乙醇可以与金属钠反应产生氢气，但不如水与金属钠反应剧烈。金属钠与水反应剧烈，钠熔化，气泡猛烈，反应生成的热，可使钠燃烧；而乙醇与金属钠的反应很缓慢，形状不怎么变化，气泡很缓慢，金属钠沉在溶液底下。（2）活泼金属（钾、钙、钠等）可以将乙醇羟基里的氢取代出来。醇的金属盐遇水则迅速水解生成醇和碱。2、酯化反应乙醇可以与乙酸在浓硫酸的催化并加热的情况下，发生酯化作用，生成乙酸乙酯（具有果香味；酒放得越久就越香就是因为乙醇被缓慢氧化成乙酸，然后发生酯化反应作用，生成乙酸乙酯）。反应为可逆反应：反应中酸脱去羟基，醇脱去羟基上的氢，即“酸脱羟基醇脱氢”。3、取代反应乙醇可以和卤化氢发生取代反应，生成卤代烃和水。通式：（X为卤素）注意：通常用溴化钠和中等浓度的硫酸的混合物与乙醇加热进行该反应，故常有红棕色气体（溴单质）产生。4、氧化反应①燃烧乙醇易燃，其蒸气能与空气形成混合物。乙醇燃烧产生的光谱完全氧化反应：发出淡蓝色火焰，生成二氧化碳和水（蒸气），并放出大量的热；不完全燃烧时还生成一氧化碳，有黄色火焰，放出热量。完全燃烧：不完全燃烧：（方程式系数可以不同，故没有配平）②催化氧化：在加热和有催化剂。诚信、规范、透明，成就一切合作。无锡食用酒精用途
运输时所使用的的槽罐车应有接地链，槽内可设孔隔板以减少震荡产生静电。应单独运输，严禁与酸类、易燃物、有机物、氧化剂、自燃物品、遇湿易燃物品等并车混运。运输途中应防暴晒、雨淋、防高温。中途停留时应远离火种、热源、高温区。装运该物品的车辆排气管必须配备阻火装置，禁止使用易产生火花的机械设备和工具装卸。公路运输时要按照规定路线行驶，勿在居民区和人口稠密区停留。铁路运输时要禁止溜放。严禁用木船、水泥船散装运输。[15]乙醇检测方法编辑醇含量的测定有物理方法和化学方法：[16]物理方法：有气相色谱法、密度瓶法、酒精计法、折射计测定法。[16]化学方法：重铬酸钾比色法、莫尔氏盐法、碘量滴定法。[16]乙醇注意事项编辑黑龙江省疾控中心发布《家庭存储和使用酒精注意事项》：1.领用、暂存时,量不能过大。[17]2.领用、暂存使用的容器必须有可靠的封闭盖,严禁使用无盖的容器。[17]3.使用酒精消毒时，要避开点火源。避免在厨房等有明火、高温设备的地方进行酒精消毒，也不要直接在身上喷洒酒精，严禁在喷洒的同时抽烟。[17]4.家庭应用酒精消毒时，可选用清洗后的花露水喷雾瓶，或将液体喷于布上擦拭消毒，避免使用气压式喷壶。无锡食用酒精用途工业酒精哪家供应商性价比高。
乙醇的折射率为。[1]乙醇溶解性能与水以任意比互溶；可混溶于醚、氯仿、甲醇、、甘油等多数有机溶剂。[3]乙醇潮解性由于存在氢键，乙醇具有较强的潮解性，可以很快从空气中吸收水分。[9]羟基的极性也使得很多离子化合物可溶于乙醇中，如氢氧化钠、氢氧化钾、氯化镁、氯化钙、氯化铵、溴化铵和溴化钠等；但氯化钠和氯化钾微溶于乙醇。此外，其非极性的烃基使得乙醇也可溶解一些非极性的物质，例如大多数香精油和很多增味剂、增色剂和医药试剂。[3]乙醇密度表下表为20℃下乙醇与水的混合液体的密度（以乙醇的体积分数为变量）。乙醇化学性质编辑乙醇酸碱性弱酸性（严格说不具酸性，不能使酸碱指示剂变色，也不能与碱发生化学反应），因含有极性的氧氢键，故电离时会生成烷氧基负离子和质子。其化学反应式为：[2]乙醇的pKa=（20℃），与水相近。乙醇的酸性很弱，但是电离平衡的存在足以使它与重水之间的同位素交换迅速进行。[2]乙醇还原性乙醇具有还原性，可以被氧化成为乙醛。其化学方程式：[2]乙醇也可被高锰酸钾氧化成乙酸，同时高锰酸钾由紫红色变为无色。[2]乙醇也可以与酸性重铬酸钾溶液反应，当乙醇蒸汽进入含有酸性重铬酸钾溶液的硅胶中时。
