哪里买

消泡剂应具备下列性质：①消泡力强，用量少；②加到起泡体系中不影响体系的基本性质，即不与被消泡体系起反应；③表面张力小；④与表面的平衡性好；⑤耐热性好；⑥扩散性、渗透性好，正铺展系数较高；⑦化学性稳定，耐氧化性强；⑧气体溶解性、透过性好；⑨在起泡性溶液中的溶解性小；⑩无生理活性，安全性高。消泡剂的应用十分广，如食品工业、造纸工业、水处理、采油工业、印染工业、涂料工业、洗涤剂工业、橡胶胶乳工业、气溶胶工业、日化工业、医药工业、奶制品工业等。从化学角度消除泡沫的方法主要包括化学反应法和添加消泡剂的方法。豆制品加工用消泡剂哪里买

消泡剂“抑泡”、“破泡”过程是：当体系加入消泡剂后，其分子杂乱无章地广布于液体表面，抑制形成弹性膜，即终止泡沫的产生。当体系大量产生泡沫后，加入消泡剂，其分子立即散布于泡沫表面，快速铺展，形成很薄的双膜层，进一步扩散、渗透，层状入侵，从而取代原泡膜薄壁。由于其表面张力低，便流向产生泡沫的高表面张力的液体，这样低表面张力的消泡剂分子在气液界面间不断扩散、渗透，使其膜壁迅速变薄，泡沫同时又受到周围表面张力大的膜层强力牵引，这样，致使泡沫周围应力失衡，从而导致其“破泡”。豆制品加工用消泡剂哪里买近来消泡剂的研究主要集中在有机硅化合物与表面活性剂的复配、聚醚与有机硅的复配等。

有机硅消泡剂：有机硅消泡剂消泡能力强，抑泡能力一般，溶解性较差，在常温下消泡速度很快，但在高温下容易发生分层、抑泡较差、消泡速度较慢等特点。有机硅类消泡剂一般包括聚二甲基硅氧烷等。有机硅消泡剂因为成本低消泡快，在工业生产各大领域中应用都非常广，是目前的主流消泡剂产品。聚醚消泡剂：聚醚型消泡剂的消泡能力相对有机硅消泡剂而言相对差但抑泡能力比较强，抑泡时间长效果好而且热稳定性好因此应用在工业清洗高温作业类领域比较多，而聚醚改性有机硅型消泡剂则兼备聚醚型和有机硅型消泡剂的优点,是目前消泡剂的一个主流发展方向。聚醚类消泡剂主要成分一般包括聚氧丙烯、甘油、醚氧化乙烯等。一般在食品类产品添加比较多比如豆制品、饮料、蔗糖等生产过程，而工业生产中比如造纸、线路板清洗、水泥砂浆、涂料油墨、电厂脱硫等领域消抑泡中也得到了非常广的应用。

其中影响消泡剂使用效果的因素：1、消泡剂在溶液中的分散性。消泡剂在溶液中的分散状态和表面性能明显影响其它消泡性能。消泡剂应具有合适的分散程度和粒径太大或太小的颗粒会影响它们的消泡活性。2、泡沫体系中消泡剂的相容性。当表面活性剂完全溶解在水溶液中时，它通常定向排列在泡沫的气液界面上以稳定泡沫。当表面活性剂处于不溶状态或过饱和状态时，颗粒分散在溶液中并积聚在泡沫上，泡沫充当消泡剂。3、发泡系统环境温度。发泡液体的温度也会影响消泡剂的性能。当发泡液体本身的温度相对较高时，建议必须使用特殊的耐高温消泡剂，因为如果使用普通的消泡剂，消泡效果肯定会降低，而且消泡剂会直接将乳液破乳。选择出消泡剂，比较添加量，再参考价格，可得出适用经济的消泡剂产品。

消泡剂在泡沫液膜上的铺展作用：具有消泡能力的物质，通常是不溶于泡沫溶液但能在其表面上迅速铺展的有机液体，这些有机液体的表面张力很低，且易于吸附、铺展于液膜上。此种液体在表面铺展的过程中，一方面会带去邻近表面的一层液体，导致液膜局部变薄，另一方面在表面上产生扰动，破坏膜的平衡，这两种作用皆能导致液膜破裂。消泡剂分子的插入作用：有的消泡剂具有浸入作用，即消泡剂浸入气泡膜扩展，代替了原来液膜表面上的稳泡剂而发挥消泡作用。理想的消泡剂其物化性能必须满足使用体系的要求。豆制品加工用消泡剂哪里买

聚醚型消泡剂主要分为GP型、GPE型、GPES型。豆制品加工用消泡剂哪里买

选择工业消泡剂是否适用要符合以下几点：1、在起泡液中不溶或难溶。为了消除泡沫，工业消泡剂应该在泡膜上浓缩、集中。对破泡剂的情况，应在瞬间浓缩、集中，对于抑泡的情况应经常保持在这种状态。所以消泡剂在起泡液中是过饱和状态，只有不溶或难溶才易于达到过饱和状态。不溶或难溶，才易于聚集在气液界面，才易于浓缩在泡膜上，才能在较低浓度下发挥作用。用于水体系的消泡剂，活性成分的分子，须为强疏水弱亲水，HLB值在1.5-3范围，作用才好。2、表面张力低于起泡液。只有消泡剂分子间作用力小，表面张力低于起泡液，消泡剂微粒才能够在泡膜上浸入及扩展。值得注意的是，起泡液的表面张力并非溶液的表面张力，而是助泡溶液的表面张力。豆制品加工用消泡剂哪里买

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