火锅店管理软件解决方案:火锅店由于菜品品种较少,相对稳定;生意火爆,等位多、翻台率高等特点,建议采用标准点菜宝点菜结合PC收银电脑使用,经济实用,性价比高。中餐厅管理软件解决方案:中餐厅可根据自身的中高低等定位,可以采取不同点菜方式(点菜宝、平板点菜、微信订餐等)和门店/总部系统的灵活组合,量身选购适合自身门店以及公司总部的统一管理。快餐店管理系统解决方案:门店触摸屏快速点单收银结算,数据统一与总部进行交互,总部汇总各门店营业数据、销售状况、申购物料明细;统计加工配送及标准化成本控制。茶餐厅管理系统解决方案:客流量比较平稳,采用少量豪华平板电子菜单或触摸屏点单就可完成点菜业务,又能体现餐厅品位。对于希望节约投资的餐厅,也可采用收银电脑点菜收银,完成基本的管理功能。美食城管理系统解决方案:客户服务台购卡充值,持卡在消费处按消费额扣值,结束时服务台退还未消费金额,减少接触钱币带来的细菌,更卫生更安全。同时各个档口每天统计销量也十分方便。更多详情,欢迎咨询:博菜网络科技(上海)有限公司!餐饮系统流程图-更多详情欢迎咨询:博菜网络科技(上海)有限公司!供货餐饮系统
怎么做好一个餐饮供应链?确定供应商:选择可靠的供应商,确保食材的质量和供应的稳定性。建立合作关系:与供应商建立长期合作关系,建立信任和互惠互利的合作模式。管理库存:合理管理库存,避免过多的库存和过期食材的浪费。优化采购流程:建立高效的采购流程,包括采购计划、采购订单、收货验收等环节,确保采购的准确性和及时性。控制成本:通过优化采购流程、降低库存成本、控制损耗等方式,降低成本,提。管理食品安全:建立完善的食品安全管理体系,确保食品的安全和卫生。优化配送流程:建立高效的配送流程,确保食材的及时送达和配送的准确性。建立反馈机制:与供应商建立反馈机制,及时反馈问题和需求,共同解决问题,提高供应链的效率和质量。宝山区第三方餐饮供应链代理商餐饮管理软件采购-欢迎咨询博菜网络科技(上海)有限公司!
餐饮供应链重要的是以下几点:供应商选择:选择可靠的供应商是餐饮供应链的基础。供应商应该能够提供高质量的食材和原材料,并且能够按时交货。库存管理:餐饮企业需要合理管理库存,确保食材和原材料的新鲜度和质量。同时,库存管理也需要考虑成本和销售量等因素。运输和配送:餐饮企业需要确保食材和原材料在运输和配送过程中的安全和新鲜度。同时,运输和配送也需要考虑成本和效率等因素。质量控制:餐饮企业需要对食材和原材料进行质量控制,确保产品的质量和口感符合顾客的要求。数据分析:餐饮企业需要对供应链数据进行分析,以便优化供应链管理和提高效率。数据分析可以帮助企业了解库存、销售和成本等方面的情况,从而做出更好的决策。
大部分餐饮企业的购货方是分为三种,分别是统配,直配,自购。统配分两种,一种是门店向区域仓库发起智能订货,区域仓库(采购中心)结合当前库存发给采购中心自动形成订单发给供应商,供应商进行向总仓(物流中心)发货,总仓(物流中心)验收统一进行发货给各个门店货物。第二种就是门店向物流中心订货,有一些货物是需要进行加工的半成品,这些半成品就会经过区域仓库自动分单给加工厂形成生产计划单,进行生产加工,然后进行半成品入库(物流中心的仓库)。在由总仓(物流中心)进行统一配送。直配就是门店订货单到达区域仓库(采购中心),向区域仓库统一订货,区域仓库向采购中心发起采购申请,系统智能分单给各个供应商,由供应商进行收单然后对订货门店进行发货。自购就是说连锁门店或者加盟店对于一些零星的物品到附近超市或者菜市场零星购买,然后进行入库形成自购入库记录,以便于核对做账。在我们膳易系统中,完全可以使用手机APP+膳易溯源电子秤就可以完成以上操作,手机订货,电子秤拍照入库,无纸化办公,单据随时可查,采购物资拍照,有图有“真相”。有没有一种比较完美的选择,既可以让成本可控,又能实现低损耗、标准品质呢?
餐饮供应链采购规范化增强供应链这一基础环节的韧性,首先要巩固与现有供应商的关系。如果平时能与合作伙伴达到这种相对稳定的关系,那么当供应中断、供应商突然面临供不应求的情况时,企业就能获得更大的灵活度。例如,随着在全球传播,包括美国比较大的肉类加工商在内,多家大型肉类加工企业的工厂被迫关闭,肉类供应将受到极大影响,货源紧张,价格上涨。在此情况下,同这些供应商合作多年的分销商和零售商就享有优先权,能够以较为公道的价格购买此类产品。更多详情,欢迎咨询:博菜网络科技(上海)有限公司!上海博菜膳易餐饮系统培训。餐饮供应商管理系统
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