乙醇工业制备编辑工业上一般用淀粉发酵法或乙烯直接水化法制取乙醇：[3]乙醇发酵法用含糖类的农产品，如玉米、高粱、薯类以及某些植物的果实等，也常用废糖蜜，经过发酵、蒸馏，可以得到95%（质量分数）的工业乙醇。[3]乙醇乙烯水化法以石油裂解产生的乙烯为原料，在加热加压和有催化剂（硫酸或磷酸）的条件下，乙烯与水直接发生反应生成乙醇：[3]（catalyst是催化剂，pressure是加压）乙醇煤化工以煤基合成气为原料，经甲醇、二甲醚羰基化、加氢合成乙醇的工艺路线。[12]乙醇联合生物加工利用生物能源转化技术生产乙醇能缓解非再生化石能源日渐枯竭带来的能源压力。来源广的纤维素将是很有潜力的生产乙醇原料。然而由于各种原因，一般的发酵法生产乙醇成本较高，乙醇生产难以规模化。联合生物加工技术，一体化程度高，能有效降低生产成本，未来发展前景广阔。[13]①原因生物转化使用的原料是玉米等粮食作物。但是这些原料的大量使用会影响到粮食安全，所以秸秆、麸皮、锯木粉等农业、工业废弃物等含有大量的木质纤维素，将是很有潜力的乙醇发酵原料。另外，生物燃料的生产过程中，纤维素的预处理和纤维素酶的生产成本较高。因此减少预处理，增强纤维素酶的活性。苏州哪里有工业酒精批发商。
燃料乙醇是日本国内主要的可再生燃料种类之一，根据日本“挥发油类质量标准”的要求，汽油中需要掺调3%的燃料乙醇，采用直接与汽油掺混或以ETBE与汽油掺混的方式使用，其燃料乙醇消费总量的97%从海外进口。目前日本国内燃料乙醇总产能约为3万吨/年，主要以粮食、甜菜为原料，也有一些纤维素乙醇示范装置。乙醇燃料乙醇生产技术进展目前，燃料乙醇的生产方法主要分为化学合成法和生物法。化学合成法包括乙烯路线和合成气路线，生物法分为生物化学法和热化学法。目前普遍研究的合成气化学法生产乙醇有2种方法。一种是甲醇羰基化，美国联碳公司利用Co(OAc)-12催化剂，甲醇与合成气反应制取乙醇，获得了较高的转化率和产品选择性；壳牌公司用甲醇和合成气在CoI2、CoBr2的催化作用下反应，甲醇转化率可达，乙醇选择性。另一种方法是合成气在催化剂的作用下直接合成乙醇，美国联碳公司开发的Rh系催化剂、德国Hoechst公司开发的Rh-Mg系催化剂和法国IFP开发的Co-Cu-Cr-碱系催化剂，都取得了一定进展。虽然国内外已在该领域开展了大量研究工作，但在目标产物转化率和收率方面还有待进一步提高，因此该方法目前尚未得到工业应用。美国塞拉尼斯公司基于其甲醇羰基合成乙酸工艺。印刷润版工业级无水乙醇99.9浓度标准生产厂家。无锡食用酒精用途
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50%的乙醇用于预防压疮时的按摩，长期卧床患者预防压疮方法就是要勤翻身、勤擦洗、勤按摩。按摩时，可将少量50%的乙醇倒入手中，均匀地按摩患者受压部位，以达到促进局部血液循环，防止压疮形成的目的。30%的乙醇头发打结的梳理5、25%-35%的乙醇用于物理退热，高烧患者除药物治疗外，常用的就是25%-35%乙醇擦浴的物理降温方法。用乙醇擦洗患者皮肤时，可刺激高烧患者的皮肤血管扩张，增加皮肤的散热能力;还由于其具有挥发性，可吸收并带走大量的热量。使体温下降、症状缓解。20%-30%的乙醇用于发生急性肺水肿时的处理，可将湿化瓶内放入20%～30%乙醇，再进行氧气吸入，因为乙醇可以减低肺泡内泡沫的表面张力，使泡沫破裂消散，以此改善肺部气体交换，减轻缺氧症状。扩展阅读乙醇的使用注意事项乙醇为抑制剂。首先引起兴奋，随后抑制。急性中毒：急性中毒多发生于口服。一般可分为兴奋、麻醉、窒息四阶段。患者进入第三或第四阶段，出现意识丧失、瞳孔扩大、呼吸不规律、休克、心力循环衰竭及呼吸停止。慢性影响：在生产中长期接触高浓度该品可引起鼻、眼、粘膜刺激症状，以及头晕、疲乏、易激动、震颤、恶心等。无锡食用酒精用途
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