大部分餐饮企业的购货方是分为三种，分别是统配，直配，自购。统配分两种，一种是门店向区域仓库发起智能订货，区域仓库（采购中心）结合当前库存发给采购中心自动形成订单发给供应商，供应商进行向总仓（物流中心）发货，总仓（物流中心）验收统一进行发货给各个门店货物。第二种就是门店向物流中心订货，有一些货物是需要进行加工的半成品，这些半成品就会经过区域仓库自动分单给加工厂形成生产计划单，进行生产加工，然后进行半成品入库（物流中心的仓库）。在由总仓（物流中心）进行统一配送。直配就是门店订货单到达区域仓库（采购中心），向区域仓库统一订货，区域仓库向采购中心发起采购申请，系统智能分单给各个供应商，由供应商进行收单然后对订货门店进行发货。自购就是说连锁门店或者加盟店对于一些零星的物品到附近超市或者菜市场零星购买，然后进行入库形成自购入库记录，以便于核对做账。在我们膳易系统中，完全可以使用手机APP+膳易溯源电子秤就可以完成以上操作，手机订货，电子秤拍照入库，无纸化办公，单据随时可查，采购物资拍照，有图有“真相”！更多详情，欢迎咨询：博菜网络科技（上海）有限公司！餐馆供应链系统-欢迎咨询博菜网络科技（上海）有限公司！上海智能餐饮供应链定制
软件是管理的助手，不能代替餐饮企业经营。所以软件的提升效率节约成本是通过提高企业管理水平，提高执行力，优化采购行为，量化管理指标来实现的。利用餐饮管理软件的大数据记载和分析，量化食材存储、加工过程中的指标，避免不必要的浪费，从而为企业健康发展建立食材的存储、加工标准。让企业用**少的资金、**合理的仓库存量、相当有性价比的食材原料完成**少消耗的菜品加工。同时在效率方面，软件强化的是门店执行力，优化的是店内用工结构，利用现代化的科技手段释放传统人力，让服务员的效益用在真正的营销和服务上。因此一款好的餐饮管理软件，除了作为餐饮业主体的营运体系、营销体系以及供应链三大主要环节外，也要同时做好财务对接与人力资源管理，并与第三方支付、外卖等供应商一起融入整个餐厅的管理接口，形成统一接口标准。更多详情，欢迎咨询：博菜网络科技（上海）有限公司！静安区餐饮供应链平台餐饮采购软件-欢迎咨询博菜网络科技（上海）有限公司！
膳易供应链系统，助力老板打赢降本胜仗面对供应链趋势，膳易供应链认为必要时需要SaaS服务工具来帮助，才可以实现精细化管理运营，减少人力支出的同时，降低出错的概率。假如能够把点餐收银、后厨制作和采购配送等都通过管理系统软件来连结，势必会给餐企降低很多管理压力。事实上，标准化看似很难做，但是对于连锁企业来说更是要坚持去做，在食材的原料从加工到门店上餐的整个过程就能更细致化的把握，通过SaaS工具从源头上建立起标准，每个环节采用标准化去运营，只有这样才能提高生产环节的效率。未来的消费竞争中，供应链一定会成为餐饮行业的标准化方向。更多详情，欢迎咨询：博菜网络科技（上海）有限公司！
餐饮供应链：供应商备援：供应商备援是供应链韧性的一个关键要素。也许有的食品企业已有自己的优先供应商，但**只靠一个合作伙伴来维持供应链的正常运作是很危险的。食品企业应该将当前所有合作伙伴的能力记录存档，并要求现有供应商提供文件来证明其经营规模和转产能力，包括转移生产地点和转产其他材料的能力。然后与能生产与主要供应商相同或相似的产品的其他多家供应商建立关系，这些供应商应该分布在不同地区，因为某些中断会影响到整个国家或地区。更多详情，欢迎咨询：博菜网络科技（上海）有限公司！互联网+农业”的电商型供应链企业将供应链渠道整合。
餐饮供应链采购规范化增强供应链这一基础环节的韧性，首先要巩固与现有供应商的关系。如果平时能与合作伙伴达到这种相对稳定的关系，那么当供应中断、供应商突然面临供不应求的情况时，企业就能获得更大的灵活度。例如，随着在全球传播，包括美国比较大的肉类加工商在内，多家大型肉类加工企业的工厂被迫关闭，肉类供应将受到极大影响，货源紧张，价格上涨。在此情况下，同这些供应商合作多年的分销商和零售商就享有优先权，能够以较为公道的价格购买此类产品。欢迎来电咨询上海餐饮系统服务商哪家好？-更推荐博菜网络科技（上海）有限公司！虹口区餐饮供应链服务介绍
食品进口供应链-欢迎咨询博菜网络科技（上海）有限公司！上海智能餐饮供应链定制
餐饮供应链包含以下内容：采购：包括原材料、食材、饮料、餐具等的采购。仓储：包括原材料、食材、饮料、餐具等的存储和管理。生产：包括菜品的烹饪、加工、制作等。配送：包括将菜品、饮料、餐具等送到餐厅或客户处。营销：包括餐厅的宣传、促销、品牌推广等。售后服务：包括客户投诉处理、售后服务等。财务管理：包括成本控制、财务报表等。人力资源管理：包括员工招聘、培训、绩效管理等。环境卫生管理：包括餐厅卫生、环境卫生等。供应链管理：包括供应商管理、物流管理、库存管理等。上海智能餐饮供应链定制
博菜网络科技（上海）有限公司是我国膳易供应链ERP管理系统，膳易可视电子秤，膳易成本管控系统，膳易配送加工管理系统专业化较早的有限责任公司之一，公司位于上海市闵行区瓶安路1258号中臻科创园1幢2012A室，成立于2016-03-04，迄今已经成长为商务服务行业内同类型企业的佼佼者。博菜网络以膳易供应链ERP管理系统，膳易可视电子秤，膳易成本管控系统，膳易配送加工管理系统为主业，服务于商务服务等领域，为全国客户提供先进膳易供应链ERP管理系统，膳易可视电子秤，膳易成本管控系统，膳易配送加工管理系统。博菜网络将以精良的技术、优异的产品性能和完善的售后服务，满足国内外广大客户的需求。
